成都开车一小时，这个镇子好吃到让我一天吃7顿

有个离成都一小时车城的小镇，还没有成为网红。

但这儿的美食足以让你开开心心吃一天。

收集了美食群和朋友圈的各种推荐，列了长长的list。

每天卖400斤的招牌鸡爪

不定时出摊的豪华蛋烘糕

每根粉都裹满了肉汤的肥肠粉

熬得软烂一杯根本不够的绿豆沙

光是想起就要包口水...

上周约到读者里的金堂土著陈小2，直接杀过去，这儿就来跟你们安利。

每家都是你们吃了喜欢的很的，拿起这份清单，周末就切直接吃。

金堂最有人气的小吃，兰烘糕说是第二，没得人敢说第一。

下午2点-5点不定时出摊，只卖2个小时，完了就不摆了。

2块钱一个素的，3块钱一个荤的，一试就是4-6个。

馅料种类多，咸口的牛肉芹菜、青椒鸡、辣的杂酱，素的土豆丝，甜的混糖。

猪肉韭菜最得我心，肉和韭菜五五开，不油不腻调味刚刚好。

最特别的是小虾米加沙拉，又咸又甜，还有蛋皮的香味，3种口味的碰撞，很神奇。

我们是周四去的，2点过刚出摊第一个就买啦，一会儿开起豪车的人就跟到跟到来排队了。

据说周末口味更多，有呼声很高的青椒鸡！

店铺：兰烘糕

人均：素的2块，荤的3块

在成都就被安利了的招牌凤爪。

这么小一个店，据说一天要卖400斤，下午才开门，卖完就杀割。

一个大盆子堆起，没得人招呼没得人吆喝，全是络绎不绝的人去买。30块一斤。

好多地方还出现了不知真假的小摊摊，饭团粉丝@廖晨曦 给我说，她家楼下就有3家在卖。

酸辣口感的，比起泰式多了不少四川风味，蒜、小米辣、酱油的比例都恰到好处。

辣的味道更是沁在鸡爪里面，一吃难忘。

有好好吃我就不再多说了，反正就是一有小伙伴去金堂，必须要代购的伴手礼...不过不能放太久，冰箱里面1-2天。

店铺：金堂招牌鸡爪

人均：30块一斤

上世纪五十年代就开起的老店，以前叫公私合营三八食堂，因为工作人员全是女的，所以叫女儿食堂。

最好吃的是全蛋金丝面，来晚了还吃不到。

加了蛋黄手工切出来的，每天做得少，比水叶子面清爽很多，面粗细不同。

汤头像是熬了很久的骨头肉汤，臊子是香菇＋肉沫，很爽口。

其貌不扬的油茶，5块钱一碗。

馓子超级香，下面的油茶又粘稠又化渣，味道清香，半脆的口感非常好。

店内的嬢嬢脾气很暴躁，只开早上和中午，一点过去的话，就关门了。

店铺：女儿食堂

人均：油茶5块，全蛋金丝面1两7块

就在平安桥头，还没到饭点，门口就等了十几个送外卖的人了。

金堂最出名、资历最老的肥肠粉了，听说在金堂的肥肠粉基本上都是他家亲戚开的。

（点粉都是到窗口自己端）

汤头确实很鲜，一整锅新鲜的肥肠、结子、心肺大火不停的熬煮，鲜味都融到汤底头了。

8块钱一碗，结子2块一个，很香，汤底的味道太好了，鲜度适中，熟油海椒香但不抢味。

粉的粗细和煮的时间都拿捏的很好，每根粉都挂了汤底的味道。

结子一口咬下去爆汁，一定要咬开伙到汤汁一起吃。

店铺：平安桥头张氏肥肠粉

人均：小碗8块，结子2元

陈小2说这家麻辣烫她从1块钱一碗吃到现在的9块钱一碗。

路过他家3次，次次都有人在吃。小时候用竹篓装起大锅一起冒的形式，很有年代感。

煮好之后会先加秘制的熟油海椒，撒上芝麻，很香。

端上来调料自己加，花椒粉、辣椒面。

特别要加蒜泥水水，提味必备，直接开倒的节奏。

麻辣烫超级香，不是火锅冒菜那种辣香，是小时候香油+卤料锅底烫出来的鲜香。

还有个我无法拍出美味的绿豆沙！！口感之好，绿豆先煮融，再用料理机打碎，绿豆加糖，香甜不腻。

好喝到我们路过的时候，一人又买了一杯带走！

店铺：高大嬢老字号麻辣烫

人均：小份9块，绿豆沙6块

半下午路过的时候就看到一溜人在为晚上的生意做准备。新鲜的食材看起还挺有食欲的。

5点半才开始营业，6点差不多的时候有5个铺面的街沿边上基本上都坐满了人。

有特点的是，专门用一件铺子摆了3个大炉子来烤串。

常规的烧烤烤得不错，火候和口味都拿捏的比较好，算是烧烤中中上水平的。

（很难得茄饼居然还挺好吃，不油）

招牌的也是我第一次吃到的竹筒烤肉，6块钱一个，一定要尝鲜。

小竹筒里面裹好了调味肉圆子，烤得很香，掰开直接流油。

用牙签挑成一坨坨来吃，肉汁水很足，闷了竹筒的香气，有点像丸子汤的肉圆子，味道很特别。

另外还喜欢的是他家的其他烤盘小菜。

茄子15块，金针菇8块，包浆豆腐15块，烤鲫鱼30块，每一样的调味...都不一样！

烤茄子最特别，表面上淋了一层脆豌豆，香辣味。

茄子耙且入味，肉沫加上豌豆，香得不得了。

金针菇是酸辣口，忍不住要多夹2筷子。

包浆豆腐是折耳根豆豉香辣味，一定要夹开，夹满小料吃。

店铺：乐至烤肉

人均：3个人吃了一大桌，110，人均30

高大嬢麻辣烫对面的赵氏手撕兔，开了8年，凉拌的烤兔可以抽真空，也适合带走。

味道也很不错。

兔肉就挂在外面用炭火慢慢烤熟。

一只兔子可以凉拌2个口味，选了最受欢迎的香辣和麻辣。用手把烤好的兔子先撕成坨坨。

再加调料拌好伙匀，拌的时候口水跟到冒。

味道其实差不多，不过兔子着实烤的很不错，干但是肉很紧实，香又有嚼劲，不是电烤出来的干瘪瘪的香。

带了点炭火拷出来的味道，当零嘴吃耍或者喝酒都是不二之选。

店铺：赵氏手撕烤兔

人均：66一只烤兔，可做2个口味

小摊摊的盐焗鸡，据说也是相当好吃，我们去早了，想买点鸡翅膀试试结果还没做出来。

小总结：

· 金堂不大，这些小吃的店都在老城头，走路按照上面的清单直接找来吃就行~

· 还有蔡大爷锅盔、布艺佬饺子王、刘抄手这些据说口碑很好的老店，实在太撑只有下盘再战。

· 金堂临河，鱼馆子也很多很出名，像张能鱼馆子、醉椒风味酒楼这些硬菜推荐指数也很高。

· 相信我，金堂，一个你忽略了但绝对值得一去的地方。

还有什么值得吃的，欢迎来补充哦~

本文作者 | 饭醉团伙

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