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安徽人游安徽 | 河溜烧饼
河溜油酥烧饼是怀远最负盛名的地方小吃，有着近百年的历史。该饼创始人王昌运将江南的烧饼制作工艺与北方的烙馍技术熔为一炉，并在选配料、和面、揉制和烙烤上进行创新。烙烤出烧饼黄澄澄、焦噜噜、圆乎乎，厚薄均匀，脆而不散，酥而不糊，香味扑鼻，过口难忘。
今日份美食：“河溜烧饼”
信息来源：市文化体育旅游局
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审核：王晶晶
主办单位：蚌埠市文化体育旅游局
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