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今年为你盲测了50多款月饼,就这6种最值得吃

2016-09-05 饭醉团伙 成都生活

又到一年月饼季,刚好也赶上了秋凉

在这种秋天落叶起风的日子里

是最适合早上起早,泡杯热茶佐月饼的




今年,一如既往

我们为你们肉测了

20多个品牌的50多种口味的月饼




↑这只是我们肉测的一部分↑


邀请了饭团品味比较靠谱的几位达人

加上编辑、资深餐饮行业总监级吃货

进行盲测


所谓盲测,就是把月饼从包装中拿出来

完全不知道品牌,只跟着编号吃!



参与品鉴的有:



经过大神们对每一款的仔细品味

分3次进行打分



↑每个盘子里都有编号↑


只从口味打分、再考虑价格、最后再选自己最喜欢的

综合几位资深吃货的分数,带给你们最后的结果



↑仔细核对算分中↑



总分 TOP 3



所有的分数(口味、包装等)综合起来,得分最高的是这三款:



No.1 全世界最受欢迎的奶黄月饼

香港半岛酒店月饼



说的全世界,其实是我见过所有吃过这款月饼的人啦。当然在网上也特别特别火!所以我从香港专门背了一盒回来。



一盒里面有2种味道,一半迷你奶黄,一半莲蓉蛋黄,莲蓉蛋黄太甜了,但是迷你奶黄基本上每一个吃过的人都很喜欢。


外皮绵软,内馅儿甜润,奶香+蛋香很好的结合在了一起,一点点正常范围内的甜味~



包装也是非常精致好看,质感很好,高端大气上档次,古风月饼里的最佳设计就是它了。



参考价格:308/盒

每盒个数:8

购买地址:我是在香港机场DFS买的,某宝也有代购



No.2 老式外壳下的玫瑰云腿蛋黄月饼

蒋孃孃老式月饼



这家月饼的外表很朴素,不过内里的馅料相当足,肉多!最适合配的就是大吉岭、伯爵这种茶叶了,可以很好的中和肉感的腻。


酥皮不是千层,而是很薄的那种,可以看到里面满满的都是肉,肥瘦相间的,咸香。肉食爱好者必买。


玫瑰蛋黄的口味,玫瑰味道非常明显,但不是很劣质的那种味道,而是吃了一个下去,喝口热水,嘴里还有淡淡玫瑰香味的那种~


这家的盒子相当中式+复古,有点类似以前的厚报纸+窗花,长辈应该还蛮喜欢。


参考价格:99-119/盒

每盒个数:9

购买地址:某宝搜索「蒋孃孃」



No.3 最最经典的双黄莲蓉月饼

美心月饼



莲蓉蛋黄月饼应该是传统月饼里比较受欢迎的款了,没有想到,这一次也是打败了各种新式月饼,挤入前三~



美心的莲蓉蛋黄和其他家相比,应该是以蛋黄的流油明显而胜出的,莲蓉也很细腻,吃起来清新中带了一点点淡淡苦味,很不错。



这个也是我从香港背回来哒~包装是铁盒,算是蛮传统的。


参考价格:185/盒

每盒个数:4

购买地址:我是在香港机场DFS买的,某宝或者一些进口食品小店也有代购



