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你可能垂涎肥美的牡蛎,却不知道乳山的“梦想”……

2018-01-14 威海大众网

连续两天“蚝”门盛宴,

坐拥整个乳山海湾的美景,

海量乳山牡蛎无限畅吃。

芝士、蒜蓉、清蒸、油炸、生吃…

……

数不尽的牡蛎吃法都尝过,

畅吃到腰带崩开。

记者、名博和国内外游客们

见识到牡蛎王、开壳王,

领略了乳山牡蛎的产业化规模。

你可能垂涎肥美的牡蛎,

却不知道乳山的“梦想”……

1月14日下午,乳山海洋经济论坛举办,国内海洋产业研究领域的知名专家学者、广大客商一起,共同探讨乳山牡蛎产业升级之路,推动海洋经济新旧动能转换。

▲1月14日下午,乳山海洋经济论坛举办

乳山市委副书记、市长宫本杲在接受媒体记者采访时,谈起乳山市的一个梦想——在“一带一路”的国际化战略上,在乳山打造一个可复制的现代化生态海洋牧场。



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乳山海洋环境良好,海洋基础生物繁殖旺盛。目前,乳山市牡蛎养殖面积达8万亩,产量超30万吨,产值18亿元,养殖面积和产量在全国县级单位名列第一位。乳山市因此享有“中国牡蛎之乡”美誉,乳山牡蛎获“2016最具影响力水产品区域公用品牌”称号。

尽管如此,由于乳山牡蛎多数为散户养殖,产业的发展、规划、定位存在不规范、秩序混乱等问题。如何做好牡蛎产业、打造乳山生态海洋牧场成为乳山市加快新旧动能转换,推动产业转型的迫切命题。

为此,乳山市进行了多方合作与探索,其中包括:

  • 2017年,与獐子岛集团签署合作框架协议,基于乳山牡蛎资源优势及獐子岛海洋牧场运营的先进模式与技术,双方确定建立战略合作关系,打造以牡蛎为主导品种的国际一流海洋牧场,实现乳山牡蛎产业的可持续、高质量发展;

▲獐子岛集团与乳山市人民政府启动现代海洋牧场示范区建设项目

  • 2018年1月9日,乳山市召开牡蛎小镇发展研讨会,探讨打造特色产业小镇,延伸产业链条,打造文旅品牌等。

在1月14日举办的海洋经济论坛上,牡蛎小镇仍然是热门词。

乳山牡蛎具备进入国际市场所有条件

▲国家贝类产业技术体系首席科学家张国范

国家贝类产业技术体系首席科学家张国范表示,乳山牡蛎品质与世界著名高端品牌不相上下,产品标准、卫生标准均与国际品牌接近,具备了进入国际市场的所有条件。这是打造牡蛎小镇必备的条件。

乳山牡蛎要维护提升品牌质量

▲中国海洋大学经济学院院长戴桂林

中国海洋大学经济学院院长戴桂林表示,乳山正在形成以“牡蛎”生产为显著特色的现代海洋产业体系,但仍需从五个方面完善和突破,包括:突出“科技为核”,构建现代开发体系;强调“开放为先”,内外联动物流提升;注重“资源为主”, 推动海洋牧场建设;体现“空间为导”,统筹涉海产业布局;保障“生态为重”, 打造蓝色碳汇产业基地;着重“持续为本”,建设美好“中国牡蛎之乡”。

同时,建议乳山市战略性、全方位提升品牌效应,使乳山牡蛎完成“地方名吃—国家品牌—国际声誉”之路。他建议乳山市适时高质量地编制与发布“牡蛎指数”,维护、稳定、提升品牌质量。

企业对建设牡蛎小镇信心十足

与乳山市合作建设海洋牧场的獐子岛集团、计划合作建设牡蛎小镇的中金国泰文化旅游集团有关负责人也在论坛上对海洋牧场建设、牡蛎小镇打造表示出极大的信心。

乳山打造现代化海洋牧场

▲乳山市委副书记、市长宫本杲接受记者采访

乳山市委副书记、市长宫本杲表示,乳山有一个“梦想”,即在“一带一路”国际化战略上,在乳山打造一个可以复制的现代化生态海洋牧场。为此,乳山市在前期调研论证的基础上,规划了海洋牧场,并建立牡蛎研究院、抢占科研制高点、运用资本驱动等措施,全力推动海洋牧场建设。目前,海洋牧场第一期示范项目已经启动,并已和东南亚、美国、法国等确定了合作关系。乳山市希望用最现代化的理念和生产工艺,建设真正的可以复制的、现代化生态可循环利用的海洋牧场。

宫本杲表示,牡蛎小镇的建设是乳山市委市政府经过长期的酝酿和思考作出的一个决策。在这个小镇中,以牡蛎为基础的科技研发、牡蛎综合利用、保健品开发、海洋生物医药等都在规划范围内。除牡蛎小镇外,乳山也在打造中国最大的台依湖酒庄小镇。以世界一流的干红、干白配牡蛎,让人们畅享美好生活。这两个小镇相得益彰,深化“母爱圣地 美好乳山”的城市品牌。

浓情蚝味

鲜源自海

氤氲迷人的牡蛎小镇,

有千百种你想不到的美,

更有意想不到的可能!

牡蛎迎来新发展!

小镇孕育大梦想!


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