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树上熟,不打药,只有这样的苹果,才能吃回小时候的味道~

2018-01-07 918云南交通台


小时候,在水果种类还没有那么多的时候,每年入了冬,我们欢喜地啃着小国光苹果,家里若是来了客人,便洗上几颗红彤彤的富士苹果招待。那些味道烙印在童年的记忆里,酸酸甜甜,平平安安。

长大后,苹果种类也变得多样,尤其红富士成了主流到处可见,口感却总少了几分惊艳,再也不敢连皮一起啃,少了吃苹果的劲头。

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今天小编给暖粉带来一款,静等多45天自然成熟,暮雪而来的:奶油黄金富士白里泛黄的外皮,乍一看以为是梨,但咬一口,你就会被迷住。


皮薄、果味足、口感脆、汁水多、香气浓郁个头虽然大,但是因为甜而不腻,爽脆可口,连皮都能放心吃,一口气吃完一个,让你重新吃回小时候的味道。


它和普通苹果有哪些区别呢?


虽然市面上一年四季都有苹果卖,但很少有人知道其实秋冬的苹果,才是最好吃的。黄金富士这么好吃,也是有原因的,一是正当季,二是产地极佳


01

北纬37°黄金环境

黄金奶油富士来自山东烟台,对,就是产了红富士苹果那里。


昆嵛自历来有「仙山之祖」美誉,我们的果园位于自然保护区,这里30公里内禁止使用化肥农药,是一片远离现代工业的净土


最高海拔922.8米,山青水秀,山泉水灌溉有机种植,再加上独特的地理位置,为黄金富士创造了一个得天独厚的生长环境,才能孕育出自然本真的好味道。


02

坚守黄金好品种

金黄色的外表下,它是脆甜的,打破黄颜色苹果的日常认知,乍一看以为是梨,但它确实是苹果,属于富士这个品种,更并非转基因产品。



黄金富士,在引种当时并不是市场主流,农户一窝蜂种植传统红富士的时候,这位李国章的62岁果农做了非主流的决定,坚持自然原始方式种植,等待果树五年挂果,不断改良改进。


我们来到他的果园,他孩子似的高兴坏了,给我们品尝他的宝贝金疙瘩,口感彻底征服了大家。


03

应季采摘,才能产生美妙的糖心


要产生糖心,必须有两个条件:一是苹果本身甜度高,二是要经历过严寒。


黄金富士本身就甜度要比普通苹果高上2-3度,又坚持“霜降采摘”。


经历霜降的严寒后,黄金富士会将淀粉类物质转化成糖分,吃起来当然会更甜。


04

晚45天成熟下树,口感更香甜

我们常说从前慢,车马慢,万物按照自有规律静谧生长,它仿佛就是慢时光的产物!黄金富士全程历经至少3400小时,才终自然成熟。


每年都晚于红富士45天下树,直至完全熟透了!不仅口感比普通的苹果高出三四个甜度,个头也更大,果味浓郁,更加好吃!



一亩地仅40颗果树,产量稀少,而真正懂它价值的人却从未放弃过,每颗果子愈显种植珍贵。


05

传统耕作,放心食用


种植金富士苹果的老爷子,一直坚持用传统的方式守护果园、培育苹果,为了就是把这口最甜的水果送到千家万户!



和普通苹果的纯甜不同,黄金富士的甜味里还有淡淡的苹果味的回甘,这都该归功于老爷子在黄金富士果树下投放的有机豆粕。


有机豆粕是大豆提取豆油后的副产品,含多种氨基酸。


吸收了有机豆粕养分后的黄金富士,所含苹果蛋白增多,苹果味更加浓厚。坚持不打药,不上蜡,遵守自然规律,所有苹果都被套袋,直到采摘才会取下,真正锁住苹果最原始的味道,苹果味更浓~



没有沾染泥土,清水一洗就可以吃,很安全,很放心,苹果连着皮都可以放心吃!


06

始于颜值,忠于口感


黄金富士个头偏大,圆润饱满,最最可爱的是皮很薄,无需去皮就能吃。


鼻子靠近,可以嗅到它自然散发的果味浓香;咬上一口,就能感受到它的多汁,因为甜度比普通苹果高出两三度,满满甜蜜随即充满味蕾(横切可看到少许冰糖心哦)。入口细腻无渣,化为一丝丝的满足。


据测定“黄金富士”苹果,因其全程豆粕有机种植,含有的苹果蛋白含量远胜其他品种。


含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等,所含的营养既全面又易被人体消化吸收,非常适合婴幼儿、老人和病人食用。


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现在正好是黄金富士当季的季节,口感和甜度都刚刚好,喜欢苹果的可不要错过了哦~



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