强烈曝光！看完作呕，一到冬天很多东莞人喜欢吃！

一到冬天

很多童鞋都喜欢约上几个朋友吃火锅

毕竟暖和身心的同时还能吃很多样菜品

牛肉，羊肉，各类丸子虾滑更是必点啊

But

小编今天看到这个视频后

想像视频里的人说那样

“吃火锅都自己带肉”

（请在wifi下观看，你会知道得更快）

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=m03596xq2w4&width=500&height=375&auto=0

看完之后

真的是想把之前吃的牛羊肉卷都吐出来

视频中更是把制作假羊肉卷的过程

详细地展现出来

▼

第一步

第二步

第三、四步

第五步

第六步

恶劣的作坊环境

劣质甚至是发臭的肉

这样的条件

想问作坊老板一个老生常谈的问题

那么什么样的价格才是行情呢？

今年以来全国羊肉价格一直呈上涨态势，农业部的最新数据显示，截至12月14日，全国农产品批发市场羊肉价格平均每公斤52.24元，而去年羊肉同期价格是每公斤46-48元。

如果你在火锅店里看到价格极其低廉的羊肉

就要小心了

那么怎么分辨真假牛羊肉卷呢？

1

仔细观察

◆假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。

◆真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。

2

把羊肉片化冻

化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，我们看一下下面这张图，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。

而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然，与上面的图对比下看看。

再来看一下彻底解冻后的真假羊肉， 假羊肉的红肉部分和白肉部分基本全部分离，而且看起来很像是拼接成的。

教你们四步辨别羊肉是否注水

1

观察外表

注水肉一般颜色发白。

2

检查粘度

摇晃装肉的盘子，非注水肉会黏在盘子上，而注水肉则会因为含水过多流下来。

3

检查油性

用纸巾在肉的表面进行按压，注水肉会使纸巾表面沾满水，非注水肉则是油。

4

检查弹性

用手戳肉，非注水肉一般比较有弹性，而注水肉没有弹性。

来源：都市现场、半岛晨报、乐活记、网络综合

大家以后无论是吃火锅

还是自己去市场买肉

都要注意了

拿好这些小技巧

以后吃肉吃得更安心

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