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吃素就不会得“三高”吗？让你失望了。
作者：天津市泰达医院 李青
网上悟空问答：吃素就不会得"三高"吗？答案是：不一定。
"三高"指的是高血压、糖尿病和高脂血症，"三高"加吸烟是导致心梗、脑梗等动脉粥样硬化性心血管疾病的四大危险因素。目前，"三高"是影响人类健康最常见的慢性病，而防治"三高"也是世界各国医学界的主要工作重点。
高血压、糖尿病、高脂血症三者都是多基因遗传病，其发病都与遗传有很大的关系，都是遗传因素与环境因素共同作用的结果。"三高"的发生，大致分为三种情况：
第一，基因没有问题，没有遗传性，但如果长期的不健康生活方式，比如高盐、过多饮酒、高油脂、高蛋白饮食，肥胖，少动等，也会罹患"三高"。
第二，基因异常，有遗传性，即使采取健康的生活方式，比如注意饮食，多运动，控制体重等，也不能保证不发生"三高"。但健康的生活方式肯定会晚发病，或者病情较轻。
第三，基因异常，有遗传性，但仍长期的不健康生活方式，那估计罹患"三高""在劫难逃了"。
多基因遗传病的发病其实比较复杂，有时候很难找到规律。生活中也经常见到这样的例子：有的人天天"胡吃海塞"，大量饮酒，生活方式极不健康，但检查身体发现没有问题；而有的人，生活非常注意，不嗜烟酒，不大吃大喝，身体也不胖，但仍患有高血压，或者糖尿病，或者高脂血症。这就是遗传的缘故，没有办法，无法改变。
总而言之，饮食和生活方式只是"三高"发生的重要因素，但不是唯一因素，完全吃素不一定避免发生"三高"。