不仅好吃,石岐这家甜品店的故事,要从1993年说起
1993年,可能是不少石岐仔出生的年份
而石岐区有一家甜品店
从1993年开始,一直经营至今
华苑大街算是一条小路,车流人流都不算多,晚上很幽静,一路上吃的挺多,但如果没有导航,找这家田园甜品也比较麻烦。
店面不大,不过8、9张桌子,据说一般工作日晚上去会比较少人。
菜单也是纯文字,不过好在有一个图文并茂的版本,图片对照下就不那么容易点错啦。
1
擂沙汤圆是上海著名小吃,现如今已有70多年的历史。炒香的花生或黄豆、芝麻,用擂浆棍擂成沙状,再将煮熟的汤圆在上面滚一下,粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”,擂沙汤圆也正是因此得名。
不过田园的擂沙汤圆上面滚上了一层椰蓉,还没入口就可以闻到很香浓的椰子味。
口感软糯,内陷是红豆馅,没有传说中的一咬馅料就有如流沙般涌出的感觉。一份4颗,10元/份。
2
菊花汤圆,淡淡的菊花味却出奇的清香,吃汤圆之前先喝一口汤,只能用清爽、舒畅来形容。
一样是红豆沙的内陷,就着菊花和汤一起吃下去,虽然不太习惯“生”吃菊花瓣,但是试一下还是会爱上。
3
椰汁喳喳,表面“静如止水”,不搅动可能会以为只有红豆沙。
椰汁搅拌过后颜值一落千丈,不过料还是挺多的。仔细闻的话,会感到有一丝丝中药味。
4
对于红豆百合豆腐花,店主说,热的更好吃,更香滑,豆腐花真的是滑溜溜的口感,汤汁也是甜而不腻。
百合口感有些爽脆,咬在口中咔吱咔吱的声音很诱人。
5
川贝炖雪梨,这个应该是当下季节比较值得推荐的一款。毕竟中山现在正是冷热交替的时候,如果不小心得了感冒+咳嗽,看到这款就立马宠幸!
精髓在于汤汁,如果咳嗽的话,喝点汤汁真的会舒缓好多。止咳化痰、必备良品。
6
双皮奶很多人都爱吃,尤其是它上面那层皮,口感醇厚,奶香更浓。
7
芝麻卷黑糊糊的给人第一印象是:重口味,不过人家是黑色食物,营养价值很高!
看似简单的一款,但是工序却不简单。多道工序精制而成。
磨砂的质感,一口咬下去有很香浓的芝麻味,趁热吃香味会更浓一些,不过天气热也可以冰冻,吃起来还有种雪糕的错觉。
8
菊花糕,看着很像果冻,不过性质也差不多。菊花味很明显,口感很Q弹,花香味也很回甘。
9
鹌鹑蛋没有什么特殊之处,如果很饿,可以用来垫肚子。
人均消费:15元左右
营业时间:11:00-23:00
详细地址:华苑大街20号
来源:中山美食
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