皮薄香脆、肉实汁多，唯对这只烧鸡情有独钟！

佛山禅城特色乡村美食

站站有惊喜！

今天，紫南人家探店走起~

吃货们快来集结啦！！！

戳下方视频

先睹为快

01 | 招牌烧鸡

紫南人家最有名的菜品便是下面这道「招牌烧鸡」。精心饲养的走地鸡经过特制材料的腌制，放进高温炉火中耐心烧制十五分钟，招牌烧鸡便热气腾腾地出炉啦。烧鸡整只上桌，颇显“气势”。

店员还会亲自过来帮你把整只烧鸡切开。手起刀落间，完整的烧鸡就被“卸”成了好几块。在灯光下，烧鸡的外皮显得更加金黄通透，让人垂涎欲滴。

解锁烧鸡的正确方式！带上手套，直接上手！皮薄香脆，入口即化；肉质紧实，鲜嫩多汁，大口大口吃肉的快乐，你值得拥有！

招牌烧鸡会在饭点前分批量烧制，以保持烧鸡最新鲜的口感，让顾客能够尝上“第一口”鲜嫩的味道。喜欢吃肉的你们，就不要错过啦~

02 | 蒜香骨

蒜香骨的精髓都是「炸」出来的。待油锅升温，放入早已腌制好的排骨，听滚烫的油与生肉相碰时“噼里啪啦”跃动的声响，心情都变得愉悦起来啦～

高温油炸过后的蒜香骨沥干油份后，便会立马上桌。口感酥脆，肉质有嚼劲。最重要是干爽不油腻，让人吃完一个接一个～

03 | 清凉润肺汤

嗜「老火靓汤」如命的广东人，餐桌上怎能缺少汤水呢？清凉润肺汤用材极其丰富，小小的瓦罐，大大的容量，猪肺、鸡脚、眉豆、玉米、胡萝卜、雪梨等多种新鲜食材集于一锅，经老式蜂窝炉文火熬制，汤的精髓就在这时间的流转中「熬」出来了。

舀一碗靓汤，吹散热气，细细品尝，入口清凉甘甜。这家常的感觉，有种“妈妈的味道”……

04 | 家常小菜

用柔嫩的桑叶「滚」个菜汤，再加上一点切碎的皮蛋来提鲜，清新的口感就出来了~还有酱香浓厚的椒圈炒肥肠，也值得期待噢~

探店攻略

坐标：紫南人家

地址：禅城区南庄季华西路与西二街交叉口西行100米路南（紫南村委会向前500米左侧）

电话：[phone]

小游温馨提示
市民朋友出门游玩请做好个人防护措施戴口罩、勤洗手、保持社交距离

来源：佛山新闻网、禅城旅游

编辑：佛山新闻网 杨侨萱、何楚楚

审校：王雪、曹欣仪

监制：闵莘

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