性价比TOP 3



总分虽然最高,但是半岛和美心真的蛮贵的!下面推荐几款,自己吃或者送家人朋友,比较合适的性价比之选。



每年都买的酥皮蛋黄月饼

爱家手工西点屋



每年都买的紫薯月饼,一直都是蛋黄酥类月饼里面,相当物美价廉的一款。酥皮够酥软,吃起掉渣,蛋黄也很新鲜。


蛋黄和酥皮之间那种清甜的绿豆沙,还真的没在别家见过,有点湿润的清香。


今年在基础款上,还出了好多新产品,我们一一吃过,感觉有几款真的蛮不错。首先是在紫薯的基础上把外皮换成抹茶的,吃起更有种茶的清新。


还有一种蛋黄混合肉松的,把绿豆蓉也换成了莲蓉,口感比较软,吃起来有丝丝的肉感,相当不错。


外包装有两种,一种纸盒一种铁盒,算不上高大上,都还比较清新的款~下面是铁盒,纸盒是淡黄色小朵玫瑰花~


参考价格:96-108/盒

每盒个数:9

购买地址:某宝搜索「爱家手工西点屋」



贵州猪肉做的火腿小月饼

来一腿



这一款一直是我本人的最爱,没想到得分数也挺高。


最大的特色就是,火腿馅儿是贵州的猪肉,而且是自制的,吃起来香味比较特别,咸淡合适,在云腿里难得不咸,且无渣感。



吃的时候最好微波炉打个5秒,这样油稍微沁到皮子里。它的皮相对来说比较厚,有一点桃酥的香味,质地软,有点干~



这个包装算是简单大方文艺款,纸盒,还是蛮能戳中内心那种不想流俗的心,哈哈~



参考价格:118/盒

每盒个数:9

购买地址:某宝店铺里面搜索「来一腿」



品牌月饼里面最受欢迎的一款蛋黄月饼

南台月



作为经久不衰的一个品牌,这次的口味、整体分数也很高,妥妥排进前十的,必须有这个台湾牌子。



皮酥,蛋黄有油,莲蓉比美心的要甜一些,整体吃起来还是很和谐的。



盒子也蛮好看的,送礼算是兼顾了外貌和内在的一个品牌~


参考价格:纸盒198/盒;铁盒280/盒

每盒个数:8

购买地址:超市、某宝等



高价中的美味 TOP 3



上面的6种,是今年最值得买的。而这一块儿属于价格相当高,味道不错。如果不考虑价格因素,非常推荐买来尝一下~



蔡澜监制的火腿松仁月饼

抱抱月饼



蔡澜监制的月饼大概有巴掌那么大一个,也很厚,油性重。拿到手里沉甸甸的,切开以后的料也非常足,中间斗大一个蛋黄。



火腿切得很细,不像其他是颗粒,松子仁反而颗颗饱满,非常大。除了松仁之外还有白芝麻和杏仁片,饼皮薄,但吃得出软糯弹牙。又油又香~



里面加入了苦杏仁,所以会有一丝苦味,对这个味道比较敏感的人请慎重。包装比较有古意,设计大方,拿出来蛮好看的。



参考价格:228/盒

每盒个数:4

购买地址:某宝店铺里面搜索「蔡澜」


比利时巧克力品牌的月饼

Godiva月饼



我们也是没有想到,Godiva也会出月饼。不过如果你觉得蛋黄酥不算月饼的话,这个你可能也会觉得更不算。但……这不妨碍它好吃啊!



