618卖爆了的冰淇淋背后，带头大哥说要杀出一条血路（含福利）

在上海闹市区的写字楼里，他和我下了一个40年后的赌约。

 ✎  天下网商记者 李丹超

见到林盛之前，我瞅着网上搜索的图片观摩许久，一袭黑衣、身材壮硕、脸盘圆实。如此外表，我猜想他是东北那旮旯的爷们，但要把他和软萌的冰淇凌联系到一起，我只能再一次大胆猜想：他内心必定住着一颗少女心！

很快，我的猜想因一段两个小时的谈话宣告破灭。西北汉子林盛，不爱吃冰淇淋却成了当下国内冰淇淋的灵魂人物，被称为网红制造机却笃定自己是个安静做品牌的男子。

6月16日午夜时分，林盛发来战报：5分钟成交额超去年全天。等到今年618尘埃落定，他告诉我，钟薛高销量同比增长了535.02%。

说句公道话，这个成绩，无论于出生一年多火力全开的钟薛高，还是于外界都算不得稀奇。

但林盛想证明，钟薛高不是一时的网红，他说要做长红，做担得起中国制造的新国货。  

 幕后推手

有个姑娘曾在钟薛高的天猫旗舰店评论：前几年爱吃马迭尔，去年爱吃中街1946，今年爱吃钟薛高。

客服小妞回复：亲，你爱吃的雪糕背后是同一个男人。

这个男人就是林盛，人称中国流行冰淇淋品牌的幕后推手。林盛笑称，名头有点大，但确实好几个品牌有参与。

林盛今年42岁，22岁从兰州到了北京，27岁又从北京到了上海。

广场上，迪斯科爱好者跳起了交谊舞，大街小巷里，李克勤的《红日》在无限循环播放。这是1999年的北京，一个小伙子在报栏前买了份报纸，随后蹲在一旁的空地上翻看起来。

打开招聘广告那页，他快速搜寻，投出三份简历。那年，林盛大学毕业，孤身来到北京，遍地是机会的首都给这个历史系年轻人的机会却不多。“当时广告公司第一个打来电话，那就去干呗。”

说不清是不是歪打正着，反正工作5年后，这个年轻人有点自信心爆棚。2004年，林盛去上海旅游，觉得城市不错，就留在上海自己开了家广告公司，他给公司立下宏大的flag。然而接下来的很长一段时间，他的广告公司一直做的是劳务搬运、打印海报。

直到帮几家快消品公司做了几次营销，这哥们才上了道。“干了几单漂亮的，也干出点名声。”2008年开始风靡的社交网站“开心网”对林盛触动很大，常年帮传统企业做包装营销的经历告诉他：网络不是普通的发布渠道，它给了营销全新的思考方式。

从此，在电商领域，林盛团队一发不可收拾。  

网红是及格线

钟薛高的公司门口摆放着一块小黑板，上面手动更新着钟薛高最新的粉丝数和竞品的粉丝数。6月14日，小黑板上写着75.6万，等到6月17日点开钟薛高天猫旗舰店，你会发现数字已经变成77.3万。

在冰淇淋这样细分再细分的领域，这个数字捍卫着钟薛高的江湖地位。 

钟薛高的公司门口摆放着一块小黑板，上面手动更新着钟薛高最新的粉丝数和竞品的粉丝数，图为6月14日数据。

林盛以往的报道中，几乎都是以互联网营销大师的形象出现的。他在各种社交场合大谈打造流行的方法论，甚至毫不避讳宣讲雇水军等外围造势手段，只要确保产品足够好。

在外界眼中，钟薛高就是网红，林盛就是那个网红制造机。

实际情况是，听到网红两个字，林盛急了。

有一次他发现钟薛高有款单品卖得特别好，马上叫团队开会：“网红会越来越多，爆款会越来越多，但大单品时代已经过去，流行的最终目的是让消费者习惯。”

林盛谈到了“三只松鼠”。“以前你会说它是网红，但现在还会吗？它已经走进了中国人的家庭零食清单。”他说，冰淇淋也正在从街边随机零食变为仓储式家庭消费，品牌才是出路。

上线一年多，钟薛高给林盛赚了不少荣誉。在他的办公室，一座座透明的奖杯犹如参展的工艺品，对于荣誉他已有些麻木，直到最近的一次获奖。

钟薛高新上市的酒酿玫瑰雪糕

国际风味暨品质评鉴所，被称为国际美味顶尖大奖，钟薛高送去了8款产品，有7款获奖了。“这是对中国食品品质的认可，从网红到长红，需要持续的创新，更需要品质的稳定性。”

讲这些的时候，林盛没了营销大师的张扬，反倒像一个在实业摸爬滚打多年的“老干部”，他说，钟薛高还在网红阶段，刚上及格线。 

像样的对手

“姗姗来迟，但还是来了，让我格外期待，相信能彼此学到很多。亲，欢迎上线。”今年4月，林盛发了朋友圈，配图是和路雪新推的产品。

他说，钟薛高目前遇上了小瓶颈：高速发展，团队拼命学习，但缺少镜子有点慌。这也是为什么林盛看到和路雪的网红新品海报时如此兴奋，他渴望对手，渴望比肩战斗。

人们对网红有好奇心，但又充满不信任感。一家网红奶茶铺，今天还在门庭若市叫嚣着自己的战绩，但关于明天却是个可怕的话题，后来者注定要吹起战壕，可能一不留神就被赶尽杀绝。

但如果网红穿越了时间，一切就另当别论了。

“现在的网红就像当年在CCTV做广告一样，可以让人们快速识别到你。未来的新国货一定是来自中国网红，从中国网红中杀出一条血路。”自己的研发部门、自己的生产线、自己的品控人员、自己的海外研发机构，对于天然秸秆制作雪糕棒的极致要求倒逼了上游供应商的转型……林盛“密谋”的远不止网红钟薛高。

闲下来的时候，林盛喜欢泡一壶茶，安静地看会书。他说自己喜欢平实感，茶香淡而弥久、书本给人阅历和成长，就像他创立钟薛高时，取名谐音“中国的雪糕”，想要成为几十年后的国货品牌，人们认可它肯定因为历久弥坚的价值和信任。

临别时，在上海闹市区的写字楼里，他和我下了一个40年后的赌约：很多人会说，我是吃着钟薛高长大的。

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