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你吃了塑料做的假紫菜?其实真相是……

2017-02-24 940山西音乐广播

来源:新华网(ID:newsxinhua)


“我可能吃到了假紫菜!” 

“现在人心都变坏了!”

最近,你的家人朋友给你转发一则

网友买到假紫菜的视频了吗?


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=l0376da2mlw&width=500&height=375&auto=0


  在视频里,一位女子将镜头对准一包圆形包装的紫菜,拆开后撕下一块放入碗中,随后打开自来水龙头,加入冷水,在搅拌了几下后,女子将一块紫菜抻开,说,这块紫菜拉开后光滑薄透,并且需要花力气,才能把它撕碎,像是装垃圾用的黑色塑料袋。



  不少网友仿效拍摄了许多不同的版本,还有的在视频中表示,难怪吃的时候觉得紫菜嚼不烂,原来是吃了假紫菜、真塑料。



  紫菜竟然是废旧黑塑料袋做的???这是真的吗?


  事实胜于雄辩,让我们来看看有媒体记者做的现场试验吧!


  记者从市场上购买了四种紫菜,并对它们进行了编号,同时加入比对的还有黑色塑料袋当作5号样品,开始做实验。


  1号样品,购于超市,产地厦门,颜色为紫黑色;


  2号样品,购于超市,产地泉州,颜色为黑绿色;


  3号样品,购于菜场,产地苍南,颜色为黑绿色;


  4号样品,购于面店,产地不详,颜色为棕绿色。


实验一:火烧紫菜


  将样品依次用打火机点燃,观察各样品的变化。



实验结果



  1号样品能被迅速点燃,并冒出白烟,有咸味产生,燃烧之后的灰烬是白色的,一抖就掉下来。


  2号样品燃烧后有白烟,气味也是咸的。


  3号样品被迅速点燃,无明显气味。


  4号样品含有水分,过了一会儿才被点燃,有咸味。


  点燃黑色塑料袋,发现其迅速燃烧,火势蔓延较快,着火的地方变形卷曲,塑料气味非常浓重且刺鼻。


实验二:泡发紫菜


  将样品用90℃左右的热水冲泡2分钟,观察各样品的变化。



实验结果


  1号到4号样品都成功被泡发,吸入大量水分;黑色塑料袋碎片浮在水面上,不能吸水。


实验三:手撕紫菜


  将泡发后的样品用手撕,比较各个样品的韧性。



实验结果



  1号、2号、3号样品较容易被撕断,4号样品稍稍用力才可以撕断;黑色塑料袋碎片很难被撕开,撕开之后边缘是白色,并有些拉丝。


  1至4号样品从手感、外观及燃烧后的状态等各方面,与塑料袋都存在显著差异,可以轻易分辨。


其实,关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的,至少从2011年就有相关传闻。诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户,都做过相关辟谣。



经销商:没必要费时费力造假




专家:紫菜品质影响韧性,但和塑料袋完全不同




下面这些挑选紫菜的小技巧也是必备的哦!


小妙招教你吃到上乘紫菜


  ① 一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。


  ② 好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那你可能真的遇到无良商家了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。


  ③ 泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。





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