这家被称为万江人“屋企饭堂”的私房菜，没熟人带路都找不到！
在外面工作久了，尝试的美食也多
但总有一种味道让你念念不忘
那就是妈妈的住家菜
有一家私房菜已经开了3年
隐藏在万江的村落里
由水乡旧屋改建而成
没熟人带路，第一次去也挺难找
主打客家菜
但去过吃饭的人都说
“有阿妈做的住家菜味道。”
美食在后，先上福利
店庆3周年
老板说请大家吃顿住家饭！
源璞·三周年福利
1
福利一
紫金八刀汤
客家咸鸡半只
清蒸鲩鱼1条
客家酿豆腐
河源菜干煲
鸡汤炖腰豆
四季时蔬
茶位4个、米饭4个
价值318元四人套餐
（饭量小的可供5-6人食）
一共送出8份霸王餐！
不可兑换现金，仅限堂食
如何参与活动？
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源璞私房菜霸王餐一份！
2
福利二
到店消费把本文放到
并按店员提示操作
即可享受打折优惠活动
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1月12日-1月14日6.8折！
1月15日-1月18日7.8折！
1月19日-1月25日8.8折！
（酒水及部分时令菜品除外）
3
福利三
即日起成为源璞会员更划算！
充1000享1388！
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充值及赠送金额酒水菜品全场通用！
（会员详情可到店里咨询店员）
*活动最终解释权归源璞私房菜所有
不少万江人爱来这里吃饭
也有人说，这里算是万江人的“屋企饭堂”
到底魅力在哪里？
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农家土鸡 | 白切鸡
过时过节，在家吃饭肯定少不了一道鸡。白切鸡是最传统、最原汁原味的一道菜。
店里的土鸡全部都来自河源，鸡肉是结实的那种，越吃越香，比一般酒楼那些软绵绵的鸡肉，显得更有口感。
而且有扇鸡、母鸡选择，做法多样，除了白切鸡，店里还提供咸鸡、粉丝蒸、冬菇蒸、盐焗鸡等吃法。
（小提示：盐焗鸡需要提前半天预订）
清蒸鲩鱼
店里的鱼都是河源万绿湖水库鱼，有鲩鱼、花雕鱼、鲫鱼、大头鱼等多种鱼类，爱吃鱼的朋友就不要错过了。
店里鱼的做法也很多，但小编偏爱清蒸，原汁原味。现点现杀现蒸，一气呵成，上桌的时候看到嫩滑雪白还带有光泽的鱼肉，就知道这鱼够新鲜！
客家蒸排骨
蒸排骨，谁都爱，但要蒸得好吃，还要有妈妈住家菜的味道，事实有点难度。
这里的蒸排骨其实也非常简单，新鲜的排骨+秘制酱料腌制（每个妈妈都有自己蒸排骨秘方），蒸好马上上桌，香气扑鼻。
他们家的排骨会带点甜味，然后是微辣，很有层次感，这样更能吃到猪肉的鲜味。剩下的肉汁也不要浪费，能拌饭吃上好几碗！
要说家里的大菜，猪手算是一个，跟我们平时家里吃的花生焖猪手、南乳焖猪手、卤水猪手不一样，客家做法——黄酒炖！
还没捧到饭桌上，已经闻到浓郁的酒香，放心，吃了也不会有酒精反应哈！让人惊喜的是，这个猪手肉炖得软绵，入口松软，但猪手皮还保持着弹性，吃起来很爽脆，而且越嚼越香，一点也不油腻，非常过瘾。
除了有“妈妈的住家菜味道”
这里吸引人的，还有地道的河源客家菜
老板是河源客家人，亲自把关每个菜的做法
务求让顾客品尝到纯正的客家味道
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客家招牌豆腐
说起客家菜，最有名的之一就是客家酿豆腐。河源乡下的黄豆和罗浮山泉水，用传统石磨自制的豆腐，是到店必点的菜式。
豆腐外皮煎得香酥，里面是热乎乎的嫩滑，吃过才知道什么叫山水豆腐。加上表层带有一点点的胡椒味，非常吊胃口，送饭真的一流！
紫金八刀汤
家里老火汤喝多了，尝尝新鲜的！店里招牌紫金八刀汤，八刀汤指的是猪的身上挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪腰、粉肠、隔山衣（猪隔膜）、前朝肉各切一份，刚好八刀，加上枸杞叶煮出来的清汤。
味道超级鲜美，内脏虽多，但一点腥味都没有，而且老板坚持用山泉水炖汤，品尝到猪肉猪杂的鲜味之余，还能尝到一丝清甜，非常适合聚餐的一款靓汤。
咸蛋酿五花肉
店里的招牌，非常惊艳的一道菜，颜值可以说非常高，一上菜大家基本都是先拍照。由于这道菜的制作工序复杂繁琐，不少客家餐厅已经“放弃”这道菜，这里非常敬佩老板做菜的那一份坚持。
千万不要觉得这道菜肥和油腻，吃一块感觉你就会爱上它！把咸蛋酿进了五花肉，五花肉肉质Q弹，吃起来爽脆，加上咸蛋黄中和了五花肉的油腻，还带点独有的咸蛋黄味道，丰富口感让你毫不犹豫夹起第二块！
店里的客家菜还有很多
篇幅有限，不然小编就算吃撑了
也想跟大家一一介绍
比如传统的客家咸鹅
地道客家味道的河源干菜煲和苦笋煲
还有绿色健康又好吃的鸡汤炖腰豆
都是很传统，大家又爱吃的
河源客家菜
客家咸鹅
河源干菜煲
客家苦笋煲
鸡汤炖腰豆
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店里的特色不止于美食
还有用心改建的民房
本来老旧的水乡老房子
变身装饰精致又用心的餐厅
可以说是“好吃又好看”
店里提供餐位充足
不论是小桌、大桌
还是舒适包房，一应俱全
周边还有数十个免费停车位哦！
虽然“隐秘”得很好
但爱吃的你们肯定能找到
又多了一个朋友同事约饭、家庭聚餐的好选择
阿妈今晚不做饭，也有理由啦！
店名 ▏源璞私房菜
地址 ▏东莞市万江市大莲塘莲溪路南侧欣桥幼儿园北侧50米
（可导航源璞私房菜/欣桥幼儿园）
电话 ▏0769-22997879
营业时间 ▏11:00-21:00
人均价格 ▏60左右