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牙烟！东莞多个正规屠场竟然疯狂炮制注水牛肉，现场触目惊心！
又到了进补的季节
不少东莞人都喜欢买点牛肉去滋补一下
买牛肉当然就要买正规的牛肉
不过东莞人有没想到呢
就连正规屠宰场出来的牛肉
可能也是注水肉！
最近就有人爆料
东莞多个镇街的活牛定点屠宰场
公然地为肉贩向牛肉注水！
连定点屠宰场也敢注水？场面触目惊心
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有记者根据爆料人线索，来到了东莞清溪的某定点屠宰场蹲点。
男子将水管插进牛心脏后，牛的四肢迅速就僵直起来，可能水实在打得太多，不少血水从牛脖子里流出来。
除了清溪外，记者还去到了茶山、黄江等镇区的定点屠宰场。同样发现了给牛肉注水的情况。
这些屠宰场，拿着正规的牌照
如此明目张胆地给牛肉注水
做着违法的行为，简直缺德！
注水牛肉有什么危害？
注水牛肉中可能加入了非法的添加剂。这些添加剂不会通过烹饪消除，超过人体的代谢水平反而会在体内积累，增加肝肾负担。
在给牛肉注水的过程中，可能会将环境中的致病菌带入到牛肉中。食用可能会引起脑膜炎、化脓性感染等疾病。
注水后的牛肉细胞渗透压增大，导致细胞破裂，蛋白质、脂肪等营养成分会大量流失，此外牛肉口感也会变差。
正常牛肉通常呈深红色，随着放置时间的增长会逐渐呈暗红色。而注水牛肉颜色由于水的稀释和细胞的破裂，血红蛋白结合氧能力变差，通常颜色较浅。
正常牛肉肉质较硬，表面干燥。而注水牛肉纤维遭到破坏，肉质变软无弹性，外表湿润，用纸巾测试注水牛肉很快就变湿。
希望有关部门尽快处理这些注水牛肉
不要再危害到东莞的老百姓了
来源：广东台今日关注、网络，流行东莞综合整理