相约安徽 向春而行 | 卫食园、甜啦啦…“蚌埠味道”加速出圈出海！

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蚌埠的餐饮行业

已步入高质量发展的新时代

蚌埠企业立足自身特色

深度挖掘文化底蕴

利用社交媒体

加速美食、茶饮文化传播

蚌埠味道正在加速出圈、出海

卫食园

▲图片来源网络

盐水鸭、老卤烧鸡、卤牛肉、手切腊肠……卫食园的美食工厂里这些香喷喷的美食每天都吸引着来自全国各地的吃货。与厂区合为一体的卫食园民俗博物馆里，每天至少要接待上千名慕名而来的游客。

▲卫食园的美食工厂里，香喷喷的美食吸引了全国各地的吃货。

深耕本地市场，开拓全国市场，走出去吸引更多的人，成了卫食园近几年的战略发展方向。近年以来，卫食园和国内多个头部直播带货机构和带货达人签订合作协议，借助线上店铺、直播带货等多种渠道将产品销往五湖四海，企业自己的视频号也因此吸引大量粉丝。

▲图片来源网络

今年全国两会上，习近平总书记指出，要扎实推进高水平对外开放，既用好全球市场和资源发展自己，又推动世界共同发展。制造蚌埠味道的企业们紧随消费者需求，不断产生的新现象也引出企业发展新思路。

甜啦啦

▲图片来源网络

甜啦啦新品研发实验室内，茶饮研发师们正一遍遍喝着不同泡制比例的饮品，不断调整春日新品的口感。这几年，用蔬菜水果做的饮品越来越多，蚌埠本土具有代表性的水果，比如石榴、草莓、桃子等被应用到茶饮中，让“蚌埠味”系列饮品得以诞生。

▲图片来源网络

安徽汇旺餐饮管理有限公司董事长、甜啦啦品牌创始人王伟本月将开启频繁的海外之旅，几天后他将踏上去印度尼西亚的旅途。“东南亚会是我们海外第一站，紧接着就是欧洲，我们的目标是全球。”王伟说，“走出去”是企业发展的必然选择。

▲图片由汇旺餐饮提供

2023年，甜啦啦将加速出海战略的落地，推进中国茶饮品牌的全球化发展，并希望在‘走出去’的过程中链接到更多可靠、优质资源。甜啦啦的海外第一家门店有望落在印尼。

“出海，把我们的蚌埠味道、中华餐饮传播到全球。”这是王伟的雄心壮志，是企业的发展战略，也是一代又一代餐饮人的梦想。

蚌埠市委党校市情研究室副主任刘进认为，蚌埠的餐饮行业已经步入高质量发展的新时代，立足于经济转型升级需求，企业走出去已经不仅是单一企业的选择，而成为时代发展的必然趋势。所以，未来蚌埠的美食、茶饮企业布局全国，甚至加速出海都将成为行业常态。企业立足自身特色，深度挖掘文化底蕴，开拓更广阔的发展空间，就一定会在更大的舞台占有一席之地。

信息来源：蚌埠日报微信

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审核：王晶晶

主办单位：蚌埠市文化体育旅游局

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