9月中旬，十堰将在央视宴请全国！
从7月30日开始，央视《回家吃饭》栏目来到十堰，12人的摄制团队用一周时间，在武当山、竹溪、房县三地拍摄十堰的7道美食，共3期节目，每期20分钟，计划于9月中旬在央视财经频道呈现给全国观众。
摄制组在十堰录制美食节目，有哪些鲜为人知的幕后故事？今天，我们一一揭晓。
央视录制团队与十堰方面陪同人员合影
7月31日，《回家吃饭》剧组首先来到了此行的第一站——大岳武当。
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实际上，从今年4月份开始，央视《回家吃饭》栏目就先后多次就节目的拍摄问题，与十堰多方联络沟通。
央视《回家吃饭》栏目外拍导演组组长李威：
因为我们是全国各地走，湖北这边我们可能来的比较少一些，然后就觉得这个省份我们还是需要多关注一下。十堰有道教名山武当山，还有其他一些名片，我们都耳熟能详，就想着先从十堰开始。
刘意凤是央视《回家吃饭》栏目外拍组的编导，专门负责《回家吃饭》在武当山的拍摄制作。摄制团队为了彰显武当素食的独特之处，还专程找到了在武当山有着“神仙眷侣”美名的王明波夫妇。
7月31日22:10，《回家吃饭》摄制团队全员抵达武当山。因为天气的原因，摄制团队不得不推迟了一天才坐上抵达十堰的航班。为了不耽误第二天的拍摄任务，他们一到灵山居就紧锣密鼓的开始了摄制前期的准备工作。做好全部准备工作已是凌晨，距离第二天的拍摄，仅仅剩下不到5个小时的休息时间。
8月1日早上6点紫霄宫门口，摄制小组已经抵达紫霄宫，开始拍摄“武当素食”的第一个场景。一次又一次的NG再重来，第一个场景终于顺利杀青！
央视《回家吃饭》栏目编导刘意凤：
其实每次拍摄都会有一些大大小小的问题出现，因为我们不可能一开始把所有的预案都想到，但是还好，本来说这几天会有大雨，今天正式拍摄的时候没有下雨，还挺好的，武当山所有的美景，清晨的这些我们都有拍到。
央视《回家吃饭》栏目外拍组组长李梦桢：
我们其实待了很长的时间也是为了找，挖掘这个最地道的食材，去最原始的地方，最自然的生态环境下，找到我们最养生最健康，最绿色的食材。
神仙叶凉粉，好吃不好做。这是十堰当地百姓都知道的事情。为展现神仙叶凉粉的制作过程，摄制组从采摘到制作，每一步都进行了提前演练。尽管如此，拍摄过程中还是出现了意外。
央视《回家吃饭》栏目编导刘意凤：
因为神仙叶凉粉要把叶子烫熟之后，让它做成豆腐状的形状，这中间有个很重要的地方，要加草木灰，然后这草木灰是让蛋白质凝固的一个很重要的地方，如果比例不对了，就很容易出错，就容易做不成。今天可能第一份就没做成，但还好后来都有做成，最后结果是好的。
这第二道武当素食，选择在灵山居内搭起了“舞台”。经过半天的拍摄，第二道菜顺利杀青，不过这菜看起来怎么不像素食呢？
武当素食、神仙叶凉粉，令《回家吃饭》摄制组赞不绝口，作为本次拍摄的另外一站竹溪，又将有哪些美食与摄制组如期而遇呢？
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央视《回家吃饭》栏目编导胡珊：
这次我们《回家吃饭》栏目组来到了竹溪，为大家寻找竹溪最特色、最美味的当地家常菜，这次给大家带来了两道菜，主要展现的就是竹溪当地的特色食材，以及竹溪当地的传统美食。
地处三省交界的竹溪，文化底蕴独具特色，这里的美食更是如此。
沈娟是一位地道的竹溪厨嫂，同时也是这次竹溪站的美食嘉宾之一，第二天即将拍摄的美食她已准备了多日，然而今天她却临时接到了非常重要的任务。
接到任务，沈娟马不停蹄的赶回家练习。这边沈娟到底唱的什么，我们先卖个关子。与此同时，在竹溪蒋家堰镇莲花村，千亩荷花迎风盛开，通过前期踩点，最终摄制团队将这里与祥龙山庄确定为竹溪站的拍摄场地。
晚饭间隙，传统美食的录制嘉宾谈朝山也与摄制组正面见面，简单的沟通后，大家便早早的进入梦乡，期待第二天与竹溪美食的正式相遇。
早上8点，厨嫂沈娟的第一道美食在莲花壹号正式开拍。相较于《回家吃饭》棚内的节目录制，外拍小组的任务则是在饭小二迟永志的带领下，在田间地头探寻当地的特色食材并录制其烹制方法，而这第一道菜的食材就是摄制组与竹溪当地百姓进行沟通后选择的一道特色竹溪菜。
八月的竹溪，骄阳似火，一次次的NG重来，摄制组的成员早已是汗流浃背。中午11点，特色食材的烹制与品尝的拍摄正式杀青。
其实早在今年的四月份，央视《回家吃饭》栏目组的导演们就曾两次奔赴竹溪，确定拍摄菜品以及嘉宾。期间，当地的另外一道传统美食则给他们留下了深刻的印象。
央视《回家吃饭》栏目外拍导演组组长李威：
竹溪地处三省交界处，这里的饮食文化，她们的方言都是和三省交界处是密不可分的。竹溪蒸盆就是一个非常好的代表，它融合好多地方的口味，在明朝还是清朝的大量的移民涌入到这个地方，定居下来，生活在这个地方，他们的口味都很杂，也不统一，那大家怎么融合呢？就用一道蒸盆。所以这道菜就可以代表竹溪，我们觉得这道菜比较符合我们竹溪的一个选择。
