离成都才百多公里，但一直被忽视的小吃美食聚集地
周三俗称小周末，已经忍不住开始盘算那2天可以切哪儿耍了…
而我大四川各个地方好吃好玩儿的简直不要太多！就看，你能不能找到了。
前段时间我们去了雅安，跟着本地土著一起吃吃耍耍2-3天轻轻松松~ 又安逸得板。
写出来给你们，作为出行目的地备选~
还记得这个图咩：
嗯哼~就是这里~
写之前先啰嗦一句：
雅安城内不算大，去吃的各家用走的都可以~ 周边的话就需要开车了，不过一般也是1小时内妥妥能到，以上。
从小吃到大的春卷凉粉小摊
吉庆小吃（雨城区中大街26号；人均¥6-10）
雅安城内的一个小小小门面儿，其实也就是个摊摊，但是名声也算是传得远了。卖的东西种类不多，但是每一种！都！好吃！
甜水面、煮凉粉、春卷，反正我们是一样来了一份的。里面空间不大，就3张小的不行的小桌子，闻到那个料的味道口水都下来了…
分量也都是多足的！尤其是甜水面，我的最爱~ 不是方形的那种，圆滚滚的，韧劲十足一大碗。
调料做得特别特别好，红油超级香，里面的芝麻、糖都是恰到好处的，咬上一截到嘴里慢慢的嚼，甜辣香糯，不比成都有名的甜水面逊色！
春卷的皮子特别薄，里面的料很满，萝卜丝丝切得很细，蘸料也是甜辣的，但是比甜水面的要浓厚~吃起来外韧内脆，要多裹一点蘸料更好吃！
凉粉是绿色的，煮好以后热乎乎的一碗端上来huo转了再吃，吃到嘴里是有一点粉有一点糯的，酱香的味道很浓~
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必点：甜水面、春卷
滋味别致的雅安特色挞挞面
兰师傅挞挞面（雨城区小北街68号；人均¥10）
挞挞面是雅安很有名的一种小吃，街上的店店也是超级多，我们去吃的这家是最有名的一家，曾经还接待过国家领导人~
不过也还是一家简单的店面啦，我们当时下午去的，都是坐了一半。面很特别，是有一点像拉面一样过甩的；臊子选择多，我们就来了3个一两多吃点味道。
本来看到三鲜是没啥感觉的，但是内心觉得放第一个一定有蹊跷！上来以后果然……
不是常见的三鲜，而是用的干笋子、香菇和五花肉，可能选材好，干货再发出的那种鲜味和嚼劲超赞！有一点点类似海味了都。最好吃的一碗！
面是宽的，但又不像新疆刀削面那么厚，吃到嘴里倒有一种面皮的感觉~能充分吃到汤汁的味道，滑滑的。
另外两碗的臊子和牛肉都给的多大！牛肉也很香辣，干拌面略有点干了，整体而言还是三鲜味道的最最好吃。
必点：三鲜挞挞面
从没在成都吃过这么鲜美的蒸饺
穆师蒸饺（雨城区大南街30号；人均¥8-10）
这家蒸饺是我去之前发朋友圈问的时候，雅安的朋友强烈推荐的，网上的地址好像都不是很对。但我们还是找到了。
卖的东西种类超级少，好像就是蒸饺和带丝汤，还有一点烧烤。蒸饺吃的时候再加一小碟红油蘸料。老板也就站在蒸笼旁边，吃就给你拿。
味道！非常！特别！饺子皮软糯有韧劲，馅儿是小葱猪肉的，整个吃起来略带一点点奶香，小葱清甜清甜的，好好吃~
问了下老板，老板说他们的皮子里加了猪油，难怪哦！我觉得直接吃就很好吃，不用蘸料。
带丝汤也很不错，吃的出来是骨头汤煮的海带丝，浓鲜味很足。带丝的厚度刚刚好，质量不错，给的也多。
必点：蒸饺、带丝汤
虽然简单但是必吃的甜奶油爆米花
桥头无名爆米花（雨城区桃花巷桥头；人均¥6）
必须强烈推荐这个爆米花！已经有好多年没吃过这么好吃的爆米花了！真的啊！吃过你就晓得我为啥子这么激动……
就是小时候吃的那种爆米花的味道，我们吃的原味，非常好吃！香！鼓鼓的，完全没有香精味，就是纯纯的甜奶油味道，用牙齿一颗一颗压扁的那个感觉好棒~
巧克力味道就是加一块德芙巧克力进去，不过我们觉得原味最好吃。看细节，真的爆得很好啊啊~真是一袋子一会儿就吃完了。
