牛油、手撕毛肚、九宫格、园林、川剧…成都火锅控必刷的40家火锅！
天一凉，在后台问火锅的人简直是特别的多，是该整起了！但是吃哪家呢…
成都的火锅除了味道好之外，花样也是不要太多！各种牛油、屠宰场直送毛肚、九宫格、主题火锅、花园火锅、森林火锅、私房火锅、有川剧艺术表演的火锅……
作为一个火锅控，你必须看看本篇先！
P.s.有些店实在莫法用一张图就看完，给你们准备的gif记得点开收看~
01.每一家分店都在排队的成都火锅
巴蜀大宅门
成都多年火锅霸主，每一家分店都在排队。这几年也是任凭网上各种火锅风潮来了又去，它依然稳坐成都火锅代表这一席位。没去排一次简直说不过去~
02.这三年来名气最大的成都火锅
大龙燚火锅
即使你没吃过大龙燚，也必须听说过大龙燚。这就是大龙燚火锅在成都吃货心头的地位。它还是明星来成都去吃的最多的火锅，so不去吃一次怎么能和别人聊得起来呢？
03.外地人来成都吃得最多的火锅店
蜀九香
我也不知道外地人为啥来成都都要吃这家，反正就是一到国庆五一什么的，里面人山人海的游客……吃过的外地朋友不如来评论里说一说？
04.每一家分店都在排队的重庆火锅
小龙坎老火锅
不要以为这家和第一家重复了，请仔细看，第一家是成都火锅，这家是重庆火锅。接棒巴蜀大宅门，基本上是开一家火一家，排队时间一个比一个长，必刷啊~
05.全球影响力最大的火锅店
海底捞
不管你喜不喜欢，海底捞都是成都（简阳现在属于成都）在全球影响力最大的火锅品牌。超级热情的服务、菜品可以点半份…这些都是你可能会去刷它的理由~
06.宽窄巷子阁楼里看川式表演的火锅
小龙翻大江
去年开业以来，已经成功晋升为外地人来成都必吃的火锅之一。环境川式霸气，阁楼亭子里面吃火锅，而且表演远不止变脸~
07.重庆大龙火锅的唯一分店
大龙火锅
重庆大龙刘师傅名气大，徒弟收的也多，但这家是唯一在招牌上标明“大龙火锅成都店”的。现场炒料、现场炸酥肉、炸红糖糍粑，你不去感受下？
08.美国前第一夫人来成都吃过的火锅
大妙火锅
photo by 冬日摩天轮
外地人来成都常吃的一家老牌火锅，装修很有成都风格，比较大气。美国前第一夫人米歇尔来成都吃的就是这家，还可以看川剧表演~
09.英国前首相来吃过的火锅
香天下火锅
photo by 小佳爱吃鱼
这家火锅之前最出名的是英国前首相卡梅伦曾经来吃过，而且还推出了卡梅伦套餐~后来还推出了变形金刚主题分店什么的，花样好多…
10.忠粉众多的成都老火锅
骉骉老火锅
在重庆火锅风头一阵高过一阵的当下，这家老成都火锅还是拥有一批忠实粉丝。都说菜品其实一般，名声最大来自锅底，可以甩翻其他好多同类火锅！
11.底料卖最多、老人家比较爱吃的清油火锅
麻辣空间
可能现在的年轻人都是无牛油不欢了，但是老人家还是比较喜欢吃清油的，健康，味道也比较淡些。成都清油火锅的代表就是这家了，底料也是卖得超好！
12.开了十多年的老牌牛杂火锅
李雪牛杂火锅
开在成都宽窄巷子的老牌子牛杂火锅，本地人一般不去景区里吃，不过这家还是以几道特色菜品红火了十多年~
13.成都名片一般存在的请客火锅
皇城老妈
对于外地人来说，这家店应该也是听说得比较多了，好像是作为成都名片一样的存在。一般请客，尤其是请长辈的话，可能就去这家吃~
14.这两年超火的‘苍蝇馆子’火锅
青年火锅
苍蝇馆子式的小店，座位不多，堂子不大，好多还摆在外头，但是锅底浓郁，菜品新鲜。这家名字叫青年，也是吸引了超多的年轻人~
15.大龙火锅弟子开的又一家火爆小店
电台巷火锅
比上一家大龙进成都要早，且现在也是天天排队排疯的一家小火锅店。继承了重庆火锅的无香菜无耗油，凭味道征服了成都人~
16.最想被请客的火锅第一名
园里火锅
虽然现在环境很好的火锅店非常多，但是园里（或者说它的前身清心）是最早让人意识到火锅还可以这样吃的一家。环境和味道综合来说，至今仍是最想被请客的火锅店之一！
17.宫崎骏主题的重庆九宫格火锅
首度火锅
作为最早一批主题火锅中的佼佼者，这家火锅的环境简直是宫崎骏、龙猫必刷的一家！环境做得用心，还是九宫格的老重庆味道，菜品多有特色的~
18.成都最早的军旅主题火锅店
佬革命火锅店
成都最早做军旅主题的火锅店，体验式服务也是俘获了好多叔叔伯伯的心。味道好吃环境特色，性价比也比较高~
19.仿冒李鬼店开遍全城的火锅店
川西坝子
photo by 温柔晓月
这家最神奇的就是，尽管本尊相当低调，但是仿冒的店子依然开满了全城，各种李鬼简直眼花缭乱……你知道哪家是真的吗？
20.在香油碟里加花椒油的成都老火锅
龙森园火锅
photo by Ali...SAsa
这家火锅也是开了太多年！好多成都人从小时候就开始吃了，现在妈老汉都还会去吃。这家的特色是油碟里头要加花椒油，很特别~
