吃掉那个南宁人！
南宁，一个遍地是吃货的地方，连南宁人也不放过，统统吃掉。
8月，是繁殖的季节，也是吃南宁人的好时节，这个时日的南宁人，味道最为肥美。
立秋之后的南宁，太阳依然在放肆笑，经过每天35℃+的高温烘焙，全身都是宝的南宁人终于变得外焦里嫩，酥脆无比。翻个面，再撒上点孜然，刷上点耗油与蜂蜜，完美。
经过了大半年的风干日晒，这个时候一口吃掉南宁人，正好。
/ 南宁人的胃里都是粉 /
据不完全统计，南宁圈的某部门，一天就能销掉12碗粉，而这个部门，只有3个人……
▲ 完全统计在这里！（via 南宁新闻网）
在别的城市，一年之计在于春，一日之计在于晨。在南宁，「一年之计在于粉，一日之计在于粉」……
作为每个南宁人的早餐排行榜Top 1，粉一直在南宁人的心目中，占据着「不吃粉还能吃啥？」和「今天不嗦粉，明天变垃圾」的重要地位，南宁人一天不嗦粉，浑身肌无力。
风里雨里的8月，远在哈尔滨只有部队火锅可以吃的小王，第一次来南宁玩，满是饥渴与嘴馋。要尽宾主之宜的小圈，当然要拿出南宁最拿得出手的土特产——老友粉，让他一尝美食王省的风采了！
「旁友，吸粉吗？」，我问。
小王事后坦言，他起初以为我要拉他进传销，用一吸就上瘾的东西俘虏他……直到他看到了「X记老友」的招牌：）
南宁，一座被称为「粉之都」的城市，不仅有老友粉、卤菜粉、螺蛳粉、桂林米粉、生榨米粉、宾阳酸粉、罗秀米粉、融安滤粉、红油米粉、玉林生料粉、牛腩粉、牛巴粉、猪脚粉、鸡肉粉、海鲜粉、烧鸭粉、吊烧粉、凉拌粉、锅烧粉、鸭肉粉、干捞粉、马肉粉……
就连饺子也沦陷了，变成了粉饺；昆虫也失语了，变成了粉虫；蛋糕也不蓬松柔软了，变成了粉糕……剖开南宁人的酮体，打开满满的胃一看，都是晶莹剔透的粉条……
都说一方土一方人，南宁人吃起来这么柔荑凝脂，口感清爽，真可谓「一两粉养南宁人」。
「老板，来二两南宁人，多放葱，微辣！」
/ 南宁人的体香是酸味 /
在南宁，想要分辨哪种南宁人好吃，需要和他亲密接触，靠近他的身体，嗅一嗅他的腋下，闻一闻他的体香……据说散发有老友酸笋味的南宁人，是可遇不可求的上等佳肴，市面上一般卖8块/2两，便宜又好吃……
（图 | 吃遍南宁）
所以你知道，为什么南宁有这么多风fiefie的电驴了吗！？友仔友女，请你们仔细想想，你在大街上随便闻一个人脆弱而又敏感的腋下，你是变态吗！？
当他目不转睛地开着电驴时，迎面而来的微风吹拂着汗涔涔的腋下，不正是闻他腋下，知晓体香的好时机吗！那些电驴上紧紧抱住前面的人，动机可没你们想象的，那么单纯……
小圈在这里奉上一些身经百嗅的经验之谈，可以大致帮助友仔友女们分辨一些常见的南宁人体香，仅供参考，欢迎补充！
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南宁人体香一览（Beta1.0版）
老友酸笋味（★★★★★）：这是最为正宗的南宁人才拥有的体香，可遇不可求，遇到了赶紧拖回家吃吧！
这样的体香，往往前调是酸笋的清甜酸香，中调是豆豉与猪杂的馥郁鲜咸，而后调，则是在口腔久久不能散去的香辣味……再具体的小圈也不是很懂了，小圈也就吃到过一次……
宾阳酸粉味（★★★★☆）：闻起来会有一股酸酸甜甜的感觉，像番茄味，但又不是干捞粉那种番茄蒜香；像男友被闺蜜抢走，但又没那么酸……
如果可以闻到陈皮、八角、葱条、蒜米味，那这个南宁人总体而言，绝对不会难吃到哪里去……而且据说有牛巴味的，吃起来更有滋有味！
酸嘢醋酸味（★★★☆☆）：拥有这类果酸体香的南宁人，通常都是女生居多。和酸笋香、蒜蓉香、米浆发酵酸都迥乎不同的果味清酸，能将这种酸味，与其他的体香显著地区分开来！
这类南宁人吃起来口感清脆，果香十足，有淡淡地酸味与甜味，比较适合在炎热的夏季啃食。
生榨酸馊味（★★☆☆☆ 或 ★★★★★★★★★）：这个体香的南宁人好吃不好吃，那就和长沙臭豆腐一样，仁者见仁，智者见智了……
反正小圈对于这种米浆发酵的酸馊体香，不是太能接受，臭臭的，像生化武器一样。但是如果喜欢的，就会爱得死心塌地，无可救药！不过有一条体香界的金科玉律：酸馊味越浓厚，这个南宁人越独具风味！
