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“睡前吃宵夜”和“饿肚子睡觉”,哪个危害更大?

光明网 2023-12-28

The following article is from 科普中国 Author 阮光锋

如今对于很多人而言,熬夜已经成为了生活的常态,随之而来的就是——夜深了,肚子也饿了。你是不是也无数次在理性与情感之间纠结过:“要不要整点夜宵?”

除了“吃宵夜”,关于晚饭,还有另一个问题:很多人为了能迅速变瘦,会选择不吃晚饭。网上有一种号称“能月瘦10斤”“16+8 减肥法”非常流行,选择这种减肥法的人一般会在上午 9 点到下午 5 点之间吃东西,晚上饿着。

这些选择,哪个更健康?

“睡前吃宵夜”真的不好吗?


很多人说睡前吃宵夜不好,最常说的理由就是会长胖。其实,长胖跟吃夜宵本身并没有很大关系。
之所以长胖是因为摄取的热量超过身体所需,多余的那部分热量全都变成脂肪贴到你肚子、屁股、大腿上。所以,只要你摄取的热量小于身体所需,就不会长胖了。

对于减肥的人来说,往往刚开始减肥的时候会一下子吃得比较少,难免到了晚上就会觉得很饿,其实适当吃一点,慢慢减少食量,也未尝不可。相反,如果你本身就吃得很饱,能量摄入很高,就算不吃夜宵,同样会长胖;如果再吃点夜宵,只会更胖。

当然,我们也不能毫无顾忌吃宵夜。因为晚上,尤其是太晚吃夜宵还可能导致一些疾病的发生。有一种病就是晚上吃太多导致的,叫 “夜食综合征”。

这些患者早上没胃口、不想吃东西,但一到晚上就食欲旺盛,晚饭结束以后的能量摄入占全天的50%以上,还经常起夜偷吃零食(每周超过3次,持续3个月以上)。他们的能量摄入远高于常人,肥胖发生率较高。

“饿肚子睡觉”会更健康吗?


实际上,如果完全不吃晚饭,“饿肚子睡觉”也会对你的身体产生危害。

最直接和明显的就是——饿。

此外,如果简单粗暴地不吃晚饭,其它生活习惯照常不变,长此下去还会出现营养不良问题,比如精神萎靡、 体力不支、 心情压抑、脸色暗淡……这些可都是营养不良的表现。

一些有特殊疾病的患者,不吃晚饭对他们的影响更大,比如消化道有溃疡的病人,不吃晚饭可能导致消化道溃疡加重;一些特殊时段工作的人群(比如需要三班倒、值夜班),夜里也不吃东西就无法获得持续顺利工作的能量来源。

一般来说,只有两种人可以不吃晚餐、“饿肚子睡觉”:

1.晚餐前吃很多的人

如果你午饭吃得特别丰盛,又或者下午没事吃了很多点心、水果、薯片、饼干等零食加餐,晚上又不运动,那今天这顿晚餐就可以先不考虑了。

2.想控制体重的人

如果你体重较高,甚至都达到“肥胖”线了(BMI>28),需要适当控制饮食,限制能量摄入,那可以在控制体重初期偶尔不吃一两顿晚餐。

“16+8减肥法”是否健康?


如果你严格坚持断食,是能看到减肥效果的,因为它帮你减少了能量摄入,说白了就是让你限制饮食、少吃。

不过,断食并不是值得推荐的方式。目前也没有权威的健康机构向人们推荐断食减肥。

如果长期断食减肥,很容易出现副作用。由于碳水化合物供应不足,带来强烈的饥饿感,严重者会影响学习、工作甚至日常生活,还可能出现营养不良、头晕头痛、烦躁焦虑、白天犯困、晚上失眠等问题。

如果你平日大鱼大肉、不善节制,还可以适当采用断食减肥的方法。如果平日就吃得不多,消化不良,营养不良,那就万万不可断食减肥了。

长期而言,减肥的根本路径是控制总能量的收支平衡,并维持身体的活力。

如何健康吃夜宵?


从健康角度,我们还是应该尽量做到规律地安排好自己每天的三餐,不要不吃晚餐“饿肚子睡觉”,但也不能过量吃宵夜。
如果想要吃宵夜,建议尽量做到:

1.临睡前1至2小时吃夜宵

临睡前不宜吃大量的食物,很容易影响你的睡眠。建议在睡前1至2小时进食夜宵。

2.尽量选择清淡、健康的食物

很多人夜宵喜欢吃方便面、饼干蛋糕、烧烤、炸鸡,但它们基本都是高脂肪、高盐、高糖的食物,对健康并没有好处,不适合做夜宵。

另外,夜宵也不适合吃辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。建议优先选择水果、谷物、豆类和奶类,这些食物蛋白质和脂肪含量低,消化吸收较为容易,不会给胃肠道增加负担。


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责编:李佳琦  编辑:岳沛
来源:科普中国
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