昆明好吃到哭的13家脑花，让你吃到爽！单身汪快来~
脑花，一种神奇的食物
喜欢吃的人简直爱它如命
那种香滑细腻的口感只应天上有！
为了方便广大脑花爱好者
大队长整理了昆明最好吃的几家脑花店
请跟我来~
财大旁边的世外桃源，就餐环境好似绿色花园，很有格调。来这儿的年轻人比较多，店里的酱肉脑花是一大特色，据说每天只限量供应50份。
脑花处理得很干净，没有异味。酱肉脑花酥软可口，美味四溢。蛋黄的嫩滑，和微焦的蛋白，再和各种配料融合，简直是味蕾的享受。
店如其名，小伙们可以围坐在一起 ，等待着食物慢慢被烤熟，香气一点一点溢出来，很入味。
地址：龙泉路310号龙泉住宅区对面小巷子内
很有诗意的店名，半山炊烟，清淡素雅。是一家特色烧烤店，从龙泉路转入一条水泥路小道，便能寻到它。
闷烧脑花，网友力荐。脑花通过小砂锅配以佐料慢慢烤制而成，冲热充分均匀，味道自然相得益彰。
火苗蹿起，混着香味散开。食物被烤得熟透，尝一口闷烧脑花，香滑柔嫩，根本停不下来。
地址：岗头村998号
一家收拾得很干净的烧烤店，可以说是盘龙区烧烤界冉冉升起的一颗新星！味道很赞。
油焖砂锅脑花，砂锅煲熟的脑花上放了很多调料，尤其绿色的香菜很是好看，从视觉上看就忍不住给它好评了。
脑花入口绵软细嫩，香而不腻，油而不肥。用筷子夹的时候也得小心，不然嫩嫩的脑花可能就碎了。一个不够吃，还得再来一份。
地址：江东花园路龙泉育才学校旁
昆明园西路上有20多年历史的小店，也是园西路上每次都要排队的店，价格实惠，味道却超乎想象的好，很多人来都是10个10个的买。
锡纸脑花吸引了众多吃货来排队购买，有人称它是“昆明第一好吃的脑花”，虽然这个说法见仁见智，但看看大家这排队的阵势，不信都不行啊！
脑花用料实在，绿油油的香菜，红灿灿的辣椒，还有很多人都爱吃的折耳根，拌在一起，美味难以言喻。
地址：园西路31号
美食面前我们都是快乐的吃货，越是简单的食物越能尝出幸福的味道。小满堂虽然卖的都是简单的食物，但是味道却一点也不含糊。
这儿的冒脑花被很多食客安利过，脑花去除了腥味，看起来很油但吃起来却刚刚好，越吃越香，去晚了有时就吃不到了。
好的食物就像好的电影一样百看不厌，冒脑花的美味也让很多人成为这儿的回头客。点一个冒脑花，等它被端上来，就迫不及待来一口。
地址：正义坊北馆2楼
30年的老店，地道的昆明味道。主打各种昆明小吃，尤其罐罐系列最多而且价格平易近人，是一种很有特色的吃法。
罐罐脑花，味道麻辣。里面放有薄荷叶，辣中还带有一丝清凉，不会太重口味，精致可爱的罐罐端上来，别有趣味。
脑花新鲜完整，很多人慕名而来。边吃边喝汤，补脑又健康。
地址：护国路39号（南强街东口斜对面）
虾脑汇家是比较正宗的川味，很多人直呼太辣啦。但是对于无辣不欢的吃货们来说，这完全是福音啊~
油爆脑花，店里的网红菜品。吃起来香辣软绵，很嫩很鲜，完全征服爱吃脑花的小伙伴呀。
舌头完全感觉不到颗粒感，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，麻辣的风味，刺激着舌头，让人无法抗拒。
地址：新迎北区新发巷
多哥家在一个小巷子里，但是被称为是“昆明必吃系列之傣菜”，整个小巷都是排队等位的人。装修也很有傣家特色。
包烧脑花，具有傣家风味的脑花。白白嫩嫩的脑花搭配上各种精致的傣味佐料，在芭蕉叶中烹制出炉，看似其貌不扬但入口后便能知道它的精妙。
此物只因云南有，他地能得几回尝。包烧脑花再搭配些其他的傣味特色菜，甚是满足。
地址：金马坊司马巷10号
再普通不过的一个名字，一个小小的摊位，但是却让很多人寻觅而来。虽然店里有很多种类的烧烤，但这儿的烤脑花一直都盛名在外。
生猪脑加入油和大蒜，小火慢慢烤，中途用筷子将脑花夹成小块，不仅能让大蒜充分杀菌，同时也让味道更能渗透。
蒜瓣经过很长时间的油煎后再放进去烤，香味浓郁，之后放上辣椒和其他调料，最后放上葱段，有小伙伴觉得里面的葱和蒜比脑花还好吃呢~
地址：五华区虹山东路铁路旁边
天天向上有一期讲的就是康二姐串串香，但不要以为这里只有串串，康二姐家的脑花在网友推荐排行里可是TOP1呢。看看满桌坐的人，吃的多香啊。
舀一勺汤料，红通通的脑花浸透了各种佐料，立马冲开了味蕾，花椒的麻刚刚才到舌尖，脑花就丝滑般地入了喉咙。
口腔中充满了油脂的芬芳，柔软却又让人无法抗拒的鲜活。如同鹅肝般丝滑，却是如此亲民的价格，豪爽地再来瓶啤酒下猪脑，简直不能再开心了。
地址：白云路17号附1号省交警培训中心斜对面
飞阳铁板烧在昆明还是有名的，店面装修得很好看，尤其是卫生方面做得很好，走进飞阳，围扒台而坐，可以看到师傅们制作食物的过程。
铁板脑花，在众多铁板食品中脱颖而出。在铁板上烹饪锅的脑花比一般的脑花更香，带一点点许韧性。
观厨师们在高温铁板上挥铲炙烤，一道道美食的烹饪就在眼前，滋滋作响的香气扑鼻而来，可以感受到视觉、嗅觉和味觉交响共鸣，真正享受品尝美食的乐趣。
地址1：金源大道3188号海伦城市广场4层
地址2：小康大道290号和谐世纪D5栋2楼
夜宴也算是一家网红店了，环境好，是一家格调比较高的夜宵店，人气爆棚，味道也不赖。
秘制脑花煲，火候恰到好处，食材新鲜，香辣爽口，风味独特，是众多食客的夜宵首选。
脑花熟透端上桌，加上配料整个看起来色彩纷呈，舀一口，脑花随后在舌间慢慢的融化，这种口感是多么细致而高雅。
地址：普吉路M60创意园黄区24E
茄子家算是当地创意菜，菜价亲民，性价比高，碗筷很可爱很好看，环境个性，服务热情。
沸腾脑花，别看脑花没有被切开，但它已经吸收了周遭佐料的精华，这种浓郁的渗入简直不可思议，让人禁不住想一口接着一口。
看似平静的油面下，隐藏着沸腾过后的甘醇。油而不腻的温顺夹杂着麻辣鲜香，味蕾上各种刺激席卷而来，丰富却层次分明。
地址：人民中路17号昆明走廊一层
对于爱吃脑花的小伙伴们
看完这些相信已经迫不及待想去一探究竟了
脑花花式制作方法任你尝个够
一家一家试一试吧
— END —
春城头条原创发布，未经授权禁止转载！
授权、商务合作 | 加微信：lbbaxt
法律顾问：王熙律师 | 北京市元甲律师事务所
▼ 点击“阅读原文”，了解昆明最有格调自媒体