想呕狐臭味（☆☆☆☆☆）：别吃，有毒！！！
/ 南宁人流的汗都是汤汁 /
在南宁，除了可以「闻香识人味」之外，观察这个南宁人流的是什么汗，也是能够判断这个南宁人的好吃程度的。
还是那个哈尔滨的小王，在南宁东站等了十多分钟的他，终于搭上了去往朝阳广场的出租车。
「小伙几，你系北方人吧？应该挺靠近朝鲜的……」
（网络配图）
「对啊对啊，师傅你怎么知道！？」小王先是心里一惊，后是眉头一紧：蛤？我还没说话，这司机大佬就懂我是哪的了！？
「你流的汗是清澈透明的，一看就是牛肉清汤，冷面口味的人，在南宁算是稀有口味了呢……」
小王看着自己手臂上冒出的缜密汗珠，若有所思地点点头……
「好吃的柳州人其实也很好认的，流汗都是橙色的，螺蛳汤泡出来的。还有桂林全州的也是，红fiefie的，像吗喽屁股一样，一眼就认出来了！不过我还是喜欢流棕色汗的，一看就知道是酸笋加豆豉泡的南宁人，光是想想，口水都要流出来了……」
小王舒了一口气，幸好自己的汗是透明的，生命安全勉强算是保住了……
「好啦小伙几，朝阳广场到了！看你这么好吃的样子，这30块4毛的车费，零头我就不收你了，给我30闷就好了！」
夕阳西下，暖暖的晚霞照在南湖的湖面上，金光灿烂；鹅黄的阳光，也打在刚下车的小王的汗珠上，再加上高温的蒸腾，湿身的小王，在周遭人垂涎欲滴的目光中，显得更美味了……
（图 | 小七）
/ 南宁人的脂肪，主要成分辣椒油 /
南宁人无辣不欢，而他们肥美丰腴的脂肪之中，也流淌着不少辣椒油。
初尝南宁人，你一定会被那一口脂肪中的辣所折服！那口辣，既不是四川火锅那种麻痹舌尖，麻劲一直从口腔顺溜到菊花的那种麻辣；也不是云南贵阳那种辣穿地狱，眼泪直飙的辛辣……
所以是类似那种重油冒菜的辣？也不是……南宁人脂肪中的那种辣，恰恰是有点辣，又不是那么辣的——微辣。
老友粉那一口酸辣可口，靠的就是那点青椒；高峰柠檬鸭里点缀的酸辣椒，更突显了鸭肉的脂香味；而酸嘢中的辣椒粉，更是必不可少的绝妙搭配，一般都要多让老板给多几勺……
（图 | 大大宅）
南宁爱吃辣，但是又吃不了太辣！南宁妹之所以伊伊妖妖，南宁仔之所以一言不合就啤酒猜码，闷热潮湿的天气是一大原因……更多的，是因为南宁人体内，流淌着微辣脂肪！
四川人的脂肪辣度太高，所以成就了许多辣妹子、辣汉子。而南宁人的脂肪辣度刚刚好，所以继承了一部分泼辣的南宁人，也就只是切切咧咧而已啦~
（图 | 大大宅）
/ 南宁人内脏都是卤过的，贼好吃 /
南宁人的身体，流淌着一股卤味。南宁人素爱吃卤鸡爪、卤鸭脖，你看看加州八珍排到马路口的长龙，就可窥见一斑。
（图 | 大大宅）
啊，差点忘了说，南宁人偏爱的烧鸭，还有隔壁桂林市南下而来的桂林米粉，做得好吃与否，也是全靠那一碗卤水！
南宁著名美食家面面曾经曰过：「南宁那个卤水好嘞，味道那个妙哟~~~嘿！味道妙！」
（图 | 梁颖）
所以南宁人好吃与否，可以先啃啃他的指甲，如果卤味正，那他的心肝脾肺脏，一定都是好吃到极致的美味。遇到这样的南宁人，你就趁热吃了吧！
还有一些南宁人（男），卤过的猪牛羊鞭是他们的心头好，卤牛欢喜也是他们嘴中的常客……这样的南宁人，打死我也不会分一半给你吃的：）
（网络配图）
……
闷热的8月，南宁人又懒又不爱出门，但只要掌握了窍门，捕食南宁人易如反掌！
南宁白天光照猛烈，气温蒸腾，白皙鲜嫩的南宁人，肯定不会堂而皇之地出现在大马路上，傻乎乎地等你捕食。
小圈建议想要吃南宁人的友仔友女，可以在凌晨时分出门：玉林夜市、生牛烧烤摊、中山路美食街、老友风味粉店……密密麻麻全都是南宁人的身影！
南宁人喝不得的，你只要再带上一两件X泉纯生，和南宁人对瓶吹，不出几瓶，一整只鲜美的南宁人，就将瘫倒在你的温柔乡中。
图 | 蛋蛋
届时，或烤或煮，或煎或蒸，都随你，都依你！记得挑肚腩大一些的，肥瘦相间更「靓食」。
最后，祝大家用餐愉快。
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本文作者：大大宅
▍图片来源：吃遍南宁、综合于网络
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