佛山创建东亚文化之都丨鱼生，请多多指教！

在佛山顺德

一条普通的鱼也能做出多道菜

煎、炒、焖、焗、蒸、炖、煮……

每一条鱼都被安排得明明白白！

顺德鱼生，可谓是最能品出鱼本味的吃法，不仅能体会鱼肉的清、鲜、爽、嫩，薄如蝉翼的鱼生片更是艺术般的存在。每一片鱼生，都是即点、即切、即食，保持着极致的鲜味。

柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陈皮、花生、炸芋丝……顺德鱼生的佐料，也是不少于十种！

在一堆配料里选择自己喜欢的，加上纯正靓花生油搅拌均匀，一口吃进嘴里，鱼生冰凉、爽滑、鲜甜的口感令人回味无穷。

今天，小游带你品尝直击味蕾的美味。鱼生，请多多指教！

来源：顺德文广旅体

编辑：佛山新闻网 何楚楚

审校：王雪、曹欣仪

监制：闵莘

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