华政食堂建“菜库”，你听说了吗？
记者：吴雨菲
编辑：程思远 责任编辑：罗茜
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华政的一切变化，一切魅力，一切美都是由不断的创意和革新构成的。而如今的食堂的菜库建设又成为了这个美丽体的部分之一！
新学期伊始，食堂也有了新变化。一楼的餐具进行了更换，添置了全自动有消毒功能的筷箱。竹筒饭和烧饼现已加入华政一食堂豪华正餐。想必以“吃”为使命的胖友们都已经迫不及待地尝试过了吧？但如果你以为只有这些，那还真是too young too simple。我们的食堂要改！革！啦！
2月7日下午
华政后勤管理处邀请了五位专家在长宁校区召开了学生食堂“菜库”建设专家论证会。（吃瓜群众们的内心OS：啥啥啥？菜库？什么菜库？？）
“菜库”就好像一个仓库，食堂里所有菜的原材料种类、价格和重量都在这个“仓库”内。食堂内的每个窗口都会把这些数据一一上报给学校。每道菜的定价，都是由学校根据上报的价格和重量来核定审批的。也就是说，一道菜的价格由它的每个原材料使用的量和价格来决定，学校也会根据食堂每个窗口上报的重量还有成本价格来监督他们，从而避免出现虚订价格或者分给学生菜量不足的问题。
学校希望通过“菜库”的建设来真正实现“一菜一价”，保证学生能吃到更实惠的饭菜，同时也加强了学校对食堂菜价的监督管理。
寒假中
膳食科请了高校的后勤老师对我校几个学生食堂的菜肴原材料和价格进行了第一次核校，但是在此基础上还是会有一些改变。现在，膳食科正在进行的是第二次核校，也就是要请下面的各个社会服务单位根据我校膳食科所提出的要求再重新上报一遍这些数据。分管食堂的领导表示，建立菜库是一个技术性工作，专业性较强。上海高校中同济大学做的较好，他们花了一年的时间才将所有菜核完。我校现上报的菜约有1300种，所以需要一个过程。3月份将先对一食堂一楼的25个基本菜和面食类进行核价，对其他的菜则先以各服务单位自报的材料进行监管。接下来，长宁自营食堂也将开始核价，会逐步推进。后勤处已和一楼托管经营单位进行协商，不晓得细心的小伙伴们有没有发现一楼部分面食类价格已经有所下降了呢？
学校食堂的新举措旨在推进学校食堂的服务质量和价格管理，维（jiu）护（shi）学（bang）生（wo）的（men）利（sheng）益（qian）。有了“菜库”，学校食堂也将变得更规范化。
看到以上的新闻，我们真是要给为“菜库”而辛苦工作的老师们比一个大大的心！
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源‖华政青年本科生记者团
为学校的菜库点zan