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威海最全“水果月历”来了!有没有你的最爱呢~

2018-03-23 威海大众网

“幸福感”是现在经常提到的流行词。

而作为一个威海人,单论“吃”,

就让许多外地的小伙伴羡慕不已。

因为我们不仅有时令海鲜,

还有一年四季不重样的水果。


草莓、樱桃、苹果、梨,

桃子、杏子、李子、葡萄、瓜,

还有最爱无花果……

虽然并非都是咱们威海独有的,

但是在咱威海的生长采摘是别有一番滋味!

你还能想到那些应季水果呢?

小编推荐这份“水果月历”,请收好!


春季(3~5月)
草莓

  草莓营养价值丰富,被誉为“水果之后”的草莓,维C比苹果、葡萄高7倍。可以保护视力、帮助消化。

  市面上过年期间就能买到草莓,多数是成盒包装,品相好个头大。4、5月份是吃草莓的旺季,这时候大家就可以放心买啦~

  草莓虽好吃却不易保存,可以做成草莓酱冷藏。

  做成甜品更是高颜值的代表~

  今年大家偶尔能看到白草莓,这是组培苗变异株选育而成的草莓新品种,吃起来口感香甜,小伙伴们放心购买~

挑选方法:

①看外形:普通草莓个头比较小,呈比较规则的圆锥形。

②看颜色:好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮。

③看表面:正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。

④看内部:好的草莓果肉鲜红有光泽,内部没有任何空腔。

圣女果

  圣女果又叫小西红柿、樱桃番茄。富含谷胱甘肽和番茄红素,可以促进小儿生长发育,增强免疫力,延缓衰老。


  而最近在市面上看到的多是来自海南的千禧果,果形更圆且偏小,比圣女果更甜。

  圣女果忌与石榴同食,急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人也不宜食用。

挑选方法:

  尽量选择根蒂新鲜、颜色红润有光泽、果质较硬的圣女果。

樱桃

  樱桃是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。樱桃含铁量特别高,可治食欲不振、消化不良,还能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  大樱桃素以"北方春果第一枝"闻名遐迩,文登大樱桃已经被注册为国家地理标志,种类繁多,这面这些品种你都认识吗~

  肉嫩多汁、酸甜可口的大红灯


  脆甜、基本无酸味的美早

  皮薄味甜、晶莹剔透的黄水晶


  以及甜度最高、颜色最重的黑珍珠

挑选方法:

①看颜色:同一个品种的樱桃,颜色越深,色泽越亮丽,味道越甜。

②看大小:同一品种的大的比小的好吃。

③看根蒂:这指的是樱桃和梗的交接处,果梗位置凹得越厉害的越甜。

桑葚

  桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。


  桑葚与草莓一样,都属于不易保存的水果,可以做成桑葚酱或用桑葚酿醋泡酒。

夏季(6~8月) 杏子

  杏子的果肉、果仁均可食用,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,营养丰富且具有药用价值。

挑选方法:

  果实个头较大、果皮颜色黄略泛红,无病虫眼损害,闻起来有浓郁果香的杏成熟度较好。

桃子

  咱们威海自产的桃子要数文登油桃最为知名,果实个大,表皮光滑圆形,果实阳面深红色,果肉金黄,肉质细密,汁水饱满口味酸甜。

挑选方法:

  好的桃子果体大,形状端正,外皮光滑油亮无伤、无虫蛀斑;果色鲜亮,成熟时果皮多为金红色,顶端和向阳面现深红。

甜瓜

  甜瓜的表皮多为白、绿或带花纹,果肉脆甜,中间有瓜汁和种子。

  甜瓜也算是威海的特色水果了,其中花皮甜瓜果肉较为面和软,甜度也相对更低,适合老人食用。


无花果

  无花果是威海特有的水果,威海无花果栽培历史悠久,主栽品种有青皮、宁选和镇引8号,另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。

  无花果分为春果和秋果,一年可以采摘两茬。无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。

挑选方法:

