神秘“怪鱼”流入市场？煮不烂嚼不动筷子戳不进！网友看到这鱼都炸了……

2017-09-20 新文化报

湖南易先生是一位从事鱼类批发和销售的生意人，前段时间，易先生和生意伙伴曹先生从长沙水渡河农贸市场供货商那里拿了几千斤草鱼，随后却发现了问题......

易先生批发的鱼

消费者投诉：从易先生这里买到的草鱼不但煮不烂，连用高压锅都炖不烂，吃起来像橡胶一样……

从事水产批发20多年，易先生从来没遇到过这种煮不烂、嚼起来像橡胶的草鱼，担心存在食品安全隐患，便找到记者来到一家饭店进行试验。

这种鱼真的煮不烂吗？饭店后厨工作人员把易先生带来的“草鱼”切块，用黄焖做法进行烹饪。煮上五分钟，连厨师觉得不对劲了。

经过厨师现场烹煮，记者发现，易先生带来的鱼确实煮不烂，嚼起来和一般鱼肉也不一样，存在韧性，有点类似橡胶的感觉。

这究竟是怎么回事呢？

带着疑问，记者与易先生找到了长沙水渡河农贸市场供货商，虽然供货商门店里没人，但周围一些水产商户却表示：这种煮不烂的鱼根本就不是草鱼！！！！

而是广东人都很熟悉的“脆肉皖”！

专家介绍，脆肉鲩在广东等地是名菜，还是广东中山市地理标志产品，目前正大量繁殖推广。

@广州日报也发微博说明：

微博一经发出，

广东网友们果然炸锅了！

哈哈哈哈！

wuli大江苏的盆友们可要认清啦！

别再闹笑话了！

请转发科普！

来源：@广州日报、经视大调查（ID：etv88008800）

编辑：三三

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