qiang到卡卡角角翻窗子才能进的抄手儿，卖28一碗都要排队！
说起开在成都的抄手儿，那真是扳起指拇儿数三天都不一定数得完...
今天要跟大家说的店，既不没有文艺的装修，也没得啥子优势的地段，就是一家开在小区门口超级资深的苍蝇馆子...
最开始是办公室的小伙伴强烈推荐的，光看到照片，群里就像要炸了一样，一个劲儿的说好想吃~~
先给大家看一眼这碗抄手的真颜，里面居然有蟹籽耶，虾仁也是一整个嗷~
在网上搜了部分评价之后，确实火爆，好评一条接着一条的，那就更不能错过了。
去了才晓得，馆子是资深的苍蝇馆子没错，没想到小区也是七八十年代的老小区啊~
这是馆子的后门，（嗯，我是这么认为的...）就是从窗户进去，刚进去简直下不了脚啊！！！
“卧槽”！那么烂的店居然还那么火爆，我一直怀疑自己走错了地方啊~
他们家到下午2点钟就不买了，看来有名气的店都有个共同的毛病：那就是任性！装怪！
中午的客人真的很多，大多数都是附近的邻居，但是专门找过来吃的也不少~
总的来说，他们家的抄手只有三种系列
“辣的”or“不辣的”or“特色鲜汤的”
然后再细分各种口味的
现在就跟你们扒一下都是些啥~
这五碗最值得推荐
他们家的招牌抄手，就是店名儿的“干海椒抄手”，适合头回来不晓得点啥子的好吃嘴！
焦香味儿好攒劲
8块钱/一两 14块钱/二两
干海椒又分了两种做法，干拌和红汤，首推干拌的，这才是干海椒的精髓啊~
干海椒面是很粗的那种，够野蛮，稍微有点呛人，里头还有红油辣椒，貌似没放酱油那些的，辣得很够味儿。
抄手的个头很拽实，每个里头的肉圆子都包得比较紧，很实在，不想一些店里面肉都绞成蓉蓉了，吃起粉担担的。
带红油汤的好油爆，不呛人，芝麻、花生是出香味儿的必备佐料，海椒面儿估计放了一大瓢，再泼热油，整一碗好攒劲哟~
隔壁桌的伯伯辣得嘴皮子都乌了，还一个劲儿的说：一两合适了，多了就不入味了~
我一个人吃一两完全合适，但是邻桌的大爷嬢嬢些，一碗接到一碗的整。
下面这三碗就是不辣的，首推这份每天限量中的清流....也就是刚刚开头的那碗蟹籽虾仁抄手，先跟你们看下价格冷静一下~
最豪的抄手没有之一
28块钱/一份
第一回我切，只剩下鲜虾抄手了，果断点了带回去。
等到晚上吃的时候，虽然有点浑汤了，影响了一点卖相，不过味道是没变的。
老板说这是小黄菇，之前是竹荪，但是有些顾客跟老板说小黄菇炖出来更香，所以把它换了搞一哈。
里面的蟹籽真的裹得好多，每嚼一口都有那种爆浆的感觉。虾仁整整一个，去了虾线，特别Q弹。
办公室的小伙伴都说好吃，汤虽然遭抄手吸得差不多了，但是也足够鲜了，几下就遭抢没得了~
第二次去，老板又弄了竹荪炖鸡，又点了一碗。这回看到包的，都是生虾，处理的很干净，别的地方不一定吃得到。
竹荪都吸饱了汤汁，一碗里面加了很多，飘在上面的花儿我忘记是啥子了，反正提鲜又清甜好吃~
松茸的味道完胜
18块钱/一份
松茸炖鸡也可以点，大家看到了嘛，里头的鸡肉加得太有良心了。鸡肉没有炖烂，但是肉质很紧。
满满子一碗，基本上就是原汤。松茸咬在嘴里很爽滑，只不过多吃几口我觉得松茸有点怪味，个人喜好问题啦~
炖过的鱿鱼更鲜儿
8块钱/一两 14块钱/二两
鱿鱼切成细长条，鸡肉是均匀的小块，汤色很亮。看起就有食欲啊！老板头天就炖好了，今天上午买完了，下午就又炖一锅。
鱿鱼吃起还蛮有嚼劲的，鸡肉又是偏耙的那种，抄手皮儿上沾上点汤汁都入味得很。分量好足！
