哈尔滨又一款美食要火了！这次是经过458分钟精心制作的大馒头！

 

超过157万人正在关注

5月2日  哈尔滨

多云  2℃~19℃

东风 微风

全文共1857字，阅读大约需要4分40。

小编带火了太多的美食，

大到火锅烤肉、

小到快餐、小食，

今天小编要重点推荐一款大馒头，

李家小馆的

“孝心大馒头”

孝心大馒头是李家小馆，

《孝心》系列菜品的第一品牌。

每个“孝心大馒头”

都要经过458分钟的精心制作！

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=g0638iufh8o&width=500&height=375&auto=0

选用上等面粉，

用传统的手工老面发制，

真正体现大馒头面香味浓郁的特点。

经师傅每个馒头28分钟的揉制

经过60分钟的猛火蒸制

面质层层宣软，

真正做到了开花大馒头的经典效果。

今年过节“不收礼”

收礼只收李家小馆的孝心大馒头！

孝心大馒头简介

净重：2.8斤，

体积：直径24厘米，高13厘米，

特点：面质宣软筋道，传统工艺制作面香味十足

特色：配以三款蘸料，炼乳香甜 、牛肉辣酱、特色臭豆腐

馒头大家一定吃过，

但是二斤八两八的

孝心大馒头你给父母买过吗？

没买过也不要紧，

因为可以带着父母直接来！

自然古朴的镂空设计以及传统的中国元素，

一个沉稳优雅、

落落大方的空间尽显于世。

带着父母、家人来体验

简直再合适不过了！

李家小馆家宴聚会的首选！

美味地址：保健路89号

订餐电话:84290222

除了孝心大馒头，

李家小馆还有很多特色美食，

下面就听小编徐徐道来。

一、小馆酥不腻烤鸭

精选北京上等鸭皮胚，精心细致加工晾制，确保成品鸭胚成为同行业之精品，经挂炉、枣木细火烤制。

成品酥不腻烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥香可口，配以精品面酱、小料，用手工鸭饼卷制鸭肉，使李家小馆酥不腻烤鸭成为客人首选的招牌菜品。

二、咱妈大凉菜

1、精选纯水发豆芽、矮棵菠菜、绿瓤黄瓜、宾县干豆腐、手工粉丝、密制馅料。

2、咱妈大凉菜原料加工精细、青菜口感脆嫩汁水充足，馅料加工方法独特，是提高菜品口味的重要因素。

3、成品菜特点：青菜爽口、干豆腐软嫩、粉丝筋道弹口、菜品口味鲜香浓郁，肉香味十足，日销售500份，是李家小馆最火爆的菜品。

三、小馆水煮鱼

1、精选水库鱼，肉质肥嫩，底料选用纯水发笨黄豆芽，加以宾县干豆腐、黄瓜、勺粉、更加丰富菜品口味。

2、李家小馆菜品以盆比锅大而注称，小馆水煮鱼选用土窑烧制的形似大锅的青花瓷碗，使菜品更加别惧一格。

3、菜品口味鱼肉鲜嫩、爽滑、配菜清口解腻，上等的麻椒、川椒，把小馆水煮鱼麻椒鲜香的口味体现的淋漓尽致。

四、铁板辣鸭头

1、选用上等水库肥鸭头为主料，经川菜大师制作的秘制辣卤汤，使鸭头的底味与众不同。

2、鸭头经蘸粉炸制，使鸭头口感更加酥脆。

3、铁板辣鸭头是李家小馆厨务团队精心研制的秘制酱料，历经13年不断更新升级，使此菜品成为食客必点的招牌菜品。

4、成品菜特点：鸭头酱香浓郁麻辣幽香，口感酥脆鲜香，配以铁板装菜，葱香味浓郁，滋滋拉拉的香气，把客人用餐体验推向高潮。

五、草捆方肉

1、选用上等肉排作为原料

2、肉排过急火燎制，炸制去油金黄、煲至入味

3、成品特点：五花清晰分明，口感肥而不腻，有较高的胶原蛋白，女士们的最佳选择，因为好吃，所以受欢迎。

六、排骨鸡胗压土豆

1、选用猪净排，手工剁制和八八五黄心土豆、品牌鸡胗

2、排骨冲水泡制发白 ，排骨去血腥味，使其更入味

3、李家小馆厨务团队研发的压锅酱是一款极具匠心的产品

4、成品特点：家常浓香、适合老幼食用，利于消化、点击率及高，成为明星产品。

七、松籽鲈鱼

1、选用深海鲜鲈鱼

2、鲈鱼经李家小馆师傅精湛的刀工，使鲈鱼以松鼠的造型展现在客人面前

3、松籽鲈鱼经大厨精心的炸制，使菜品色泽金黄，口感焦嫩。

4、成品菜特点：一条形色松鼠的大鲈鱼，让客人赏心悦目，菜品口感焦嫩鲜香，口味酸甜适中，色泽金黄油亮，是一款客人必点的高大尚菜品。

八、油泼宾县干豆腐

1、油泼宾县干豆腐是李家小馆厨务团队独家研发的一款让食客真正喜欢的家常菜品

2、菜品选用上等宾县干豆腐，经李家餐饮大厨精心初加工，使菜品口感更加滑嫩。

3、油泼宾县干豆腐选用上等鲜汤，文火细炖，使菜品更加入味

4、成品菜特点：干豆腐滑嫩鲜香，菜品口味清香小辣，是李家小馆食粉们的必选的独创经典菜品。

在轻松环境的烘托下，

让身在这城市中得你，

身临其境感受自然的味道。

还不快来！

等啥呢？

李家小馆店面地址

林大店地址：和兴路31号

订餐电话:82131156

清滨店地址：清滨路22-2号

订餐电话:86300333

大直店地址：西大直街413号

订餐电话:86317111

保健店地址：保健路89号

订餐电话:84290222

花园店地址：花园街282号

订餐电话:84298222

菜艺店地址：菜艺街125号

订餐电话:55622221

咨询邮箱：[e-mail]

觉得不错请点ZAN！

领导说了，

您点一个，

小编的工资就涨五毛！

这4篇文章40万人在看

版权归新闻夜航所有，如需引用请联系我们

《新闻夜航》热线：0451-82898289

商务合作：13796212350

记者：何博洋

责编：付雨桐

审核：段君凯、小   翟、董   姝、史国立