【有用】腊八蒜抗癌还能软化血管？“神蒜子”的真相都在这......

眼瞅着腊八节就要到了

过节当然和吃有关

除了腊八粥

当然还有很多人最爱的

腊八蒜

腊八蒜6大营养功效

　　1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。

　　2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
　　3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。
　　4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。
　　5、另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
　　6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

腊八蒜真的有“神奇”功效？关于抗癌、软化血管等功效

　　蒜当中的确存在功能成分和抗氧化性，但并不能说明它就真的会对人产生各种保健功效，实验毕竟是实验，不能等同于现实。

　　很多人认为，腊八蒜中的醋酸，进入人体后能产生软化血管、预防心血管疾病的作用。

　　其实，食物吃下肚后，醋酸会在小肠中被碱性消化液中和掉。也就是说能够吸收进血液的醋酸非常少，而且很快就会被肝脏清理掉。

　　人一般吃蒜量都较少，在各种医学研究中，也证明只有大量摄入大蒜才能起到作用，少量摄入似乎效果不是很明显。

　　由于气味原因或者对人体的刺激，大多数人群并不能一次性食用很多大蒜，所以不可与实验当中的数据相提并论。

关于预防胃肠道疾病等功效

　　有实验证明，大蒜对于一些胃肠道疾病，比如幽门螺杆菌、胃肠癌有着很积极的作用，但大蒜的刺激性很强，如果一次性食用大量的蒜，对于胃肠的刺激会远远超过它产生的作用。

　　另外，很多人并不适宜食用腊八蒜，所以不能夸大其作用。

哪些人不适宜吃蒜？

　　1、肠胃功能存在问题的人群

　　胃炎、胃肠黏膜损伤等肠胃功能存在问题的人群，食蒜不但不会产生所谓的那些功能疗效，还会对肠胃产生较严重的刺激，从而加重疾病，实属“适得其反”。

　　2、存在眼部疾病的人群

　　这类人群，医生在医嘱上会明确标明“拒绝辛辣刺激”，大蒜也在其中。

　　3、服用某类药物的人群

　　另外，有一些药物会和蒜的成分发生相互作用，从而增强药物毒性。比如，“华法林”和“达比加群”，服用这类药物的人群切不可食蒜。

来源：康讯社、晓食堂

编辑：刘泽

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