全城的端午粽子都帮你尝过了,最值得买的真就这几款!
曾经我也是个以为粽子都差不多的潲水嘴
后来吃多了才发现,原来并不是每家都好吃!
上过的当遭过的坑也是一串儿一串儿的~
网上的粽子图长这样~
收到以后蒸熟打开……这也叫肉?
咸蛋也是美貌得一塌糊涂…
隔着屏幕都能闻到香
然鹅,
你以为说是高邮的就一定是上面那样吗……?
扶 额
虽然现在好像离端午节还有一阵子
但是我们发现,很多好粽子,其实都是要提前预定的
而且为了防止再次遇见「所见非所得」
我们预测了那么十几二十家吧
看看我们买到的粽子们!
这米!这肉!这馅儿足哒!
如果你也喜欢吃粽子
又不知道超市卖的啊公司发的啊到底好不好
那么跟着我们肉测过的买,不得拐~
极品里面有6坨肉
这家粽子是属于每年必买,基本上全办公室都会一起买。没有礼盒,一般都买来自己吃。左边极品,右边普通,个头相差不是特别大,区别是左边的料更多。
极品鲜肉是糯米加花生,加起码好料的肉嘎嘎。外表出其不意,内心相当丰富!出了名的嘎嘎比米多,下面这张图应该很清楚,6大6坨肉~
嘎嘎是卤过的,味道绝对足,糯米不黏牙,码过料,配起卤味儿嘎嘎,每一口都能吃到肉。
极品的蛋黄肉粽,duo开就是酱紫,2坨蛋黄+2块以上的肉。蛋黄都是手剥出来,不是买的一包一包的现成蛋黄。吃起来是沙沙的口感,咸香咸香的。
普通蛋黄鲜肉1坨蛋黄+1-2坨肉,虽然没极品那么多,一口下去,也绝对是要见肉的。
今年子的极品牛肉莫得去年子辣,但比去年麻滴点儿。但是用的花椒面儿,不会咬到花椒粒。
牛肉赶口不qia牙,糯米辣味儿十足,加上花椒粉调味,一口闷不担心吃到花椒粒,棒呆!
煮过之后才拿出来卖的,吃的时候只需要打热就行了,方便。极品的价格大致在10块左右,一般的在4-5块/个。反正极品的我早上吃一个,到中午都不会饿,只有那么扎实了~
店家:王小胖纵横四海
购买方式:关注饭醉团伙(cdfantuan),回复「粽子」
从台湾背回的配方和原料
老板是个台湾大叔,来四川已经11年了,端午期间就做粽子,平时还做馒头什么的。我们被人安利买了一次之后,就果断下单二次了。
他们家口味只有两种,一个肉,一个肉+蛋,后者也就是前者的基础上加了一个咸蛋黄。料也是超级多!
掰开以后就能看到除了肉和蛋,还有香菇、花生、萝卜干,加了台湾的香料卤过再包起来,最后用柴火沸水来烧,这也是为什么叫「烧肉粽」。
肉是五花肉,会有一点油,不过一口爆油的感觉很香很爽!滋味超足,糯米选得很好,Q弹软糯不粘牙,卤味香浓,每一口都能吃到料~
烧肉粽因为料多个头大,所以价格也要贵一些,肉蛋的大概14左右一颗,肉的11左右。吃的时候还要隔水蒸熟再放凉一会儿,工序有点繁复,但好在足够美味。
购买方式:加老板仁哥的微信预定(chen_chien_jen_)
加了干贝和金钩海米的粽子
这也是家台湾粽子,是台湾一个企业在成都建的妇女联合会,专门搞慈善每年在做的。他们家日常也有卖粽子,料有一些不同。
因为我在的健身房老板的老公是台湾人,所以才知道这一波慈善粽子的存在。最有特色的就是海鲜味,在台湾烧肉粽的基础上,加入了干贝、金钩海米等,多了一种咸鲜味。
料也是相当多的,香菇是一整颗,左下角那个金黄色的就是干贝,还有一颗栗子。总体来说,这个的料更丰富,但是上面那家的调味更好,糯米更有劲。
蛋黄的个头不是很大,但是有油,也比较有盐味。不过这个粽子只卖到端午节当天,后面就没有啦。
代工海鲜粽的厂家是台企好家乡,他们自己也出了台湾烧肉粽。吃了一下,味道也还不错,料要稍微少一些,肉也是一块瘦肉,不是五花。
价格是16元/个,比上面的贵一些,但是买起来很方便,不用等,直接去门店买就行啦。
购买方式:
台湾海鲜粽:加我健身房教练张莹莹的微信喊她帮订(gracezyy1982);或者端午节当天到远东百货去买
台湾烧肉粽:好家乡门店直接购买
自带红糖和豆粉的小白粽
这家的白粽子很不错!个头不大,可以算是mini,一包5个,粽子本身就是纯糯米,但是细腻紧实,还带着粽叶的清香。吃起来有小时候的白粽的那个味道。
关键是,还配了红糖豆粉!红糖很浓稠,豆粉细致,用筷子蘸一点尝了一下,味道还不错。
用粽子蘸着吃,本来粽子的边边上还有一点水,蘸了豆粉就完全盖住了。味道里还带了一点甜香的,多特别的。
可是有一个最大的bug,它是礼盒装中的其中一包……貌似不能单买……大家自己掂量~
品牌:南台月
购买方式:各大门店
很耙很润很入味的肉粽
这家粽子最大的特点就是耙!软!润!调味不错。包装是比较规整好看的。
吃到嘴巴头,感觉油水都沁到米里头了,软软的带着肉香的那种味道,比起之前那些粽子,吃完不觉得干。不需要过多咀嚼,吃完胃里很舒服~
这家还有很多品种,比如啥子黑椒猪排粽,里面一块黑黑的牛肉,黑椒味儿不是很浓,一样的软糯耙和~
品牌:好利来
购买方式:各大门店
但我忘了购买方式了……
这家盐蛋是@雪妮 推荐的,她说有一天在商场买到,回家吃了一下就觉得相当不错。
蛋黄够大,虽然没有流油,但是有微微的油浸的感觉,很香很润。直接吃的话能吃到蛋黄翻沙的口感,又不咸,蛋白细腻,是一枚好盐蛋!
but,回头却找不到这家的购买方式了……只记得它名字叫「和蛋」……忧伤……
求推荐你觉得好吃的粽子和盐蛋!
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本文作者:饭醉团伙(cdfantuan)
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