网红海鸭蛋“滚”向全国：赶鸭的孩子长大后年入百万

 左手快递，右手鸭厂。

✎ 天下网商记者 蒋菲

广西北海，海岸线绵延500公里，大片红树林挨着滩涂。退潮时分，数以万计的海鸭拖着劈开的浪花，回到岸上捕食鱼虾蟹贝。

它们产下的鸭蛋，被鸭农小心翼翼拣进竹筐，腌制成闻名遐迩的北海海鸭蛋，走进全国亿万家庭——北海海鸭蛋份额已占全国海鸭蛋市场的70%。

网红食品不是一天炼成的。10年前，北海海鸭蛋的销售以线下卖鲜蛋为主，有家蛋厂想到把鲜蛋腌制后销往全国，却因当时网购未兴，推销不出去。

这批海鸭蛋最后全部倾倒，白花花的“尸体”飘满了北海的海岸。谁能想到，仅5年后，同一片海岸摆满了富人们的桂冠。

伍良钊就是其中的一员，他是85后，大学毕业去了广州，领着普通薪水过着普通生活。直到他决定回家乡北海创业，凭借“快递+鸭厂”的模式，做出了一份年入百万的事业。

为了上门取件，翻进水沟

内陆的农村孩子放牛放羊长大，生在海边的伍良钊则是赶着海鸭长大。在他的回忆里，彼时家家户户都养有一两百只鸭子。早晨潮落，阳光初升，孩子们把自家的鸭子赶到岸边觅食，然后躲到附近搭建的高台上照看，以防鸭子走失。

海鸭蛋除了煎炒，还能做成咸鸭蛋。用稻草烧成灰，与当地的海盐、水按一定比例搅拌在一起，沾上一层浆，然后放在陶罐里撒上一层灰。过个二三十天，蛋黄转为晶红，一筷子戳下去油往外冒，吃起来有一种蟹黄的味道。

从湖北理工大学毕业后，伍良钊辗转到了广州，离记忆里的味道越走越远。他本科读的是物流管理，在一家第三方物流公司就职，负责帮合作的厂家安排车辆，调配线路。

3年后，伍良钊愈发觉得，在广州没有安全感，自己始终是个打工的，没能干出事业。一番挣扎下，北海咸湿的海风和海鸭蛋的香味战胜了广州的高楼大厦。2012年，伍良钊回到了家乡北海合浦创业。

伍良钊

干什么好呢？伍良钊决定从自己熟悉的快递业入手，他花6万块接下百世快递合浦站点。走出办公室，却结结实实先挨了社会一闷棍。

几乎每一个快递老板都是从送快递干起的，最初两年，伍良钊骑着电动三轮车在乡镇间突突突，一天跑上百来公里。有一次下大雨，到处断电积水，水漫到伍良钊的膝盖，他脚蹚脏水，像举着炸药包一样托着快递艰难前进。

与此同时，黑龙江人卜哥揣着2000元，来到北海准备卖海鸭蛋创业。他在合浦开了自己的蛋厂，说是蛋厂，其实地方小的连锅炉都放不下。选址在村里最偏僻的小路，卜哥每周只能往外发2箱货，并不受合浦的主流快递市场待见，甚至找不到愿意上门拉货的快递公司。

直到他打电话联系上伍良钊，居然得到免费上门取件的承诺。

卜哥抱着两箱蛋，在门口等。第一次见到伍良钊，就被吓了一跳，眼前的人手臂挂彩好不狼狈。原来，伍良钊在来的路上，因为村路不好走，翻了车，掉进沟里，手臂摔伤了。

尽管卜哥的货不多，伍良钊仍坚持免费上门取货，卜哥和小伍就此结下深厚的友谊。

兼职卖蛋，反赚30多万

时间被2015年劈成两半，在这之前，海鸭蛋只是北海众多海鲜特产类目的极小分支，2014年全行业产值不到3000万元。在这之后，海鸭蛋5年内产值翻了25倍，达7亿多。

