在无印良品的店中看工作人员片生鱼、吃盖饭，到底是什么样的体验？去过无印良品餐厅吃饭的人可能会不屑一顾：不就是无印良品的饭么，我也吃过。不过今天（3 月 20 日）正式开门营业的这家店，就没那么简单了。它不仅是全球面积最大的一家，也是第一家以“食”为主题的无印良品商店。你不仅可以在这吃到各种现场制作的美食，还能把各种新鲜食材买回家去。这家新店位于日本大阪府堺市，由其原来的堺北花田店铺改装而来，面积是此前的 11 倍，接近 4300 平方米，是全球最大的一家无印良品店铺。当你走进卖场之后，店铺的设计风格与一般的无印良品商店无异，依然采用温暖的原木色货架，以及简约柔和的灯光布景。除了常见的服装和杂货类商品之外，这家店最大的特色就是引入了食品卖场的概念，不仅开设了无印良品旗下的餐厅 Café & Meal MUJI，还增设了可以提供现场加工的美食广场。就像逛超市和菜市场一样，你可以在这里买到各种产地直送的新鲜食材。比如，每天一早从境港捕获的各类新鲜海产。从定价来看，一条野生比目鱼的售价差不多在 4980 日元（约合人民币 297 元），宫崎县特级牛肉每一百克约 1404 日元（约合人民币 83.9 元），价格不算特别便宜。挑选完自己所需要的食材之后，你还可以选择在现场进行加工和试吃。感兴趣的话，你甚至可以跟他们学着做，无印良品在这里专门设置了一个料理教室。在卖场中，无印良品还开设了 48 个用餐座位，提供多种自制的熟食和饮料点心。一份日式烤肉盖饭售价 980 日元（约合人民币 59 元），海鲜盖饭售价 1680 日元（约合人民币 100 元），相比日本的物价来说，还算良心。除了吃东西之外，你还可以在这里逛逛无印良品的书店，顺便找人给你设计一下家居装修风格。但事实上，这已经不是无印良品第一次在“吃”方面下功夫了。早在 2001 年，他们就在日本开设了主打快餐和轻食的 Café & Meal MUJI。2017 年，在上海开业的 MUJI Diner 成为其全球首家大型餐厅，在刚刚于今年 1 月开业的深圳 MUJI 酒店中，也附带了这样一个 MUJI Diner 餐厅。去年 7 月的时候，无印良品在其东京有乐町旗舰店中首次引入了蔬果卖场，开始做起生鲜食品的买卖。无印良品 Café & Meal MUJI 事业部负责人曾这样说道。对于想要成为消费者的一种生活方式的品牌来说，能够无缝接入人们衣食住行的各个方面，尤其是高频刚需的“食”，的确是把顾客留下来的一个大招。无论你在线上买再多东西，吃东西都得回归线下。而无印良品也准备把这种无所不包的生活体验做到极致。根据母公司良品计划公布的数据，目前食品类的销售额仅占公司总销售额的一成左右，如果这家新店的效果不错的话，他们会考虑在更多店中引入这种模式。这么看来，也许未来的某一天，无印良品就要把这样的生鲜食品店开到我们家门口了。到时候，你是会选择盒马鲜生、超级物种、7Fresh，还是无印良品？开菜市场开酒店开旗舰来讲故事的无印良品，是你的心头好吗？搜索微信公众号爱范儿， 后台回复「MUJI」，看这些年入华的 MUJI 都经历了什么。关注微信公众号爱范儿（ID：ifanr），后台回复以下关键词，获取热文。
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