擦亮蚌埠特色美食城“名片”
“蚌埠水路”打卡点、“蚌埠”字样的冰棒、蚌埠特色小吃烧饼夹里脊……银泰映巷街区自开业以来，一直以其富有蚌埠特色的文化、美食吸引着游客。方女士就是慕名而来的外地游客之一，前不久她专程来到映巷街区“逛吃”，经过一番品尝，她对蚌埠美食赞不绝口：“我在网上看到过这个街区，既能逛街又能品尝蚌埠美食，非常有特色。”
然而，以前的映巷街区并不是现在的景象。改造之前，街区小吃品质参差不齐，缺乏蚌埠特色，宣传也不够到位，游客量并不多。改造后，街区划分成了入口形象拾光区、食光移动商铺区、路牙子居酒屋区、文创生活市集区、美食休闲广场区等五大功能区，涉及多种不同的业态，呈现出多彩缤纷的商业空间。
作为一座有着深厚历史文化底蕴的城市，蚌埠并不缺少美食文化的基础，弘扬传承好蚌埠的美食文化，是市人大代表侯君长期关注的问题。“我提议打造美食特色街区，擦亮蚌埠美食城名片的想法由来已久，美食街区打造好了不仅可以提高蚌埠美食的美誉度，也能够提升老百姓的幸福感。”作为安徽卫食园肉类食品有限公司质检部主任，多年的食品行业从业经验，让侯君看到了蚌埠丰富的美食文化资源。
在市十七届人大二次会议上，侯君提出议案，希望能够合理规划布局，打造集特色餐饮、风味小吃、休闲娱乐、拍照打卡为一体的美食地标，让本地“老店”“老字号”入驻街区，加强行业规范化管理，扩大宣传力度，打造蚌埠特色美食名片，让蚌埠从“网红”变“长红”。
侯君的议案得到市政府高度重视，由副市长吴永彬领衔办理，市商务和外事局主办，市农业农村局、市文化体育旅游局、市市场监管局协办。市商务和外事局及时与侯君对接，对全市现有商业街区情况进行摸排，筛选出具有一定规模、区域知名度、发展潜力的特色美食商业街19条。此后又到银泰映巷街区、篾匠街等街区进行调研，宣传省级商贸流通业政策、市级产业扶持政策，支持土锅一条街、篾匠街、环湖青创街、银泰映巷街区、淮上正街夜市等特色餐饮街区开展提升改造。同时，注重工作创新，打造“皖C三件套”美食品牌，开展美食街评选，并通过常态化随机抽查，助推特色美食街区整体水平提升。
目前，土锅一条街、银泰映巷街区、篾匠街已完成提升改造，环湖青创街已完成基本建设并投入使用，全市省市级特色街区达19条。评选出蚌山区华夏第一街等10条“蚌香百味”美食示范街、龙子湖区蚌埠徽商故里餐饮管理有限公司等20个“蚌香百味”美食示范店，五河县赵庄村等20个乡村旅游示范村，禹会区禾泉农庄等20个乡村休闲旅游示范点。同时，多媒体多渠道打造“遇见冥夜桑酒·传承记忆经典·品味地道蚌埠美食”消费热点，累计开展专访、联合发布等宣传活动20次。我市线上消费品零售额增速连续五个月居全省前三，去年1-10月累计增速全省第一。
市商务和外事局流通业务发展和市场运行科科长徐胜军介绍，下一步，我市将继续提升改造现有街区品质，以国家、省级特色街区创建为契机，完善街区基础设施，差异化打造品牌街区，构建产销一体化产业链，为市民提供更加优质的吃喝游玩场所。
信息来源：蚌埠日报社
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审核：王晶晶
主办单位：蚌埠市文化体育旅游局
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