必点：原味爆米花
辣到冒汗都要再吃一口的火锅粉
嘻er私房串吧（雨城区大众路；人均¥30）
只要是在雅安念中学的，估计没有人会不晓得大名鼎鼎的「王鸭子」。其实王鸭子并不是卖鸭子，而是卖麻辣烫的~现在改了名字叫嘻er。
他们家的调味蛮特别的，虽然看上去的那个颜色是梅红的感觉有点奇怪。。。主味道是豆豉香的，比较辣、比较入味。
最好吃的是他们家的火锅粉，冒的带劲的火锅粉，但是不会太过Q。吃的时候把辣椒和豆豉酱搅匀了，辣到额头冒汗还想再夹一筷子~
必点：火锅粉
雅鱼和汉源花椒的完美结合贡椒鱼
清溪贡椒鱼火锅（雨城区青年路；人均¥50）
雅安的鱼和花椒都那么有名，最出名的结合当然是贡椒鱼了。还是中午，坝坝头都差不多坐满了，生意只好。我们点的江团，没什么刺。
中青色的汤底，飘着一堆堆的青花椒，看着就觉得麻……哈哈。鱼肉又大又嫩，一开始吃觉得花椒味不太重，吃着吃着嘴唇就开始震动了，青椒的麻完全融进鱼肉的鲜~
一定要伙着加了小米辣的蘸碟吃，不然单吃可能有点淡。值得一提的是里面的配菜黄瓜条，麻的不行的时候吃一根，又清爽又解麻。
黄粑很推荐！好多雅安当地人专门去买，甜香。
必点：贡椒鱼、黄粑
一口焦香爆油的烧烤小排骨
明智酱香肥排（雨城区羌江南路云母厂宿舍区；人均¥40）
雅安最让我念念不忘的还有特色烧烤！最特别的就是肥排了，好多雅安的烧烤名字都是XX肥排，可见这个的群众基础啊~（这家晚上拍的，有点黄）
我们吃的这家也是本地人推荐的，一个带有塑料蓬蓬的小店。先拿菜喊老板现烤上，再点几个下酒的，巴巴适适！
必须必须推荐的是这个看上去非常黑暗的青椒炒臭豆腐！太特别了，太好吃了，上桌还被嫌弃，几下子就吃完了……
豆腐闻到是有一点点酸酸的臭味，但是吃起来太香了！质地像炒鸡蛋，但它是碎的，中间是豆腐的嫩，边边又是焦香的，还有，我空口能吃一盘。
另一个看上去也是平常的凉拌黄瓜也是多不错的，调料酸爽清香，从黄瓜到配料都是非常新鲜。唯一的bug是，黄瓜竟然是切片而不是拍的！拍的肯定更好吃~
等把前菜吃了烧烤就上来了！肥排果然是不负「肥」「排」二字！个头不大，带着一点肥肉的小排骨，吃起来一口肉一口油的，烤到稍微焦香，滋滋冒油啊啊~
其他各种肉就是常规的味道，除了肥排之外最值得一提的就是烤鱼了，用的是小鲫鱼，料抹得足，烤的时间也够，鱼皮是脆的，辣；里面的肉又挺嫩~
另外红糖糍粑值得一点，糍粑是用油稍微炸过，外面是硬脆的，里面软糯，红糖虽然不浓，但是挺香的~吃辣到了可以来几块。
听说旁边的小潘肥排和二毛肥排还更好吃，不过我没尝过，你们可以试试~
必点：臭豆腐、肥排、鱼、红糖糍粑
还有这次没吃上，但是听说也非常值得一吃的：
锅盔世家
听说这家的红糖锅盔特别好吃，可惜我们去的时候没开门。
干老四雅鱼饭店
这家是吃雅鱼很有名的地方，我们没去，不过看点评上好评差评都有，可以斟酌一下。
地址：沙湾路通工小区菜市口(雅安市检察院隔壁)
人均：80
可以打包带走慢慢吃的：
甜辣紧实超级好吃的天全椒麻鸡
高记天全椒麻鸡（雨城区上坝社区绿洲路9号；一斤¥70-80）
天全县有一个椒麻鸡特别有名！但是开车过去太远了所以就在雅安市里随便买了一家，结果也很好吃！
鸡肉紧实，调料是那种甜辣的，微微的椒麻味道好香好舒服~我很后悔没有多买一点……
老字号专做外卖的青椒鸡
老荥经王记棒棒鸡（桃花巷68号；一斤¥50-55）
这家也是有点年头了，只有外卖，都是大包带走的。种类有棒棒鸡、青椒鸡等几种，干拌鸡等几种，还可以加鸡杂、笋子那些。
听说青椒鸡是最好吃的，我就买的青椒鸡，鸡肉和汤汁是分开打包的，加了一份鸡杂和一份笋子。回来以后把汤汁倒进去泡几个小时更入味一点。
