炎陵黄桃进阶记：从“养在深闺人未识”到全球开卖 | 福利
在张建良眼里，一颗黄桃的品质，关乎名声，关乎生存，不容小视。
✎ 天下网商实习记者 黄淑婷 | 文
天下网商记者 刘飞越 | 摄
时维七月，序属季夏。正是黄桃上市的季节。湘东南边陲小城炎陵，倾城而动，蓄势待发。
7月26日，天猫联合炎陵县人民政府在炎陵黄桃大会上开启了炎陵黄桃全球开卖启动仪式。天猫生鲜运营总监思豪携同炎陵县委、县政府领导及商家代表共同进行了天猫正宗原产地授牌，意在将炎陵黄桃打造成为华南地区新的区域公共品牌和地域名片。
黄桃大会
这也意味着一年一度的“甜蜜”狂欢即将开始——即日起，一盒盒印着“炎陵”字样的黄桃即将从这里被运往全国各地。
触网卖桃，在家门口赚钱
“望、闻、问、切。”在炎陵黄桃电商人张建良这里，这不是中医的学问，而是慧眼识桃的工夫。
“先看果面是否漂亮，有无杂色斑点或伤痕；再闻闻桃子有没有自然香气；问问果农家的种植环境和情况；最后切开来尝尝口感与甜度。”为了给自家天猫店挑到最好的货源，他早练就一双慧眼。
炎陵黄桃“七日香”
湖南毗邻广东，炎陵县距深圳不过五百多公里，和县里大多年轻人一样，早年张建良也是赴广打工的“候鸟”之一。在广东，张建良没遇到自己的机会，倒是家乡的老婆孩子，叫他惦记，让他萌生回家的想法。他逐渐发现，家乡种植出来的黄桃果大漂亮，香、甜、脆，在当地深受欢迎，许多广东老板驱车到炎陵购买。但在与湖南相距较远的省份，人们鲜少听说这个名字。
“家乡有这么好的味道，为什么不能把它卖到更远去呢？”2012年，他和在从事过电商行业的好友一合计，决定返乡创业——在淘宝上卖炎陵黄桃。作为最早触网卖黄桃的人，几年摸索、耕耘下来，他们的淘宝店做到了全网同品类销售第一。2018年4月他们入驻天猫平台，并获得“炎陵黄桃旗舰店”称号的政府授权。
每年七、八月，是黄桃成熟的季节，也是电商们使尽浑身解数“抢”桃的季节。繁忙的收桃期，张建良每天要尝数十家果园的黄桃。
早在本月初，张建良和好友的天猫店已陆续接到上千笔预售订单，但受气候与降雨影响，平地地区种植的黄桃成熟时间推迟到了七月下旬。“客户一直催发货，等不急了取消订单的一大批。可是桃还没熟啊，不摘青桃不发青桃是我们这的规矩。”
可真到了收桃子的时候，他又慢下来了，从不照单全收，挑三拣四，货比多家。“这个咬起来差了点炎陵黄桃应有的爽脆感。”“这个桃子糖度不到12吧……”张建良嘴巴挑剔，味蕾敏锐，因此，奔波一天下来空手而归的情况时有发生。
评价一个东西好不好吃，因人而异，主观因素很多。张建良说的这些口感上的细微差异，外行人往往尝不出。他却认为有坚持高标准的必要：“没吃过炎陵黄桃的人，如果吃了次一点的桃，对炎陵黄桃留下不好的印象怎么办？”在他眼里，一颗黄桃的品质，关乎名声，关乎生存，不容小视。
种下致富桃 走上脱贫路
肖石明，人称肖哥，炎陵县下村乡清溪村黄桃果农，家中种植有六百多株桃树，长期为张建良的天猫店供应货源。“肖哥家的黄桃，每斤永远要比别人家多卖两块钱。”张建良搂着肖哥肩膀说道。
贵有贵的底气，在张建良等人看来，肖哥对黄桃的呵护，可以算得上是“顶配”级别的了：位于海拔1200米深山中的果园，昼夜温差大，黄桃糖度更高；采用人工除草，再杂草回填，对于果树来说是最佳的有机肥；合理疏除小果、病果，减少树体养分消耗；用太阳能杀虫灯诱杀害虫，代替喷洒农药；套袋、铺设反光地膜，促进果实着色，防治病虫害。
肖哥好学，爱折腾，平日里最大的乐趣就是去农业局找技术人员取经，研究怎么能让黄桃更好吃。每次回来，他都要钻进果园里鼓捣一番。最近一次，他跟着县里的考察团去了大围山水果基地学习桃树避雨设施栽培技术，回来立马就给自家桃树装上了一套雨棚。“他那多赚的两块钱啊，又都花到桃子上去了。”邻里们说道。
肖哥给果园新弄了套避雨栽培设施
“从前跟现在完全两样。”肖哥回忆说。2006年，32岁的他通过在外打拼，终于在自家宅基地上给一家六口人盖了新房。然而，乔迁的鞭炮声在驱散旧日生活的同时，也赶走了他的斗志。他开始每天打牌，短短两个月，他把家里盖房仅剩的几万元输了个精光，还倒欠两万多元外债，全家人搬进新房的喜悦瞬间被击个粉碎。
