冬季"晒肉大法"，这是南方队的送分题啊！|饭间读本

南北方的人们真的是越战越勇。不论是小强大小还是冬天谁更耐冻，都让双方摩拳擦掌。

今天，在下雪这件事未占先机的南方队，投下猛料占据微博肉搜之首，“南方大户人家如何晒肉”。

让身为南方人的小编为之一振，果然贫穷限制了我的想象。

有没有很惊讶？！有没有很惊吓？！

确实，年关将至，掐指一算小编离放假回去海吃海喝的日子又近了一步。此时，正是南方家家户户晒香肠、备腊肉的日子了。

但看到上图，小编还是想问问这家人是不是每天都在浓浓的腊肉味道里醒过来？想想就好幸福啊！

这张图不光让北方朋友吓到倒退三步，还激起了南方人内部的激战。

有走科普路线的晒法。成都三医院的外科医生刘展为了给孩子普及医学常识，把家里过年的腊肠按人体结肠的结构挂。求吃腊肠的孩子心理阴影面积！

有走物理借力路线的晒法。华西师范大学，几位古人席地而坐，在两个人手掌间，搭着一根长竹竿，上面挂满了腊肉和香肠。

有走青春偶像剧路线的晒法。一辆敞篷的小车中，一块块腊肉随着风的涌动在阳光下奔跑。

有走动感路线的晒法。每一次肉与篮球或者足球的碰撞，都让肉更紧实劲道，这是运动给予我们的馈赠。

对此，沿海地区的小伙伴不服气，表示自己晒鱼干比这更为壮观。

湖北人表示，晒腊鱼的阵势并不比沿海地区差。

江苏人表示，晒腊鱼靠的是智慧，能不能合理运用能源，而不是比鱼的多少。

弗兰人也不服输，在晒腊鱼腊肉这件事上，弗兰人喜欢用衣架子晒。小编突然灵机一动，想出一个晒肉绝招，买个风筝，把腊肉挂上去，飞天上，晾晒效果更佳。

在南方人内部酣战的时候，北方人也站了出来。你们晒鱼晒肉，我们晒饺子。

竟然如此不走寻常路，失敬！失敬！

北方人在冬季晒肉这件事上，注定输啊！不要气馁，咱们下回再战。

北方人表示对于晒腊肉腊鱼有话要说↓

@Sophia-Lee：为什么要晒呢？来自北方的疑问

@yunhee_：没吃过腊肉，也不喜欢吃腊肉，感觉脏脏的，貌似南方才晒肉吧！

@大果粒mint：北方人想问，不会臭么？

南方代表作出解释↓

@_我是兔子_：腊肉从来都不是晒的晒的叫风干肉，不是腊肉，一点都不好吃纯正的腊肉是熏出来的。

@过场多7-7：买的肉都会用开水洗过，然后抹上料包，晾晒，吃的时候洗过就煮，一大块下锅煮，煮好了都已经高温消毒了。不脏的。

@又见你w：因为放了盐 所以不会臭 不信你可以去问问酸菜。

最后小编温馨提醒一件重要的事！

腊肉因古代没有靠谱的冷藏冷冻设备，古人为了避免肉类的快速腐败变质而创造出的一种肉类加工，这在南方湿热的地区尤为盛行，当然在世界其他国家也有类似的肉制品，比如西班牙的伊比利亚火腿、德国的熏肠。

腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素。经常吃腊肉有可能提高胃癌、食管癌、肠癌的风险。

腊肉腊鱼好吃，但不能贪多哦！