今天，正式进入！

今天，1月20日

腊月初八

迎来传统节日腊八节

俗称“腊八”

巧合的是

这一天还是“大寒”节气的开始

“腊八”巧遇“大寒”比较罕见

在寒冷的“四九天”

喝上一碗飘香的腊八粥

会别有一番滋味

进入大寒

我们先来关注天气

↓↓↓

西安市气象台发布最新天气预报：

受短波槽东移影响，未来三天西安市云量增多，以阴天到多云为主。具体预报如下：今天白天:阴天，-1℃～6℃；今晚到21日：阴天间多云，-1℃～11℃；22日：阴天转多云，0℃～9℃。

据省生态环境厅预测，20日至21日，关中、陕南地区受冷空气影响程度有限，空气质量改善时间较为短暂，整体扩散条件差。预计，关中地区空气质量以中度污染为主，局地出现重度污染；陕北地区以良为主；陕南中东部地区以良至轻度污染为主，西部以中至重度污染为主。

22日至23日，全省受静稳天气影响，扩散条件不利。预计，关中、陕南西部地区空气质量以中至重度污染为主；陕北、陕南中东部地区以良至轻度污染为主。

说完天气，我们说说节日

腊八被视作农历春节的“前奏”

从这天起，人们开始备年货

扫房屋，年的气氛越来越浓厚

此外，家家户户还会喝腊八粥、

腌腊八蒜、吃腊八豆腐……

在“小寒大寒，冻成冰团”的时日里，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不仅可以驱寒保暖，增加身体御寒能力，还能预防寒邪外感，调理肠胃，堪称延年益寿、保健养生的佳品。

腊八粥怎么做？

据说，中国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是百姓家中都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”——《燕京岁时记·腊八粥》

腊八粥的做法

配料：

鲜参、枸杞、红枣、龙眼肉、莲子、花生、白扁豆、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米等。

做法：

◆先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

◆将桂圆去皮、核，只要肉，也可以买现成的桂圆肉。

◆锅内放入适量的水，把龙眼肉、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米、人参洗干净倒入锅内煮。煮到半熟时，再将枸杞、红枣洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

◆将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀。

◆开锅后再煮一会移下火来，撒上白糖或蜂蜜即可。

其实，好多人只知道喝腊八粥好

但是你知道——

腊八粥怎么喝才更健康？

过完大寒就要“入春”了

在难逢的

腊八节+大寒同一天

腊八粥喝起来！

祝大家健健康康

“硬硬朗朗儿”的！

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来源：896汽车调频原创，转载请注明

编辑：胡依依

责编：赖婷审核：刘临安 

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