冷҈冷҈冷҈，集齐入冬八件套，过有仪式感的冬天！

立冬已过，初雪已至

搓搓小手，又要过冬啦！

晶莹剔透的冰糖葫芦

粉糯香甜的糖炒栗子

热气腾腾的火锅……

迎接冬天

这些仪式感满满的“标配”怎么能少？

时节虽有冷暖，处处皆有清欢

快快get这些入冬八件套

与美好双向奔赴

WINTER

烤地瓜

“地瓜、地瓜、又香又糯的烤地瓜……”冬天走在街上，喇叭里的叫卖声总能唤起很多人的回忆：和小伙伴们一起围在三轮车旁，等着挑选一块被烤得焦焦的，蜜得流油的地瓜出炉……

#01

WINTER DAY

摄影：邵凯 2020年12月

于好再来烤地瓜、泉城烤薯

在口中可以呼出白气的季节，热气腾腾的烤地瓜，是冬日里割舍不去的暖意，也是很多人冬天必不可少的仪式感。

烤地瓜

摄影：邵凯 2020年11月于侯记烤地瓜

红皮黄瓤的地瓜，在烤炉里烤出了焦褐色，它们形状不一，有的高挑细长，有的圆滚滚。
顶着热气把地瓜掰开来，一缕缕浅浅的热气在冷风中升腾而起，金黄的红薯瓤流淌出蜜糖一样的油亮，如明媚的阳光带给人欢喜。

冬季序曲

I Like Winter

摄影：邵凯 2020年12月于泉城烤薯

入口就是香甜，质感滑湿绵软，仿佛在整个舌尖上的味蕾轻柔起舞，之后爆出满嘴的快感，地瓜的软甜香糯温暖了整个冬天。

WINTER

糖炒栗子

初冬的街头什么最诱人？
那一定是“糖炒栗子烤红薯，便利店里关东煮”。品尝过又香又糯的烤地瓜后，糖炒栗子也不能错过。

摄影：邵凯 2022年11月

凉风吹来，走在街上，街角的小店透出暖黄的灯光，透过橱窗，看着大大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停翻炒，不一会儿，大铁盘里就堆满了圆滚滚的糖炒栗子。

冬日美食家

WINTER

摄影：潆梅 2022年11月

邵凯 2023年10月

炒好的栗子呈深棕色，油光锃亮，个头饱满，不顾烫舌地咬开一颗，金黄色的果仁儿在嘴巴里融化，香气不断蔓延，心情也变得美好起来。

摄影：大利 2022年11月

翻腾的黑色炒栗石，深黄色的板栗，扑鼻的焦香味，再搭配着温馨的灯光，这个冬天，如此治愈。

WINTER

火锅

天气转凉，约上三五好友，涮上一顿御寒又暖胃的火锅当然最让人享受。
菌汤锅、番茄锅、红油锅、海鲜锅……喜欢什么口味选什么口味，毛肚、牛肉、虾滑、豆腐、贡菜、金针菇……想吃什么涮什么。

摄影：邵凯 2021年11月于舜鑫隆火锅

趁食材还在锅中沸腾，去调一碟符合自己口味的蘸料，油碟、麻酱碟、干碟……什么花样都合理。搅匀后从锅中捞出煮熟的食物，蘸匀蘸料，送入口中，这大概就是快乐的味道吧！

摄影：邵凯 2021年12月于舜鑫隆火锅

夹起香气扑鼻的食材，蘸过精心调制的料碟后送入嘴中，唇齿生香。谈话的笑声和火锅的香气飘向远方，年底就慢慢来临。

HOT

POTS

摄影：邵凯 2021年11月于舜鑫隆火锅

翻腾的锅底，鲜味十足的菜肴，袅袅升起的热气与香味，寓意生活红红火火，这也是冬日暖暖的幸福。

WINTER

羊肉汤

当凛冽的寒风吹过来，美丽的雪花飘起，真正的冬天便也来临了。此刻，除了裹紧暖暖的外套，来上一碗热乎乎的羊汤才是标配。

摄影：邵凯 2020年12月于单县羊汤馆

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
于街边寻一个羊汤馆，不分高下地坐在敞间的木凳上，守着一碗热气腾腾、香气四溢的羊汤，喝得津津有味，喝得兴致勃勃，喝得满头大汗，喝得乘兴而归。

