朋友第一次来中山，想带TA吃正宗的石岐乳鸽？那你可以来……
说到中山美食，很多人都会说起：石岐乳鸽。石岐乳鸽几乎是享誉全国，而来到中山，要去哪里去吃石岐乳鸽呢？
煲煲掂，几乎每个中山人都熟知的一家店，主推煲仔饭，但是这里的乳鸽才是最受欢迎！不过这里一到饭点真的超！多！人！
六点的时候店内已经坐满了人，想吃真的别趁饭点，分分钟饿扁的哟。
煲煲掂的招牌，生日来吃还能送一只。色泽红亮、外皮香酥，而且油而不腻，果然不是普通的货色！
看这小霸腿的肉很是嫩滑，而且脂肪油很少哦。皮酥酥薄薄地覆盖着鸽肉！一口下去，皮的酥香，肉的香浓简直回味无穷！
吃乳鸽最好的吃法就是戴上手套直接开撕，感受皮肉在手中舞动。肉汁迸出的快感，不多说了一人一只走你！
水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，所以才叫水煮牛肉。
牛肉肥嫩鲜美，味道酸辣鲜香。简直可以媲美主打的乳鸽，如果不是汤有点油腻都想端起来喝！
牛肉天生的筋道，如初恋般无法忘怀！肉片的份量很足，算得上良心出品。
宝物沉归底，一筷子下去满满都是惊喜。又辣又鲜甜的“吸味神器”——大白菜、青瓜。
当腊肉的汁水渗入饭中，与米饭的香味浑然天成，马上打开你的味蕾开关。
腊鸭肉经过腌制有种天然的咸香味。肉质结实，还蛮大块的，也不会发柴难咬。
要重点表扬的是腊肠，嚼劲刚好，一口下去先是香甜，然后是肉汁的流淌。
隆江猪脚饭你吃得多了，猪脚煲仔饭你吃过吗？遗憾的是肉有点少。
猪蹄的野味，搭配上大白菜的吸收肉味。一口咬下，满满都是胶原蛋白Q弹、滑嫩。吃起来完全不会有腻的感觉。
猪横脷可以健脾胃，助消化，养肺润燥。而鸡骨草性寒凉，清热解毒。两者搭配天衣无缝，对滋养肝脾有很好的作用。
感觉自己喉咙不舒服的时候，这就是一道救命汤啊！光喝汤就知道汤的火候十足，一勺子下去还能吃到满满鸡骨草香的猪横脷。
煲煲掂真系掂！基本没有踩雷的菜，大家可以放心去排队了，饭类大概是二十元一份，点小炒之类的会贵一点，人多聚餐就划算啦！
地址：东明路38号首层4-5卡大信国美斜对面（宏基路路口，国美电器对面）
来源：中山美食
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