在北海，几乎人人都听过那个“蛋卖不出去最后喂了海”的故事，受限于当时电商不发达，快递也不通，海鸭蛋的保质期又只有两三天。

随着以百世快递合浦公司为代表的海鸭蛋寄递业务兴起，经过真空包装，再配上泡沫箱或珍珠棉减震，破损率大幅降低。

伍良钊明显感到海鸭蛋要起飞了，是在2014年。一夜之间，他发现身边人人都在卖蛋：在政府部门上班的朋友，在公司当白领的同学，甚至是复印店里的女工。

后来，复印店女工每天手提肩扛三五箱海鸭蛋，跑到伍良钊的网点寄送。伍良钊向她打听，得知她每天能卖出100-200枚，每月靠卖蛋额外能赚上3000-4000元。

伍良钊向他的初中同学“鸭总”建议，“你人脉广认识的人又多，不如去卖蛋试试，我跑了这些年快递积累了一些蛋厂资源，介绍你过去拿蛋方便。”

鸭总欣然接受伍良钊的建议，日后他将每天卖出4-5万枚海鸭蛋，在日均1000枚的个体户里一骑绝尘，并被人尊称为“鸭总”。光靠卖海鸭蛋，鸭总的额外年收入就有30-50万。

风口上的海鸭蛋，带着一批人先富了起来。

蛋越卖越多，伍良钊的发件量攀升，为了在市场中胜出，他创新提出“保姆式寄递服务”，在其他快递仅限寄送的时候，为电商客户提供海鸭蛋包装、仓储等方便全面的“保姆式”寄递服务。

一对一客户服务群，给客户免费租用百世快递打单系统，良好的时效和售后，让伍良钊进一步攻下北海的海鸭蛋快递市场。

2017年，伍良钊决定自己办厂，他有干快递的优势，办鸭厂不用找人上门拉件，时效掌握在自己手中。二来有了鸭厂，等于拥有了生产源，不用自己跑来跑去找货，未来开网店就有了生生不息的燃料。第三，等鸭厂的销量上来，快递发件量也会跟着提升。用鸭厂造血挣快递的钱，左手抓快递，右手抓鸭厂，两只手挣钱。

说干就干，伍良钊拉着几个朋友一起入股，出资1000万，找了7000坪的场地，跟5家大型养殖户达成合作。每天，他的快递大货车从养殖场载回鲜蛋，投入厂内腌制加工，晚上把成品海鸭蛋送往转运中心。

左手抓快递，右手抓鸭厂

当地有实力的人都扎进开厂的热圈，极盛时，加工烤制海鸭蛋的工厂多达50家。赶上双11，端午节这样的大促，有的工厂忙到变压器都烧坏了。

市场是有限的，同质化竞争成了摆在伍良钊面前的又一道难题。对手们的工厂都已经完成全手工操作到半自动化的转型。

一方面伍良钊继续加大投入，购买价值二十余万的全自动化机器，以分拣环节为例，以往需要女工拿手电筒一颗颗照蛋黄，如果轮廓不完整，说明蛋黄已经变质需淘汰。“火眼金睛”们1小时能分辨2万枚，用上机器后20分钟就能全部分拣完。

另一方面，他在“快递+鸭厂”的基础上增加“销售”的一环。很多海鸭蛋生产农户单打独斗，不懂新兴线上销售渠道。合浦站点便以一个合理的市场价格收购农户手里的鸭蛋帮销，农户的各项成本降低了，收入比以前翻了一番。

在快递业务的基础上，伍良钊引入百世快运、百世云仓业务。“由海鸭衍生出来的农产品还有食肉海鸭、蛋黄酱、粽子、月饼等，这些产业链需要大量业务的支持。”

伍良钊说，下一步，他还会通过铺设邻里驿站，建立农业服务中心，打造产业链。把整个海鸭蛋产业链从收蛋、生产、包装、仓储、运输、销售各个环节串联起来。

等到电商直播兴起，眼尖的伍良钊立刻跟进，推出9.9元6只包邮的新款在直播上做活动，视频镜头从北海的海、滩涂、海鸭扫到工厂里操作洗蛋烘蛋一体机的工人，以及卸货口忙碌的快递小哥们。

去年，伍良钊的个人年收入更是达到百万。有了成功经验，他还计划在当地开展电商培训，帮助农户们了解市场规律，学习如何在网上卖货。

今年受新冠肺炎疫情影响，交通不畅、线下渠道受阻、人员不足等导致部分农产品上行遇阻，出现农产品滞销的问题。3月初，百世集团的“农品优行”项目开通了专属助农绿色渠道，通过集团自有流量渠道、分销模式，帮助销售和推广农产品，为农户提供综合物流服务解决方案，为伍良钊这样的快递网点在畅通农产品的最初一公里上帮了大忙。

左手快递，右手鸭厂，伍良钊的产业链打造计划，正借风起飞。

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