一盒4个味道,就是不同味道的巧克力+蛋糕饼底+不同坚果。黑巧克力+坚果的搭配最佳,巧克力香浓丝滑,下面的蛋糕底也很松软。


牛奶巧克力就有点太甜了。


参考价格:598/盒

每盒个数:10

购买地址:Godiva各大门店



星爸爸出的各种缤纷月饼

星巴克



其实星巴克……真的也是出乎意料之外的。之前办公室大家的认知都是觉得没什么期待。没想到最终分数还挺高。



尤其是这个软心奶黄,香甜化渣,不会过分的甜腻。外皮很薄,而且咸蛋黄的味道比较明显,蛋香味浓~



盒子也是太美丽,共有3层,下面两层还是抽屉,完全可以留下当首饰盒用了。



参考价格:439/盒

每盒个数:8

购买地址:星巴克门店



另类新口味 TOP 3



如果上面那些你都买过吃过,那么可以尝尝这些得分也不低的另类味道月饼。



手工月饼中的用心作品

子文师傅/馥渝手工月饼



手工月饼的特点是,设计和味道都很特别,在别家根本买不到。穿插在各种莲蓉、奶黄、蛋黄、五仁、云腿中,让人有眼前一亮的感觉~


子文师傅月饼中,最受欢迎的是抹茶西梅,酸酸甜甜的,一点都不腻。



而馥渝的月饼,基本款的得分就挺高,另外还有非常特别的台湾传统月饼,叫绿豆椪。酥皮里是绿豆沙,再里面则是肉馅儿,甜咸甜咸的,bug是保质期很短。



这两家还可以买到非常好吃的凤梨酥,也是搭配在中秋礼盒里面卖的。吃完就感觉不用去台湾买了,酥皮奶香味很浓,凤梨馅儿有凤梨颗粒,很是香甜好吃~



参考价格:

抹茶西梅的子文师傅月饼6个不同口味一盒,每盒125元

下面馥渝的手工月饼每个大约11元,礼盒要看几层~

购买地址:子文师傅微信:Itw4600;馥渝仁哥微信:chen_chien_jen_



香港最有名的冰皮月饼之一

大班饼皮月饼



大班这个牌子的冰皮月饼可能不需要我多说了吧。BUT我只是想推荐这个牌子的冰皮的一种口味,可能你还没吃过哟~



因为公司没有冷冻只有冷藏,所以冰皮部分都已经很疲软黏牙了,收到应该冷冻,吃的时候再拿到冷藏里面来解冻。


买了3个味道,荔枝甘露的味道很香精,榴莲淡而无味,都很坑爹。但是杨枝甘露这个味道相当不错!真的是很清新的杨枝甘露味道~



参考价格:168/ 3小袋

每袋个数:2

购买地址:某宝店铺搜「大班」



得分最低 TOP 3



有红榜就必须有黑榜~ 黑榜的意思就是……千万不要买!在测评中分数跌落到5分以下(10分制)的有以下几家。



大跌眼镜的蔓越莓口味小月饼

艾格吃饱了小月饼



艾格吃饱了是我们一群好吃嘴都非常喜欢看的美食博主号,今年闻佳老师出了月饼,我们就买了一盒来尝试。


这一次大家一起品测的有2种,我个人把另2种也吃了。其实评价比较低的只有一个口味:玫瑰奶酪皮红酒蔓越莓口味。



颜值很高,但是大家一致的评价都是:太甜、过于腻,很像在吃很甜的蔓越莓软糖。


↑这是一张艾格吃饱了官方图


其他几个味道的评价都还不错,我个人比较喜欢陈皮红豆沙,很细腻传统的红豆沙和淡淡陈皮味道。外包装特别好看~



参考价格:188/盒

每盒个数:8

购买地址:微信公众号搜「艾格吃饱了」



果然大家真的都不爱纯纯的五仁啊

稻香村/功德林五仁月饼



纯纯的五仁果然大家都是不爱的呢……可能确实有点太干了。而且一般纯五仁里面都含有中国杏仁,也就是苦杏仁,这个味道接受的人很少吧~



所以老牌月饼稻香村和功德林,虽然价格很可爱,但是大家还是毫不留情的给了最低分。再便宜也不买的意思~



必须说下但是加了火腿的五仁大家就可以接受了,不管是之前的蔡澜抱抱月饼,还是老牌子金九的五仁金腿,分数都还是挺高的~



参考价格:稻香村59.9/9个;功德林63.8/8个;金九五仁金腿99元/1斤装

购买地址:某宝搜「稻香村」、「功德林」、「金九月饼」


好啦~~~今年的月饼品鉴就到这里啦,是不是已经有点眼花缭乱了…

其实我吃也吃得有点头昏脑涨了哈哈哈哈。


BUT没关系,你可以翻到最前面再看一遍!



记得随时关注我们,还有更多中秋攻略推出哦~ 祝中秋节快乐!


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本文作者:饭醉团伙(cdfantuan)

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