下午四点，竹溪传统美食，省级非物质文化遗产竹溪蒸盆开始拍摄，为了凸显蒸盆的地域文化，还原最正宗的竹溪蒸盆烹制方法。十堰市餐饮食服务办方志勇与竹溪蒸盆非遗传承人谈朝山一起作为录制嘉宾，共同演绎这道最能代表竹溪的特色美食。
竹溪非遗蒸盆非遗传承人谈朝山：
因为它的烹饪时间比较长，所以释放的营养元素比较多，南北客人都喜欢这道菜，他都能在这个盆里面找出他爱吃的菜。
作为这次竹溪站的主打菜，竹溪蒸盆的拍摄从下午3点一直持续到了晚上8点，祥龙山庄外更是聚集了不少前来围观的当地百姓，蒸盆不仅制作讲究，就连其上菜的道具，摄制组也是独具匠心。
从早上八点的开机到晚上十点的杀青，历经15个小时的拍摄，央视《回家吃饭》竹溪站的拍摄告一段落，栏目组用一组组漂亮的镜头和一个个生动的故事，将竹溪的美食巧妙的串联起来。疲惫或许在所难免，不过能够将一道道竹溪特色美食呈现在全国观众面前，这或许就是对他们辛苦最好的慰藉吧！
想知道沈娟临时接到的任务是否顺利完成？她所选取的当地特色食材究竟是什么？竹溪蒸盆的制作方法到底有何乾坤？请锁定9月中旬央视充满十堰味道的《回家吃饭》。
8月3日，摄制组从竹溪转场房县，拍摄房县美食。虽然经过了前期两次踩点，各方面都作了充足的准备，但是在现场，还是有这样那样的事情发生。在拍摄过程中，都经历了什么呢？
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8月3日中午，在结束了竹溪的拍摄之后，摄制组来到了房县。按照拍摄计划，他们将在房县进行1天半的拍摄。主要拍摄2道房县美食，还有独具一格的房县黄酒。
刘晓萌，此次央视《回家吃饭》栏目负责房县节目的编导。在正式拍摄前，她已经两次专程来到房县进行踩点，挑选拍摄地点，更重要的是决定所要拍摄的房县美食。
央视《回家吃饭》栏目编导刘晓萌：
一个花菇是咱们当地的一个特产，在外地吃不到，而且这个花菇好像生长条件也比较苛刻，在山上昼夜温差什么的，另外一个卷卷是听说它有一个传说，而且也是家喻户晓的一道菜，我们回家吃饭主要想体现家的温馨，正好这期节目在欧阳老师家的一个小院做，然后就觉得家常菜配上家的氛围特别好。
这是位于房县城郊的一所农家乐，这里古朴的装饰风格，让现场充满家的氛围，得到了导演组的一致肯定。但是，要想完全满足拍摄条件，也得进行一番改造。
拍摄美食肯定离不开厨房，由于拍摄地的厨房太小，只能从窗户外面拍摄，但是这个窗户有点碍事。按照之前和老板的沟通，要将厨房的两扇窗户拆掉。
开始拍摄之前，摄制组还要解决一个棘手的问题。由于这几天天气炎热，火辣的太阳不是摄制组想要的，现场不得不搭起了遮光布。
搭好了遮光布，拍摄正常进行。可天公不作美，一场突如其来的暴雨让摄制组始料未及。40分钟过后，暴雨停了，紧张的拍摄又开始了。
终于，炸卷卷的过程拍摄完毕，第一锅金黄的卷卷出锅啦。飘满小院的香味让摄制组早就按捺不住了，刚出锅的卷卷，让摄制组一抢而空。
按照节目导演的说法，摄制组将道具吃干净，这还是第一次。谁让我们房县的卷卷这么好吃呢？
8月4日9:00，央视《回家吃饭》团队到达房县土城黄酒村。刚一到黄酒村，摄制组便兵分两路，一组开始拍摄制作黄酒的过程，另一组则开始挑选房县之行的另一种食材。今天参与黄酒村拍摄的节目嘉宾，是房县旅游局局长段爽。
房县旅游局局长段爽：
之前《舌尖上的中国2》来对小花菇的生长过程生长环境进行了一个介绍，这一次央视《回家吃饭》这个栏目又把小花菇做成了几道经典的美食来推介给我们全国的观众。
作为第二道美食的嘉宾，段爽扮演了一位能说会唱的大厨。将通过她的手，让第二道房县美食完美呈现。
一次次的不合格，一次次的重来，转眼已到了下午2点。在大伙饿着肚子一阵忙碌后，第二道菜终于完成。饭小二早就迫不及待的吃开了，当然，还有我们的一群女导演。
不一会儿，刚出锅的道具菜又被大伙儿吃完了。这也意味着《回家吃饭》栏目组此次房县拍摄全部结束。
央视《回家吃饭》栏目外拍导演组组长李威：
我们这次回去后就开始赶紧进行紧张的后期制作，大概需要1个月左右的时间吧，希望能够在十一国庆之前能够播出给全国的观众看，这样的话有更多的游客看到了之后就会想，十堰这个地方挺好的，菜做那么好，那我们是不是要去那儿玩一玩，武当山玩一圈、竹溪逛一圈，房县去吃吃花菇什么的。
卷卷、黄酒、小花菇，这三种我们早已习惯的食材，会在《回家吃饭》的镜头下擦出怎样的火花？十堰7道美食将在央视展现怎样的魅力？9月中旬，这些答案将一一揭晓。
●播出时间：九月中旬
●节目时长：每期20分钟
●播出频道：央视财经频道
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编辑/贺俊鹏 责编/李承杰 终审/贺翔
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