学生营养餐被整盘倒掉，官方通报：两人被停职！

据媒体报道，近日，安徽的王先生反映称，阜阳市颍东区杨楼孜镇中心小学营养餐味道差，学生不爱吃，将营养餐倒进垃圾桶。

28日晚，安徽阜阳市颍东区教育局发布通报称，出现这一现象的主要原因是当天供餐及份量没有充分考虑学生们个性化需求。杨楼孜镇中心校及中心小学主要负责人已作深刻检查，该校负有直接责任的两名公职人员被停职。

学生倒掉营养餐 “溢出垃圾桶”

王先生向媒体提供的照片显示，几位学生正将餐盘里的面条倒入垃圾桶中，其中一个垃圾桶内的面条已经溢出桶外。

王先生表示，由于饭菜难吃，很多学生将食物倒掉，“这份面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干”。

校方回应：众口难调 会改善营养餐口味

就照片中面条被学生倾倒至垃圾桶中的情况，杨楼孜镇中心小学吴校长27日表示，此事属实。吴校长称，学校在供应其他品种的营养餐时，不会出现这种状况。对于学生营养餐味道如何，吴校长表示“众口难调”，并称学校将会改善营养餐口味。

杨楼孜镇中心学校另一位负责人李先生表示，营养餐是由阜阳一家名为“快道厨房”的快餐公司负责配餐，统一提供给颍东区内的学校，“可能配送时间长，导致味道有些差异。”

当地教育局：学校两名公职人员被停职

28日晚，安徽阜阳市颍东区教育局发布通报回应此事称，经调查核实，网上报道的事情属实。相关报道反映的是该校9月25日午餐情况，食谱为“阜阳传统蒸面”，符合相关规定标准。出现少数学生将吃剩的面条倒掉现象，主要原因是该校执行营养餐管理规定不够严格，当天供餐及份量没有充分考虑学生们个性化需求。

通报还称，9月28日下午，根据联合调查组调查情况，区教育局党组责成杨楼孜镇中心学校及中心小学主要负责人作出深刻检查，并对该中心小学负有直接责任的两名公职人员予以停职处理。

热评

学生营养餐被整盘倒掉

到底是谁之过？

从全国范围来看，营养餐的浪费现象不是个案。但这一回却格外“辣眼”，因为现在距离教育部发布《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》通知，要求深入推进校园光盘行动、迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气，才刚刚过去不到半个月。

该校吴校长称“众口难调”，可如果是大部分孩子都不爱吃，那恐怕就不仅仅是“众口难调”的问题了。这份被如此多学生嫌弃的营养餐，来自一家名为“快道厨房”的快餐公司，他们负责配餐并统一提供给阜阳市颍东区内的学校。看到这里，“垄断”这个词一定会从很多人的第一反应中跳出来。确实，学生营养餐的垄断性、独家性经营问题一直存在，其造成的最直接后果就是：这些没有竞争压力的配餐公司逐渐失去了提高餐品质量的动力。

所以，引入市场化竞争就显得极其重要，教育主管部门应该鼓励多家餐饮公司竞争上岗，并请学生不定期地对营养餐进行打分，及时淘汰掉“民调低”的公司。同时还应订立质量标准、改善大锅大灶的制作模式、增加菜品种类等，让营养餐不仅有“营养”，还要“口味”佳。

对于学校来说，一是要对营养餐做好精细化管理，二是要加强对学生的教育，这些都是消除营养餐浪费现象的关键所在。

在精细化管理方面，除了选择好餐饮公司或打造好学校食堂，还应该实行教师与学生吃相同饭菜的制度，这会有利于及时发现营养餐的问题所在，毕竟老师作为成年人，比学生更容易分辨菜品的好坏，也比学生有更多反映问题的渠道。学校自己有食堂的，更要在精细化管理上多下功夫，比如聘任专兼职营养师、为学生按需配餐等，给学生提供更多个性化的选择，避免因为不爱吃或吃不了而产生的浪费现象。

加强学生的节俭意识教育，更是学校重中之重的工作。有些孩子节约意识淡薄、没有形成良好的饮食习惯以及在食育教育上的缺失，这也是造成食物浪费的原因之一。为孩子们补上这方面的教育，学校责无旁贷。

总之，杜绝营养餐浪费，是一项包括教育主管部门、学校、家长和学生在内都应该共同努力的事情。让孩子们能够愉快地把营养餐一扫而光，从来都不是一件简单的事，但重要的是我们已经开始行动了。

（文丨赵静）

来源：央视新闻（ID：cctvnewscenter）综合澎湃新闻、“颍东教育”微信公众号等

监制/徐冰 主编/米莎

编辑/谢玉洁 校对/高少卓

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