21.烂偏偏的接地气老火锅
老夏老火锅
photo by 瑞妞_8061
宽窄巷子不算烂偏偏，但是其他分点和整体环境真的太烂偏偏了，就很是那种不讲环境只讲味道的成都最爱的老火锅馆子。多年也是生意不错~
22.各种奇葩菜色烫火锅的火锅店
凤望龙门火锅
成都人已经不满足只是吃传统的菜来烫火锅了！这家你可以吃到火锅烫兔头、鸭头，还有河豚~
23.吃个火锅等于去东南亚耍了一天
醉南亚火锅
成都生态火锅的升级版，把环境做成了东南亚风，还能骑马、耍儿童乐园、水上乐园…听说后期还可以露营，这是独家火锅的节奏~
24.可以洗车的三环外生态火锅
马帮寨音乐火锅
最适合一家老小开车前往的生态火锅，三环外的宰杀就太方便了！菜品各种新鲜，还能听歌洗车，成都最初版的火锅农家乐~
25.以鹅肠为招牌开了好多年的成都火锅
廖老四鲜鹅肠火锅
开了十多年的成都老火锅，只有他家敢叫鲜鹅肠火锅。鹅肠又大又嫩又脆，颜色淡粉，和外面的妖艳贱货一点都不一样…鸭肠也很好吃！
26.牛油当场化开且不能打包火锅的火锅
蜀山火锅
图片来源见水印
印象中这是当年第一家当场把牛油化开，且不能打包锅底的火锅……并且从不打折？我反正只吃过一次，还是很牛~
27.性价比超高的人气重庆火锅
老饕火锅
这家重庆火锅从十几张桌子开到两层，锅底和菜品都让人留下了深刻的印象。味道好，江湖气也很浓的感觉~
28.接地气好味道的重庆老火锅
大虎老火锅
这家火锅在重庆也是挺有名的，开到成都之后也显示了重庆火锅的接地气。环境比较苍蝇，但是菜品分量足，锅底味道浓，人气也一直不错~
29.传说中重庆排名前三的火锅
渝宗老灶火锅
图片来自美团网
传说中在重庆排名前三的火锅店，已经悄悄在成都也开了好几家，感觉虽然并没有重庆那么有名，不过还是有一批忠实食客~
30.上了舌尖上的中国的火锅
渝味晓宇火锅
图片来自中华餐饮网
上了舌尖上的中国的重庆火锅！不过到了成都来之后，也没有受到非常强烈的追捧？不过冲着这个名头，还是可以尝试一次~
31.经典的重庆九宫格老火锅
镇三关火锅
photo by 吃掉成都
重庆派系火锅吃多了你就知道为嘛重庆人都不晓得要推荐哪家了，因为大多数真的都差不多！九宫格，味道好，就酱~
32.南门绕城外一家火爆的老火锅
赵二老火锅
photo by Hua Shu
虽然地处南门绕城外，但是大源也是下一个中心嘛！这家店的排位真的是让人震惊，经常是6点拿号8点过了才能吃上，冲这人气，不吃一次？
33.可以俯瞰太古里夜景的新派火锅
泮棠火锅
成都人吃火锅第一重味道，第二重环境，如果味道不错，装修得好绝对是加分项，更不用说还能俯瞰太古里夜景了！分分钟涨逼格！
34.装修得像苏州园林的成都火锅
留园火锅
现在成都火锅的环境已经进化成把火锅店装修成苏州园林了……这样的环境里面吃火锅你觉得怎么样？
35.把牛油做成熊猫形状的火锅店
醉成都火锅
第一次看到牛油还能做成熊猫形状的就是这家了，太可爱了~为了让喜新厌旧的成都人感兴趣真是伤透了脑筋，后面又出现了什么胡巴等等……
36.玉林一家小而美的重庆火锅
宜棵树老火锅
开在成都美食聚集的玉林片区，这家重庆老火锅的环境味道都颇有特色，尤其是串串类的菜品和心形凉糕，很有新意~
37.每天炒料的小门面老火锅
玲珑火锅
虽然门面不大，但是每天都是爆满的一家小火锅店，老板每天炒料，料也可以打包带走，菜品相当有特色！
38.桐梓林里的高端养生火锅
四季锅
这家开在桐梓林的火锅，是自己拿菜的，环境安逸，还很养生。各种液氮冰淇淋等新菜品也是层出不穷，成都火锅也是能高端得起来哦。
39.必须预定、午餐肉都是手工的私房火锅
爱妻牛排火锅
这家牛排火锅是开在小区里的私房火锅，去之前先预定，把牛排先煮上，到了可以直接吃。午餐肉都是自制的，好多肉！
40.一个人也可以吃的单人自助小火锅
壹小馆
皇城老妈的副牌，一个人也可以吃火锅啦！点套餐或者吃自助都行，清油、牛油还有番茄锅底。谁说火锅只是一群人的狂欢？
咳咳，成都人！快来数数你吃过多少家！
这些是还没加入各种鸡火锅 鱼火锅 牛杂火锅等等的“纯粹火锅”……
所以外地朋友，你不来住上一两个月，怎么吃得完？让我推荐一两家，我怎么能不纠结？
当然这些只是成都值得一吃的火锅部分，挂一漏万（或者还有开垮的…？），还有哪些你觉得也非常巴适的，欢迎推荐在评论里！
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本文作者：饭醉团伙（cdfantuan)
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