查看原文
其他

注意!这种葱最好不要买,赶紧告诉家里买菜的人!

2016-09-05 南充微报


喝粥时要来点葱,

炒菜炝锅时也要放些葱,

吃面条也要再撒上一把葱……



 
 

这葱作为美食的调味品,

可是必不可少的,

可小编要提醒大家,

买葱时要注意了!这样的葱千万别买!


视频时长3′24″|建议WiFi环境下观看

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=x03074i4bq8&width=500&height=375&auto=0


据媒体报道,有群众发现,用毛巾擦拭葱花表面时,毛巾上会残留淡蓝色的痕迹。



由于夏季炎热,葱花等蔬菜很容易变质,商家为了保证葱花在长途运输过程中保持新鲜,就往葱花的表层喷洒了硫酸铜溶液,让其在市面上售卖时还像刚采摘的蔬菜一样新鲜。



除了葱花表层含有硫酸铜溶液外,市面上很多蔬菜上也含有此类化学物质。诸如我们常见的香芹菜、蒜薹等都被发现上面含有这些蓝色的沉积物。



>>>

如何清洗才能有效去掉这些化学物质呢?


如果不小心买到这类蔬菜可怎么办呢?!

专家表示,把蔬菜长时间泡在水里并不能有效祛除这些化学物质,正确的做法应该是直接把蔬菜放到水龙头底下活水连续冲洗。


此外,不同蔬菜的清洗方法也有所不同,下面就给大家介绍一些如何尽量去除农药残留的方法。


叶菜类



白菜、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。


把叶菜买回家后先散开放置半天的时间,让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏,照射五分钟,有机氯的含量可以大大降低。


油菜类的蔬菜清洗时要从根部往上多切一部分,以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃


叶菜单掰下来后流动水冲洗,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部,所以根部残留农药较多。



换水后加人小苏打浸泡,不要超过半个小时,以分钟左右为宜,水要没过蔬菜。如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗人到蔬菜中。


菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后,用开水焯烫。


茄瓜类



黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用,虽然例如茄子皮等富含营养素,但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。


较难清洗的苦瓜,其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中,需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下


洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下,削皮后食用。


十字花科



冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡,分钟左右,掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些,焯水后再用清水淘洗一遍。


辣椒



辣椒喷洒农药时一般从上往下撒,蒂处最容易有残留。


清洗时要去蒂,最好切除掉蒂部厘米丢弃不用;洗好再切,否则农药会从切口进人;冲比泡重要,每个面都要洗到,用软牙刷刷一下;流水冲洗后换新水浸泡,放人两匙的食用小苏打,利用酸碱中和法来去除部分农药,有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后,会使毒素降低。


蔬果清洁剂可以洗掉部分农药,但是我们选择的清洁剂会不会存在另外的问题,千万不要人为的制造二次污染。食用小苏打粉为水溶性的,清洗无残留。


蘑菇



清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌,形成离心力,更容易洗掉缝隙间残留。冲洗干净,开水煮分钟左右,然后再清水冲洗后待用。


当然,好的蔬菜清洗方法有千万种,这里仅仅介绍其中的几种简单易学的。除却可以最大限度保护我们的健康不说,这些清洗步骤我们习惯熟练后其实并不会耽搁很久的时间。小小一些方法,却可以最大限度的来呵护我们的身体,何乐而不为呢?



内容来自安吉头条、楚天都市报、养生中国、腾讯视频


小编混到今天这碗饭,全靠你点zan!

下方点一个zan,小编工资就涨5毛…

——— 精彩推荐 ———

南充28岁女子晾衣服时从5楼坠下,当场死亡!血流一地…(视频)

6岁孩子患胃癌,就因妈妈常给他吃…震惊所有四川家长!

痛心!昨晚,南高一名语文教师晚自习时突发心脏疾病去世!

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存