双皮奶突然爆炸，女子惨遭"毁容"...爱吃甜品的要注意了！
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大家都知道，
双皮奶又滑又甜十分可口，
但是会爆炸的双皮奶你见过吗？
这年头吃甜品也有风险了？？
4月2日，广东韶关的龙小姐下班后去吃甜品，
点了一碗窝蛋双皮奶，
刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋。
正准备送到嘴巴开吃，
眼前双皮奶居然炸了！
炸了！？
动画还原当时情况
这是窝蛋？
是“炸蛋”吧？！
这个“炸蛋”双皮奶威力挺大的，
不仅眼睛受伤红肿看不清东西。
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龙小姐的脸部、颈部，
还有手臂都被烫伤了。
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视频
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为什么好端端的双皮奶
会突然爆炸呢？
经过了解，
这是由于甜品店的学徒操作不当所致。
把窝蛋打在双皮奶后放进微波炉加热，
比平常多加了一分钟。
由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。
简单总结一下，
正是这加热多出来的一分钟，
导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶。
所以，凡是粘稠度比较高、凝固状的食品
微波加热的时间不能过长，
一般不要超过一分钟。
另外也可以尝试水浴加热，
和蒸锅常压加热的其他加热方式。
记得小心操作使用微波炉，
避免发生不必要的危险。
@日本姑娘好不好：吓得我以后只敢吃单皮奶了
@银町:凡事皮一下即可，千万不可双皮！
@戒巨萌：现在连吃个甜品都不安全了.....
@爱4__终结季：我从来都是吃凉的
@A阳阳baby丫：没尝试过里面加蛋的双皮奶
本文来源：广东公共DV现场（GDGGDVXC）
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