收藏级!韩国人当做“事业”在吃的这个食物,你肯定也很喜欢!
泡面是一种神奇的食物,它有着让人“不吃的时候还想,吃完却觉得恶心”的魔法~
而韩国的泡面消费量也位居世界第一,这里指的是“一人消费量”,也就是每年一个韩国人要购买69袋泡面来吃。
这个数据足以可见,泡面在在韩国食物的地位是位列第一的!
据不完全统计,韩国在售的泡面种类超过200个。
除了口味各异的泡面之外,在韩国还有许多泡面的“衍生品”。
比如去汉江一定要尝试的“泡面机”
在汉江的便利店里,每袋泡面都配一个锡纸碗,将面放入这个碗中,再倒入水,然后放在这个机器上等煮熟就可以啦~
(图片来自NAVER)
泡面脑缠粉们必备的“泡面量杯”
杯子上的每个刻度对应的是不同品牌泡面该用的水~比如50ml刻度处,写的是做混合炸酱意面时用水量。90ml刻度写的是拌짜짜로니要用多少水,往上看的话,550ml则是辛拉面、安城汤面等面的推荐用水量
科学吃面没错了!
(图片来自NAVER)
当然除了这些衍生品,最让人“抓狂”的还是各种奇奇怪怪的泡面吃法~
这些吃法看似“黑暗料理”,但实际上会有让人惊艳的口味哦!
以下是韩国人票选的“泡面料理食谱BEST7”~来看看有没有合你胃口的?
鯨井風汁なし麺
(图片来自NAVER)
是一种出现在漫画中的“没有汤汁”的泡面。
(图片来自NAVER)
《周三美食汇》泡面篇也有过简单介绍。
(图片来自NAVER)
制作方式:
1. 在锅中倒入300ml水并煮开
2. 水开后,将面饼和粉菜包放入锅中煮沸
3. 等面差不多半熟的时候,将其搅拌均匀
4. 放入你喜欢的酱汁等
5. 等汤汁减少的时候,打一个鸡蛋
6. 盖上锅盖焖1分钟就搞定了
图文巴泡面
(图片来自NAVER)
这是一种将泡面做成意大利面的吃法。
(图片来自NAVER)
制作方法:
1. 将洋葱和大蒜切成薄片,放入锅中翻炒
2. 再倒入牛奶和一半的粉菜包,继续翻炒
3. 将面饼煮好,然后放入有牛奶的锅中
4. 最后放入纤丝芝士更好吃
+放入虾仁口味更棒!
牛奶可乐泡面
(图片来自NAVER)
出现在韩综《我们家的熊孩子》中的一种吃法,歌手太真儿发明的~
(图片来自NAVER)
制作方法:
1. 将牛奶倒入锅中煮开
2. 再将可乐倒入锅中煮开,直到可乐没气
3. 等待可乐变凉的期间,将泡菜和面饼放入牛奶中煮开
4. 面煮好后,将晾凉的可乐倒入就可以了
奶油辣火鸡培根面
(图片来自NAVER)
最常规最简单的一种吃法。
用到的是samyang的奶油辣火鸡面。
(图片来自NAVER)
但是很好吃!
制作方法:
1. 将奶油辣火鸡面煮好
2. 将培根烤好
3. 将培根放在面上就可以了
冷泡面
《家常饭白老师》中介绍过的一种吃法,就是将泡面做成冷面的效果。
(图片来自NAVER)
制作方法:
1.取一把豆芽备用,将四分之一颗洋葱切成丝备用
2.制作冷面汤。先将泡面的粉撒入碗中,倒入两勺浓酱油,再撒入两勺白糖,再倒入两勺食醋、一杯水(如果不放冰块只放水的话,那就用一杯半)
3.之后再切好青阳辣椒,放入调好的汤汁中
4.然后煮面,撒入菜包和豆芽、洋葱
5.面煮好后,将水沥干,再放入冰水中镇凉
6.面搞定之后,放入碗中,再将冰块放入汤汁中,最后倒在面上就可以了~
7.如果觉得咸,可以适当再加点水
糖醋肉泡面
《姜餐厅》中姜虎东的泡面吃法,曾经在韩国引发了刷屏的人气~
(图片来自NAVER)
制作方法:
1. 准备蒜末、洋葱末和葱末,再将大头菜切丝,辣椒斜切,猪肉切成块
2.在猪肉块中撒盐和胡椒粉,然后按照猪肉:面粉:水=4:2:1的比例调好
3.将大蒜、洋葱和葱末倒入锅中,加入食用油翻炒,翻炒出香味之后,倒入辣椒粉,继续翻炒
4.将锅中的油烧热,达到170℃的时候,放入煮肉,炸至金黄色时出锅
5.锅中加水,烧开后煮面,并将第3步中炒的辣椒放入煮面锅中
6.面煮熟后放入大头菜丝和辣椒
7.最后面出锅,再将炸好的肉放入就可以
泡菜黄油泡面
(图片来自NAVER)
曾经出现在《happy together》中,韩国歌手杨智媛的吃法,作为参考:一人份热量为465kcal~
(图片来自NAVER)
制作方法:
1. 取一勺黄油在锅中化开,然后放入泡菜翻炒
2. 炒泡菜的同时煮泡面,只放入一半粉菜包就可以
3. 当面饼熟到一半的时候,将面放入泡菜的锅中一起翻炒
4. 放入几勺泡面汤一起炒,可以让面保持湿润的口感
5. 等收汁后就可以出锅
怎么样,看完你对哪种吃法最感兴趣?一起来探讨探讨~
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