“那时大女儿刚上小学，小儿子才一岁，父母七十多了，一家六口得过日子。”肖哥咬咬牙，又出去打工赚了些本钱，回家办过焦油厂，流转过50亩土地种植反季节蔬菜。但由于地理位置偏远，交通不便，缺乏技术等原因，连续几年亏损了近十万。
乌云笼罩着这个家庭，直到他遇上这份事业——在听取了县里农业技术推广中心的建议后，肖哥转型种植黄桃，从基地规划、建园、品种选择到种植后的日常管理，他一样样学，起早贪黑踏踏实实干活。黄桃树从种下到挂果需要三年，“头三年，心里是忐忑的。”第四年，汗水终于浇灌出丰硕的果实。目前，肖哥的果园年产黄桃3.5万斤，能为这个四口之家带来近20万元年收入。
摘桃工人运桃下山
乡里乡亲时常有上门前来参观果园，讨教经验的，肖哥都满口答应，悉数告知。“技术这个东西，你不能搞垄断。大家在发展技术上你追我赶，我们炎陵黄桃才会越来越好吃。牌子越来越响，农民才会更富裕。”一荣俱荣，肖哥明白这个道理。
从“养在深闺人未识”到全球开卖
这颗被张建良、肖石明等人视作珍宝的黄桃，在炎陵县拥有着绝对的地位。在这个20万人口的小城，有近4万人从事黄桃相关产业的工作。其中，“十二五”以来，全县共有2万余村民通过种植黄桃，实现脱贫。庞大的产业中，作为主角的炎陵黄桃十分年轻，只有短短30余年的种植历史，几经波折，一度遭遇低谷。
据炎陵县黄桃产业办副主任谭忠诚介绍道，1987年，炎陵县从上海农业科学院引进一众经济作物，其中就包含黄桃优良品种“锦绣”。
炎陵县山区300~1200米的海拔以及独特的花岗岩砂质土壤环境，淘汰了许多水果品种，而“锦绣”的芽苗，却表现出了高强的适应性。在县里扩大种植后，却因种植技术不成熟，品质一直上不去，每年收成也是听天由命，价格与普通黄桃比并无差别，产业一直做不大。
直到90年代末，黄桃才终于迎来第一次转机——一位在台湾经营水果生意的县民回到家乡，带来了套袋技术，即利用物理防治原理，用果袋把果实隔离，基本起到了阻挡病虫及其它生物危害的作用。这一技术的运用，显著提升了黄桃品质。
连着果袋被摘下的黄桃
2011年，炎陵县政府出台了扶持以黄桃产业为主的“一带八基地”建设。同时，推行规范化种植及管理模式，统一生产标准、包装标识、品牌宣传、市场营销、产业监管。农业专家因地制宜，制订标准化生产规程。
品质上升了，销路却还没迎来柳暗花明。“酒香也怕巷子深。那么好的桃子，不会宣传，外面卖不出去，内部消化不了，只能坏掉。”为什么不做成罐头？“因为划不来啊……炎陵黄桃特点是单果大，甜，新鲜。黄桃罐头把黄桃切片，那大的优势就不在了；而且罐头添加大量糖，甜的优势也没了；新鲜更不用说，最要命的是很多罐头卖的比黄桃还要便宜。”谭忠诚回忆到，当时县里领导也着急，出去开会，都会带上几盒炎陵黄桃推广，可惜成效甚微。
直到2012年，电商之风吹到了小城。互联网赋予了消费者前所未有的信息能力，生产者与消费者之间的信息充分共享，大大降低了零售成本，也为大山深处的黄桃打开了一扇与外界沟通的门。通过张建良们的努力，越来越多的人开始知道这个年轻水果的故事，并寻香而来。
如今，这颗黄桃又引起了天猫生鲜小二莫辛的关注，他多次和团队前往炎陵当地考察，“天然的地理优势，规范而规模化的种植，优质的产品，较高的品牌意识，以及政府积极拥抱电商的态度，都与我们天猫生鲜‘正宗原产地’项目一拍即合。”
天猫生鲜正宗原产地项目联手炎陵县政府进行原产地战略合作
这次，为迎接“炎陵黄桃”这个联盟新成员，天猫整合平台多项营销资源，打通炎陵黄桃营销全方位渠道。在黄桃大会当天，联合淘宝直播网红达人搭建了炎陵黄桃主题直播间，并邀请到炎陵县分管副县长盘晓文副县长等嘉宾作客直播间，向消费者倾力推荐炎陵黄桃。据统计，本次活动通过线上线上直播累计达成近千万全网曝光量。
“天猫带着队伍来了，我们也就更有底气了。”张建良看好炎陵黄桃的未来。
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