刚出锅的油条
香脆柔韧
早餐单吃或者佐泡粥、豆浆
非常滋味~
但是昨天一条新闻让小编怕怕了
昨天(4日),上海市消保委发布了上海市29家人气油条店的油条体察报告,其中不乏大牌店、网红店,结果发现问题多多。
结果显示,上海成山路一家网红餐饮店油条铝超标9倍;新亚大包油条极性组分最高,疑似油锅长时间不换;一家上海麦当劳门店的油条被检出塑化剂(DEHP)数值为1.35mg/kg,接近于国家临时限量值的上限水平。
当晚,麦当劳发布声明:经确认,麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂,请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。
图据麦当劳官方微博
近日,上海市消保委从肯德基、麦当劳、永和大王、新亚大包等连锁饮品牌店,以及桃园眷村、张记油条等网红店铺购买了25个品牌29件样品。
除了对产品宣传进行调查之外,还委托上海市营养食品质量监督检验站对油条成分进行了检测。
宣称“无矾”均含铝
在11件宣称不含明矾的样品中,都检出了铝。
明矾作为食品添加剂在很多食品中都有应用。明矾本身含有铝元素,长期过量摄入可能损害人的脑细胞。
我国《食品添加剂使用标准》中规定,铝的残留量要小于等于100mg/kg。
而本次检测发现,自称无矾的油条和普通油条的铝含量差异不大。
“肯德基”油条饱和脂肪酸含量较高
此外,检测中还发现,部分样品的饱和脂肪酸含量较高。
来自肯德基控江路店的油条100克所含饱和脂肪酸相当于21克肥肉。
“麦当劳”油条检出塑化剂成分
另有三件样品中检出塑化剂成分,其中两件来自麦当劳。
对此,食药监部门现场表示,已经介入调查,目前已对发现的五家涉嫌无证经营的餐饮单位予以取缔。
29件油条样品检测结果一览表
(点击图片可看大图)
来源:新闻坊、南都
数数这些网红早餐
小编去旅游的时候有不少都吃过了
以后,你还敢吃吗?