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【关注】胶东摔面,花式面点…《舌尖3》的山东面食馋坏了各位吃货,你爱吃哪个?
2018-02-25
淄博晚报
《舌尖3》后，章丘铁锅一炮而红
但和前两季的广受好评相比，
《舌尖3》从播出后就备受争议
不少人评价其“变了味”，不够诱人
一些网友更是表示，
舌尖系列这一季让人失望。
然而看完最新播出的第六集“酥”，
许多网友还是表示：
“今天，《舌尖上的中国3》没让我失望。”
贵妃饼
洁白，圆润，如明月
▽
面果
独具匠心，造型逼真
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你能想象这栩栩如生的柿子却是用面粉做的吗？
定胜糕
既可就酒，又可果腹
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瓜子酥
中式面点的魅力
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荷花酥
一朵荷花的完美绽放
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龙井茶酥
在点心中品一抹茶香
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徽州独有的嵌字豆糖
糖中有字，字里含意，意间带甜
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同样在古徽州—渔亭糕
“能吃的徽州石雕”
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其中不得不提
山东各色花式面点——大馒头
▽
面香又有嚼劲
朴实的称呼里却有着最质朴的情感
各色形状
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蒸一锅豪气冲天、壮硕实在的大馒头
瞬间便有了童年的味道
爱的味道，团圆的味道
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除此之外
《舌尖3》第5集 厨人
还有一个山东元素也出现了
摔面和烟台人孙竹青的故事
瞬间传遍了大江南北
孙竹青在青岛开了一家摔面馆，他十六岁开始做学徒，以前在老家开了一家面馆，衣食无忧。但是如今为了两个女儿的学业，搬迁到了这里，每年需要面临二十几万的房租，但是他说宁可亏钱也不亏心，要做良心面。
前方高能美图暴击
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摔面是个体力活
摔面的关键就在于一个摔
摔的动作行话叫做打条儿
其实在早前，店主孙竹青凭借其
实实在在的做面、实实在在的做人
就有媒体争相报道
（视频素材来自二更）
有不少网友专程赶去吃面
一碗面15块钱，价格也实实在在
估计最近再去，就要排队了
舌尖系列以美食记录中国
讲述了一个个温情的美食故事
这次也将许多山东美食展现在全国网友面前
同样也是中国文化传统和社会变迁的时代缩影
来源：综合自视觉志，青岛新闻网，胶东在线
编辑：刘泽
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