摄影：邵凯 2020年12月于单县羊汤馆

说起济南有名的羊汤，莱芜羊汤绝对是其中之一。
莱芜羊汤采用独特的秘方精心煮制而成，其汤色乳白，肉质细腻，味道纯正，不腥不膻，色香味俱全，再配上刚出锅酥软的葱油饼，一整天都被这碗汤治愈了！

右上图源：金家羊汤

摄影：邵凯 2022年7月

于雪野桃花源、莱芜航空酒店

窗外寒风朔朔，屋内咕嘟咕嘟，羊汤在锅里翻滚，几口下肚，满身的寒气就被默默消融了！

WINTER

烤肉

孜然和辣椒的香气，唇齿与烤肉接触时的美妙声响，似乎是治愈日常不快的良方。
烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细地嗅，慢慢地闻，馋虫迅速被勾起。

图源：@一只羊皮

刚烤好的烤肉色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。

冬日美食家

WINTER

图源：@天命🌩

吃进嘴里，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来，舞蹈起来。
所谓的“人间烟火气”，想来是可以用来形容冬日的烤肉，这既有香气，又有相聚的双关语吧。

WINTER

围炉煮茶

“闲来松间坐，看煮松上雪”，唐代诗人陆龟蒙的这句诗写出了冬日煮茶的乐趣。寒风起，初雪至，今年入冬的仪式感就从围炉煮茶开始吧！

摄影：邵凯 2023年1月于大明湖·雨荷厅

在阳光和煦的午后，搭上炉架，捡拾木柴，三五好友温酒煮茶，茶香伴随蒸气袅袅升腾，生活也热气腾腾。

围炉煮茶

摄影：邵凯 2023年1月于大明湖·雨荷厅

谈笑间，热气腾腾的红薯，大大胖胖的红枣、花生，香甜软糯的板栗，爆浆流心的棉花糖，滋滋冒油的腊肠……冬日限定的美食陆续出炉~

。WINTER

摄影：邵凯 2023年1月于大明湖·雨荷厅

与好友畅聊生活趣事，伴着炭烤的滋滋声，眼前是烟火，手中是诗意。
小酌一杯，喝茶香，取暖意，品味冬日氛围感，这样的松弛感谁不爱呢？

WINTER

冰糖葫芦

红彤彤的大果，金灿灿的糖衣，再点缀上少许芝麻，酸甜可口的冰糖葫芦谁能不爱？
冰糖葫芦延续到现在，除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦、橘子冰糖葫芦、葡萄冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦等，可谓“万物皆可冰糖葫芦”。

摄影：王琴 2023年2月于芙蓉街

酸蘸儿是济南人对糖葫芦的昵称，已经成为咱济南的非遗美食。
酸蘸儿所用的糖由泉水、冰糖、香油熬制而成，山楂也是选自济南南部山区的金星面楂，酸头小而甜。“梅花烙”的制作工艺精细繁巧，颜值与实力并存！

摄影：周博文 2022年2月

邵凯 2023年3月于曲水亭街

不论是济南老师儿，还是来济南游客朋友，都愿意买上一串，一颗颗入口，那凉、那甜、那爽、那脆，一直钻到心里去。

WINTER

奶茶

一转眼，冬天变成了风景，迎接冬天，从一杯热乎乎的奶茶开始吧！
点一杯喜欢的奶茶，加上芋泥波波、黑糖珍珠、咖啡奶冻、蜜红豆等配料，一杯散发醇郁香味的奶茶就做好了，冬季捧在手心里，暖意瞬间遍布全身。

摄影：逍游 2023年11月

邵凯 2022年2月

利落地插入吸管，发出快乐的声响，默契的碰杯，是陪伴的证据。奶茶店几乎遍及济南每条街巷，吸入奶茶的瞬间，拥抱无与伦比的快乐！

寒来暑往，秋收冬藏，岁月流转

美好都将在冬天沉淀

这个冬天

你喜欢的一切事物都会奔向你！

撰文｜潆梅

排版 | 逍游

审核｜郭松潇、王洪岩、杨毅

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