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让你吃人造肉的 3 个人,和地球的新未来 | 近未来 ②
它们颠覆的,是我们赖以生活的方式。我们未来吃什么,住在哪里,如何与别人交往,怎样上班,都会变得面目全非。
而每一轮变革中,总有一些人先行先试,一些人后知后觉。
我们相信:要抓住潮水的方向,首先要看见潮水。
为此,我们推出「近未来」系列,每月一个主题,呈现正在发生的全球前沿变革。我们和你一起,早一步看见。
这是我们推出的「近未来」第 2 篇,继续直击那些改造吃饭这件事的「食物黑客」。
人们为什么要放弃吃真正的肉而选择人工合成的肉类?
这么多家人造肉,都一样吗?好吃吗?贵吗?
这些人造肉制造者只是找了一个新花样赚钱吗?
国内已经好几百年制造「素肉」,这些新的「科学制造」食品有更加优越吗?
为了好吃,我们往食品里添加了哪些匪夷所思的东西?关于吃饭,我们又走在怎样令人纠结的十字路口?
下周六周日 ,「近未来」系列策划继续为你呈现「食物黑客」创造的惊人未来。