海底捞承认后厨有老鼠，网友炸锅了
海底捞作为大型跨省直营餐饮品牌火锅店，一直以来都以良好的口碑获得广大消费者的青睐，但是，今天却被曝光出其后厨老鼠进入食品柜、漏勺掏下水道……
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据媒体报道，8月25日，海底捞北京劲松店和太阳宫店两家门店被曝多次发现老鼠爬窜、餐具清洗不到位等严重隐患。
其中，劲松店内鼠患严重，在海底捞劲松店后厨的洗杯间、后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。
记者在海底捞劲松店初加工间拍摄的老鼠
扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗
据暗访记者调查，当洗碗间工作并不是特别繁忙的时候，工作人员会一边打扫卫生，一边洗碗。清扫工作完成后，员工簸箕和抹布会被放入洗碗池内清洗，扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。
洗碗池内清洗簸箕
洗碗机内部一层油污
按照暗访记者的说法，海底捞劲松店的洗碗机上面沾的油，能把人给臭死，你爬在里面闻，味道超级大。而且，洗碗机内壁上沾满了油渍和腐烂的食物残渣，洗碗机内的蓄水池满是黄色的污水。
沾满油污和食物产渣的洗碗机蓄水池
火锅漏勺用作掏下水道垃圾的工具
暗访记者在7月底进入海底捞太阳宫店发现，该店的洗碗流程与海底捞劲松店大体相同，更为过分的是，在每天下班打扫卫生收尾工作的时候，由于后堂下水管道堵塞，他们便使用供顾客吃火锅使用的漏勺来清理堵塞的垃圾杂物。
消息一出，网友炸锅了：
东东西西：终于知道为什么之前海底捞出本书《海底捞你学不会》了，因为表里不一！所以海底捞你学不会！
葡萄想去泰国：竟然是真的…太失望了……吃了那么多次…我的天………没什么措施么？？比如在后厨及洗碗间装摄像头监督？？？？
板牙露露：肉贵 菜贵 光有服务有什么用 卫生都不保证
冰冻的驴_wb：挺迅速、诚恳的公关...可以接着吃...
英国圈内事：就是上周末在劲松吃的，等了2个半小时，你现在告诉我我吃的是老鼠汤？
目前，海底捞劲松店以内部整顿为由暂停营业，而太阳宫店工作人员则回应称因接到物业停电通知暂停营业。
不仅如此，在海底捞官方网站食品安全——管理公告上发现，每个月都有门店因为食品安全问题被要求整改。记者查看了2017年以来的海底捞内部检查信息，全国范围内共有68家店铺被要求整改。不合格内容涉及食材过期，生熟食品未分开处理，消毒柜、饮料机存在油污，洗碗柜温度不达标等。
事件曝光之后，海底捞通过其官方微博和官方网站发布一封《海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件的致歉信》。
在致歉信中，海底捞表示，这次海底捞门店出现老鼠，以及暴露出来的其他在卫生方面的清洁问题，让我们感到非常难过和痛心，我们已经布置在所有海底捞门店进行整改，后续将发出整改方案。
据媒体报道，今年5月初，在海底捞劲松店，暗访记者在后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。在海底捞劲松店暗访近两个月的时间里，海底捞劲松店请除鼠公司清理过一次老鼠，但没过几天，又有老鼠出现。
以下为关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件的致歉信:
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。
目前在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。
就北上广深等一线城市来说，每天去海底捞就餐的人员络绎不绝，高峰期的时候，甚至得排上好几个小时的队或者提前预定才能吃得上。
作为这样一家被大众熟知的直营连锁餐厅，如今，却被曝光出这么令人作呕的图片，想必肯定会对海底捞的品牌影响大打折扣，相信未来没有谁敢去吃了吧。
本文由IT时代网整合自法制晚报、看法新闻等
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