鸡肉太新鲜了！笋子超级好吃的，完全吸入了那个清新的辣椒和花椒的香味，脆蹦蹦的~
下午6点才开的特色铁板烧
烂棚棚铁板烧（羌江南路云母厂宿舍区；人均¥40）
这家店就在进入九襄古镇老街的外面，一个看上去脏兮兮的小巷子进去就是了。
环境说烂其实也还好，就是一个坝子，要下午6点才开始营业。
菜品分量足足的，也很新鲜，大口吃肉的感觉~虽然我们才2个人，但是点了这么多，还有一条河鱼，都吃完了！
大铁盘子边边上是一层油，煎的时候要先把那个油弄到中间，这样食材才不会粘锅，豆腐这种就直接油炸了。
碟子有两种，一种醋碟一种干碟，醋碟里面加了各种香菜芹菜，还有红花生颗颗，不过我更喜欢吃干碟，不是很辣，黄豆面多香的~
河鱼是杀好了片成厚厚的鱼片，再码过料以后才拿上来的。两边煎一下吃，肉虽然厚，但是细嫩无刺，还很鲜~
脑花是红油焖卤的那个味道，吃完以后用这个当蘸碟也是另一种风味（只要不怕油……）
素菜里面我最喜欢的三月瓜！蘸干碟子软软的绵绵的但是嫩香嫩香的~豆腐也好吃。小肠里面还配了酸脆的酸萝卜，很解腻。
必点：五花肉、掌中宝、河鱼、三月瓜、豆腐
汉源九襄特有的炸花椒叶
陈四姐农家乐（记不得具体地址了，要去打电话~）
吃到一家很有特色的农家菜，炸花椒叶，吃起来完全没感觉是叶子，有点像酥肉的口感。
花椒叶子裹着面，炸出来完全吃不出叶子的味道，有股油香，感觉非常稀奇。
这家店不是很好找，上次去的时候车七拐八拐，记不到怎么走的了，老板叫陈四姐，要去可以给她打电话问下13795866312~
还有这次没吃上，但是听说也非常值得一吃的：
生态清溪黄牛肉
清溪的黄牛肉太出名了！当时实在是来不及了不然还是要吃一顿……网上最有名的是这家。
人均：50
可以打包带走慢慢吃的：
花椒、梨干、坛子肉
花椒不用我多说了吧！这里产出的都是最好的花椒，不算是红的还是青的，甚至价格并不比成都的贵，来了一定要多买一点，回家做啥子花椒鱼啊酸菜鸡啊各种都可以用！
另外老街上还有自制的红薯干和梨干什么的，红薯干太硬了，我买了梨干，味道还不错~
开了十多年的老牌羊肉汤
陈记名山羊肉（名山区健康路25号汽车站对面；人均¥60）
这家店就离雅安比较远，回成都的时候可以绕一下去吃。雅安本地的人都吃的是名山的羊肉。这家听说开了有14年了，口碑一直还比较好。
店门口就有一口大锅，里面翻腾着白白的羊肉汤。吃的时候老板就从这里面舀汤出来上桌吃。
锅底有红锅和白锅两种，羊肉也有煮好的和新鲜羊肉可以选。蘸碟有好几种，都可以自己调，除了常规的香菜芹菜青椒，还有自制的辣椒碟。
煮好的羊肉直接从白锅里面捞起来吃，不管是羊肉还是羊杂都很扎实，肉上还带着皮，吃的是实打实的一块块肉，吃之前先喝一碗汤，鲜！
鲜羊肉这种吃法我还没怎么尝试过，不用进去煮很久，烫一下就好了，完全没有羊膻味。
煮了之后带了一点锅底的香料味和花椒的麻，很有火锅煮牛肉的感觉，但是比较嫩~
推荐一下这个店家自己做的饼，面香味有，而且很有嚼劲，蘸羊肉汤吃非常棒~直接吃也有甜味。
必点：羊肉、羊杂、鲜羊肉、饼
这篇主要是讲的雅安的吃，玩我就不过多废话了~
什么碧峰峡啊野生动物园啊汉源湖啊也是不要太多！
还可以买买野菜（野盐须才1块钱一把我会说）：
看看熊猫啥子的：
欢迎雅安的小伙伴们点下面的「写评论」来推荐更多好吃好耍的！爱你们！mua！
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本文作者：饭醉团伙（cdfantuan)
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