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成都榴莲甜品专卖店:只卖榴莲!

2015-04-27 饭醉团伙 成都生活

听说成都新开两家榴莲甜品店

一家连锁 and 一家私人小店

榴莲泡芙、榴莲蛋糕卷、榴莲慕斯、榴莲派…

还有猫山王+D24榴莲果肉球

产品无一例外,通通都是榴莲的

饭团专门去打探了一把


介绍榴莲甜品专卖店之前,来普及一下榴莲的品种知识:


据说真正的榴莲爱家,都不会吃泰国的榴莲,而是一定要去马来西亚和新加坡。


因为泰国榴莲都是没有成熟就被摘下来,冷冻中送往国外,味道并不算上佳。


而马来榴莲,产量本来就少,还得等待它自然成熟。因为害怕细菌侵入,还会舍弃掉那些成熟过程中裂开口的。因此风味浓郁,是极为稀少的美味。

所以,榴莲虽然作为水果之王,也是要按产地来排名的。


马来西亚的榴莲也是分了很多品种的。


大马的主要榴莲品种大概是:金凤、猫山王、D24、红虾、竹脚等等等等…


其中金凤珍贵过猫山王,所以在大马本地其实都很少见的。


而D24,就它都又细分了几种(最常见的大概是苏丹和XO了,XO是D24品种里面的极品,价钱不比猫山王便宜多少)。


猫山王:传说中的麝香味


D24:奶香浓郁

然后猫山王绝对是榴莲控们最不陌生的了,堪称果王中的战斗机。


小贴士

“猫山王”是不能被注册为商标的。

所以任何一家店都可以叫猫山王,而它们之间不存在抄袭和复制。

至于东西好不好,就不能看品牌了,而全靠你的品尝。


最近成都忽然多了好几家名叫“猫山王”的榴莲甜品店,但装修整体完全不同,是怎么一回事?


连锁猫山王 VS 小店猫山王


猫山王连锁来自南京,在全国已经开了几十家门店。


这次来成都,一次性开了两家,一家在财富中心已经开业,还有一家在群光,下个月初开业。


门店都是开在购物中心里,装修也是一样的,整体绿色,比较简单。

柜台和菜单上的种类比较常规,种类也不算多。


应该是统一做好统一配送的,用的也是商场甜品常用的包装。

老板推荐的榴莲千层,榴莲肉确实看得见很厚,但是味道却并不浓郁。


上面的杏仁片很香,加上奶油,基本上是比较香甜,而榴莲味并不重的一款。

猫山王榴莲球+D24(他们家叫苏丹王)双拼价格¥58。

榴莲冰淇淋中的榴莲肉倒是挺明显,整体口感不错:

人均:30(有团购和开业优惠)

地址:财富中心3F

点评:不推荐专门去吃,路过可以尝试一下



猫山王小店则是两个年轻人一起做的,请来的甜品厨师是拥有法国蓝带资质的大厨~

因此种类比上面连锁的要多,整体来说也比较有新意!

小店非常小,基本上没有几个堂吃的位子,凳子也比较高,不是很适合堂吃。基本上都是带走的~

榴莲芝士、榴莲慕斯、榴莲蛋糕卷、榴莲千层酥、榴莲派、榴莲泡芙,当然也有榴莲果肉球。


单个价格基本上在¥25-35左右。

蛋糕卷、千层酥里面的榴莲肉是最多的,基本上里面整整一层都是榴莲肉!

泡芙里面用的不是奶油,还是卡仕达酱,吃起来没有那么腻~

榴莲慕斯由红丝绒打底,吃起来榴莲味道不是很重,但是香甜细腻,非常推荐!

榴莲球也是猫山王和D24两种,D24偏奶味,猫山王味道特别浓郁,榴莲控大爱!

人均:30

地址:玉林芳草街48号,人人乐旁边

点评:推荐榴莲爱好者去试一下,最好带走


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