  1.看颜色,颜色深的无花果是成熟了的,如果特别青,证明还没有成熟,口感相对较差一些,不能选。

  2.看大小,尽量选择大个的,大个的不仅熟,而且果肉饱满,水分也会比较充足。

  3.看尾部,无花果的尾部是开着的,如果口开的太大,灰尘、细菌等脏东西容易进去。

  4.捏果皮,如果表面特别硬的,应该是没有熟透的无花果,口感不好。如果太软,可能是里面烂掉了。就选那种微微软的,刚好成熟的比较甜。

  5.看整体,如果没有破损、腐烂的地方,没有表皮皱皱的失去水分的现象,基本上这样的无花果就可以选。

秋季(9~11月) 葡萄

  玫瑰香是最受威海人欢迎的葡萄之一,这种葡萄颗粒小,但含糖量高,果香味浓,口感也偏甜,几乎不用吐葡萄籽。


  另一种常见的就是巨峰葡萄,这种葡萄果粒大,皮厚多汁,皮、肉和种子易分离。


挑选方法:

  ①看白霜:新鲜葡萄表皮有一层自然形成的白霜,对人体无害,越白越厚说明葡萄是套着袋子成熟起来的,没有接触农药,比较安全。

  ②看外观:葡萄大小均匀,果粒颗颗饱满,没有干瘪和青色的果粒。

  ③看果梗:新鲜的葡萄果梗硬实,果梗与果粒连接的比较松散,说明接受的光照比较充分,甜度高。

  ④尝味道:试吃的时候,选择一串葡萄最下面的那颗,由于光照差、成熟度不好,最下面那颗的味道比较淡,如果吃起来很甜,则表明整串葡萄都很甜。

柿子

  每年十月份是柿子大量上市的时候,购买的时候注意观察颜色和硬度,色泽太浅且果实很硬可能是生柿子,口感较涩,需回家放几天再吃。

  小编最喜欢柿子果肉里面脆脆的部分,吃起来咯吱咯吱的又清甜。

  柿子不仅可以生吃,还可以用来做柿子酱和柿饼,别有风味。


  但柿子虽好,却富含鞣酸不能多吃,脾胃虚寒者应尤其注意。

  威海的梨品种众多,其中最知名的是乳山巴梨,又名阳梨(洋)梨,处暑间成熟。巴梨是,乳山市传统名优水果。

  乳山阳梨久负盛名,尤以上册巴梨最佳,在当地素以“册梨”冠之,是驰名中外的地方土特名产,清末曾定为贡品。 

  乳山阳梨在8月上中旬成熟采收,常温下贮藏7天左右,果实变绵变软,芳香四溢,风味独特,入口而化,为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天,低温下可贮藏4个月,耐贮性较差。

挑选方法:

  ①看外形:尽量选体型匀称,外形比较圆的梨,不要选表面有坑或畸形的。

  ②看底部:底部凹凸范围比较大且凹陷深的梨水分多,果肉细腻口感好。

苹果

  桥头苹果是威海的金字招牌,素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外,历来为国内外市场所欢迎。

  最有名的是红富士,这种品种果实大且色泽红艳,肉脆汁多,酸甜可口,一直都是送礼的佳品。

  到了秋季,市面上卖得多的还有国光和嘎啦苹果,这两种个头相对小一点,口感偏酸甜,苹果味很浓。

  除此之外还有金帅和印度青,一黄一绿,甜度都比较低,印度青口感更面一些。

冬枣

  冬枣鲜食可口,皮脆肉甜,含有丰富的维生素C、维生素P,除供鲜食外,还可制成蜜饯和果脯。

挑选方法:

①看颜色:冬枣基本上都是红色和青色混合的,红色部分多的比较成熟,相对比较甜;青色部分多的就比较脆,看自己的喜好选择。

②看外观:选择表皮光滑饱满的,表皮发皱是放的时间太长。

③捏一捏:果肉比较硬实的是新鲜冬枣。

冬季(12~2月) 橙子

  橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。果肉中的纤维素可降低胆固醇,橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。

橘子

  橘子富含维生素C与柠檬酸,有美容养颜和消除疲劳的作用。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。但不宜过量食用。

怎么样,看完是不是忍不住了

没错,这就是威海!

一年四季都是水果季

每一天都让你欲罢不能

你最喜欢吃的水果是什么呀

欢迎留言告诉小编~


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