辣到飞起别说我没提醒你
8块钱/一两 14块钱/二两
第五碗最喜欢吃的居然是豆瓣抄手，吃之前一直在想，到底是豆瓣馅的还是佐料放豆瓣。
如果豆瓣是佐料的话，那岂不是很销魂？点之前老板提醒我这是他们家最辣的！！！
端上来之后，发现外观和前面的两碗抄手大同小异，佐料里面没有我想象中的豆瓣，目测红油有1cm厚。
真的越吃越辣啊，讲道理，我眼泪水儿差点飚出来了，问了老板，说这里面放的是豆瓣酱+小米辣。
其他特色抄手篇
看到上面那碗蟹籽虾仁抄手和松茸抄手，是不是觉得安逸糟了，他们家还有下面这些口味的抄手。
按一份算，这四份别以为看起巴适，其实全是每天的限量款。顺便你们再看一眼价格。
主要是喝汤
25块钱/一份
汤底不是单一的牛肝菌，加了海带、笋子和土鸡炖的，汤汁的口感很醇厚，点这碗抄手主要是喝汤。因为偶尔会吃到一两个抄手没入味。
就好这口酸爽
8块钱/一两 14块钱/二两
干海椒抄手的升级版就是酸辣抄手和酸汤抄手，推荐大家吃带汤的，如果你是面食酸汤党的话。
端上来的时候，酸味就有点冲~比较开胃，辣得超爽。吃完了最后还要喝一口汤的，我敬你是条汉子！哈哈哈~
清汤抄手
适合小朋友来吃
8块钱/一两 14块钱/二两
别看是白味儿没啥捞头，很多小娃娃和老年人很喜欢这股咸鲜儿的味道。毕竟是最家常的吃法了。
我吃到最后有点点被腻到，属于不踩雷系列。看来还是麻辣味的适合我呀！
堪比钟水饺的川味儿
7块钱/一两
他们家的饺子也比较有人气，还是那句话，皮薄肉多。是成都人最在意的那个钟水饺的感觉。
差点忘了说，吃干海椒抄手一定不能少他们家的萝卜干，不算完全晒干了的萝卜干配上红油辣子，一口一个脆。
（额...图片略惊悚~）
又咸又辣的口感，还带点回甜味哟！单买20块钱一斤，好多嬢嬢些半斤半斤得买起走。
单点的还有笋子，干海椒炝炒过的，很入味。十块钱一份，很多人吃完了还要专门带走。
除此之外他们家的腊肉香肠都可以买走，鲜肉粽子也有买，这两回去没吃到，好奇的小伙伴吃了跟我说哈噶~
最后的总结时间
1.除了虾仁蟹籽抄手、牛肝菌抄手、松茸抄手是按份算的，其他抄手都是一两8块钱，有八个，二两14块钱。
2.如果你不点前面那三份鲜汤特色抄手，人均8块吃下来也刚合 适。
3.地址：建设路71号82信箱21栋三单元一楼
店名：干海椒抄手
终极缺点！必看！！！
NO.1 位置太偏
这个地方在成华区，靠近猛追湾，离市中心有点远哟，像我这样从天府三街专门去一趟的，来回都要花个2个多小时，还不算等餐的时间.....
NO.2 具体地点太难找
前头提了一嘴嘛，这家店开在小区里面，其实坐地铁在坐公交就到小区门口了，但是小区里面太大了，我转了将近20分钟才找到。
NO.3 环境简陋
知道你们关心环境，额,,,下图可供参考！！！不瞒大家说，这是我守了好久才拍到的空桌。而且坐起很！打！挤！
如果你对这个环境特别在意呢，慎重考虑跑一趟~
NO.4 客人太多，座位太少
头一回去晚了点，都排到82号了。老板都是现包现买的哈，当天现做都还不够，客人太多了....想吃的话真的要耐心点等啊~~~
- END-
好啦，我提前跟你们打好照面了
如果你不介意这些缺点就早点去吧！
还有哪些在小区里面的馆子大家来跟我说哈
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文 | 饭醉团伙