生活小百科丨北肥南瘦 数据揭秘中国哪省人最胖? 快看看有没有你的家乡
4月2日，某医学杂志发布了一份与全世界胖子相关的研究成果。从1975年到2014年间，男性肥胖率增加了两倍，女性也增加了一倍多。根据该研究报告，中国已经超越美国，成为了全球肥胖人口最多的国家。
在四川，胖子们也并不孤独。虽然肥胖率未进全国前三，但因为人口基数大，胖子也不少。根据四川省卫计委发布的数据，2014年，四川人肥胖率达到了11.1%，人数超过了瑞士、奥地利等国家的总人口数量。从2005年到2014年，四川的胖子数量增加了一倍，新增胖子的数量，有470多万，可以“住满”好几个中小城市。
肥胖不是从肉眼看出来的，而是由体质指数来决定的。虽然各地区、各国对肥胖的临床定义不尽相同，但一般将体质指数超过30视为肥胖，超过35，则是严重肥胖。
胖子的数量在增多，瘦子则在减少。根据该报告，从1975年到2014年，全球体重不足的男性人口比例从14%降到9%，女性比例从15%降到10%。也就是说，如今胖子数量已经“逆袭”瘦子。
胖子数量超过瘦子，中国人“功不可没”。报告指出，中国的肥胖人口超过了此前的“冠军”美国，位居世界首位，拥有4320万肥胖男性和4640万肥胖女性，分别占全球的16.3%和12.4%。
中国的胖子都在哪些地方呢？2015年10月公布的第二届中国肥胖指数阶段性研究成果给出了答案：北方地区的肥胖率明显高于南方。其中，河北、内蒙古、新疆分别位列前三。而肥胖率最低的三个省，福建、浙江、江西，都在南方。
中国疾控中心营养与健康所研究员王京钟此前曾有过分析，他认为，“北肥南瘦”，除了天气因素，还与饮食结构有关，谷物偏少、高脂肪高胆固醇的食物偏多，而且爱“喝一杯”，让北方人更容易肥胖。
根据国家统计局的数据，2014年，四川的人口总数为8140.0万人，这样算下来，胖子就有903.5万人，超过了瑞士、奥地利等国家的总人口。
除了绝对数量多，四川的胖子增加得也很快。2010年，四川成年人的肥胖率为6.7%，比2005年增加了1.5%，而2014年，肥胖率又在2010年的基础上，增加了4.4%，达到11.1%。
专家表示，多吃纤维含量高的食物，既能增加饱腹感，能量又不会很高。成人每天摄入盐的量不要超过6克。
本文来源：数字之道
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