你吃了塑料做的假紫菜?其实真相是……
来源:新华网(ID:newsxinhua)
“我可能吃到了假紫菜!”
“现在人心都变坏了!”
最近,你的家人朋友给你转发一则
网友买到假紫菜的视频了吗?
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在视频里,一位女子将镜头对准一包圆形包装的紫菜,拆开后撕下一块放入碗中,随后打开自来水龙头,加入冷水,在搅拌了几下后,女子将一块紫菜抻开,说,这块紫菜拉开后光滑薄透,并且需要花力气,才能把它撕碎,像是装垃圾用的黑色塑料袋。
不少网友仿效拍摄了许多不同的版本,还有的在视频中表示,难怪吃的时候觉得紫菜嚼不烂,原来是吃了假紫菜、真塑料。
紫菜竟然是废旧黑塑料袋做的???这是真的吗?
事实胜于雄辩,让我们来看看有媒体记者做的现场试验吧!
记者从市场上购买了四种紫菜,并对它们进行了编号,同时加入比对的还有黑色塑料袋当作5号样品,开始做实验。
1号样品,购于超市,产地厦门,颜色为紫黑色;
2号样品,购于超市,产地泉州,颜色为黑绿色;
3号样品,购于菜场,产地苍南,颜色为黑绿色;
4号样品,购于面店,产地不详,颜色为棕绿色。
将样品依次用打火机点燃,观察各样品的变化。
实验结果
1号样品能被迅速点燃,并冒出白烟,有咸味产生,燃烧之后的灰烬是白色的,一抖就掉下来。
2号样品燃烧后有白烟,气味也是咸的。
3号样品被迅速点燃,无明显气味。
4号样品含有水分,过了一会儿才被点燃,有咸味。
点燃黑色塑料袋,发现其迅速燃烧,火势蔓延较快,着火的地方变形卷曲,塑料气味非常浓重且刺鼻。
将样品用90℃左右的热水冲泡2分钟,观察各样品的变化。
实验结果
1号到4号样品都成功被泡发,吸入大量水分;黑色塑料袋碎片浮在水面上,不能吸水。
将泡发后的样品用手撕,比较各个样品的韧性。
实验结果
1号、2号、3号样品较容易被撕断,4号样品稍稍用力才可以撕断;黑色塑料袋碎片很难被撕开,撕开之后边缘是白色,并有些拉丝。
1至4号样品从手感、外观及燃烧后的状态等各方面,与塑料袋都存在显著差异,可以轻易分辨。
其实,关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的,至少从2011年就有相关传闻。诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户,都做过相关辟谣。
经销商:没必要费时费力造假
专家:紫菜品质影响韧性,但和塑料袋完全不同
下面这些挑选紫菜的小技巧也是必备的哦!
① 一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。
② 好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那你可能真的遇到无良商家了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。
③ 泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。
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