今日霜降！听，即将谢幕的秋天

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品名：霜降之声

出厂日期：2021年10月23日

产地：北纬28°，湖南浏阳镇头镇

提示：霜降限定，建议戴上耳机享用，风味更佳↓↓↓

霜降水返壑，风落木归山。

冉冉岁将宴，物皆复本源。

                 ——《岁晚》白居易

今天是二十四节气中的第十八个节气

秋季的最后一个节气——霜降

《月令七十二候集解》说：

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

时至霜降

秋季即将谢幕，冬季已经在叩门了

俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法

此时，黄河流域开始出现初霜

气象学上把秋季出现的第一次霜

叫做“初霜”或“早霜”

把春季出现的最后一次霜

称为“终霜”或“晚霜”

从终霜到初霜的间隔时期

就是一年中的无霜期

霜降有三候

一候豺乃祭兽

二候草木黄落

三候蜇虫咸俯

豺这类动物开始捕获猎物过冬

树叶枯黄掉落，无边落木萧萧下

冬眠的动物们藏进洞中，进入休眠状态

霜降前后，大地逐渐走向萧索和肃杀

不过，萧索之中也有一抹亮色

比如层林尽染的红叶

比如压弯枝头的柿子

民间有“霜降吃了柿，不会流鼻涕”的说法 

在浏阳

霜降时节，是茶园的油茶成熟时

▲油茶，木本食用油料植物 

▲茶桃挂满枝头（镇头镇供图）

当地把成熟的油茶果叫做“茶桃”

茶桃的表皮已褪尽茸毛，色泽变得红润光亮

乌黑的茶籽逐渐饱满，慢慢开裂

此时，人们挎起箩筐

呼朋唤友忙着采摘茶桃

等到霜降一过

茶桃的外壳完全裂开，籽仁就会散落一地

 ▲油茶丰收（镇头镇供图）

这份“霜降之声”

采集自湖南浏阳镇头镇

 ▲浏阳镇头镇（镇头镇供图）

“浏阳河弯过了九道弯

五十里水路到湘江……”

浏阳河，在镇头镇弯过了它的第一道弯

听

秋日清晨从鸡鸣与鸟叫中醒来

山上采摘回来的油茶果

经过晾晒进入了油坊

烘干、粉碎、蒸熟、榨取……

▲霜降油茶成熟时

 听

累累硕果化为色清味香的茶籽油

汩汩流出

历经四季轮回

这份自然的馈赠，下了山头，到了餐桌

▲茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，是优质食用油

听，秋日的夜晚

绚烂的焰火在河畔绽放

点亮了夜空

惊艳了最后的秋色

▌本文来源：中央广电总台中国之声（ID：zgzs001）

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监制/高岩

策划、协调/章成霞  李谦

主播/艳蕾

记者/傅博凡  姜文婧

录音/周天纵

摄像/浏阳市融媒体中心 周良

新媒体/高丹丹

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