查看原文
其他

南充老字号餐厅:那些带着记忆的味道,一口吃回那些年!

2016-12-03 南充微报


它们并不洋气并不精致

有的甚至是街边边的苍蝇小馆子

但它们是真正的南充老字号

承载多少人记忆的果城老味道


如果你偶然看见它们

千万记得进去坐坐

点几道招牌菜

绝对不虚此行哦~



风源豆花



凤源豆花发源地—南充栖凤街。每天上午,凤源豆花店的伙计们就要开始重复忙活一天的生意了。磨黄豆,煮沸、滤浆、烧浆一系列准备工作结束后,已是早上十点。



图片来自微博“陈思宇”


这是一家开了33年的南充老字号,每一口都是回忆的味道!将豆花拈到汤匙或饭碗里,再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上,然后将豆花掺和着米饭吞下,尔后再喝一口窖水。如此则能消魂荡魄,回味悠长。

人均:25元

地址:顺庆区红光路59号


龙凤煨汤




来南充就一定要去北湖,去北湖就一定要吃龙凤煨汤。十几年以上的店龄,绝对是南充老字号的代表!慕名而来的外地食客也很多。





罐罐汤绝对是必点,很大一钵,肉炖得一夹就散了,入口即化。他家的炖菜都炖得很烂,肉食很耙很糯,肥而不腻。再点两个素菜,营养均衡,荤素搭配。晾干白肉和蒜香排骨都很不错,值得一试~~

人均:30

地址:顺庆区北湖公园内


忘情水




忘情水,更多的是一种情节,吃过忘情水的南充人太多,对于每个人都有不同的味道。






现在的忘情水,均使用的一次性汤锅,非常的干净卫生,在底料倒进汤锅的那一瞬间,小伙伴们都不约而同的说了句好香,真是让人味觉大开呀!鱼头均是现杀的,大小均匀,配上店里的独家腌料,使得鱼头本身的鲜嫩更加爽口!

人均:45元

地址:顺庆区北湖路376号


川北凉粉





川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,至今南充市和成渝等地的一些凉粉店都仍以“川北凉粉”为招牌,生意兴隆,火爆不衰……尤其是锅盔夹凉粉是南充人民的最爱。




传统的老味道如今加入了很多美食的新元素,在这里,不仅能吃到老南充的味道,也能吃到像牛排、盖浇饭、酸辣粉各种不同的美食。

人均:20元

地址:顺庆区北湖公园内


文兴米粉




想当年,可以说文兴粉馆在南充粉馆界是独领风骚。延安路店的文兴粉馆更是出名,在那儿吃粉的人非常多,天天都要排队,去晚了还没得咯。自从去年起就开始涨价了,没有了以前的小碗,只有大碗和中碗,大碗还涨成了7块,尽管这样还是没能阻挡文兴忠实粉丝。




在延安路上,每天都会看到这样的景象。不管是骑摩托车的还是开宝马车的,车子停在路边一起蹲街边边喝碗米粉,这是南充人的一种饮食习惯。汤底胡椒口味比较重,熬制的汤底味道也是他们家的特色。

人均:6元

地址:顺庆区延安路91号


蜀一火锅




南充的本土火锅,味道很香,麻辣味十足,在南充无异于大佬级火锅。延安路的总店经常满座,很多人等候,所以老板周到的准备了辆车,送客人去它的分店吃,其受欢迎程度由此可见一斑。





在蜀一火锅,最为人津津乐道的菜品是酥肉,和自己家炸的一样,半肥半瘦,不带一点假打,嚼一嚼,一点油汁浸润而出,那股酥脆鲜香,巴适惨了!

人均:50

地址:顺庆区延安路15号


马癞子牛肉



马癞子牛肉是有名小吃之一,是南充人民最受喜爱的百年老号美食店,店面不大却装修的很典雅,古香古色的,常有令人眼前一亮的点睛之笔。




在南充独一无二的罐罐牛肉,癞子凉粉更是牢牢拴住了不少人的胃,成为经久不衰的招牌牛肉店。

人均:25元

地址:顺庆区北湖路346号


多一味太安鱼




这家店盘踞在北干道上已有二十几年之久,老旧的店内陈设在新食餐厅的冲击下愈发显露韵味。擦得超干净的方桌条凳、吊扇、这些老玩意正合嗨姐的心意。当然,一家小店能开这么久,靠的一定是绝佳的味道。

人均:30元

地址:顺庆区马市铺路245号附近


玉成桥羊肉




实打实的几十年老店了。环境对于老字号来说已经相当不错了,每到冬半年,摆出的桌子占据了大半条街,去之前一定要提前预定或者早到占位,天气渐渐转凉,嗨姐已经能预见它家会有多火爆了!



羊肉笼和红烧羊肉是绝配,特别是羊肉笼笼一定要点,小伙伴们都强烈推荐,简直不摆了。它家的羊汤很鲜美,没有膻味,味道确实很霸道!

人均:40元

地址:顺庆区金鱼岭路


赵肥肠



赵肥肠在南充几乎是无人不知无人不晓,1992年开店至今已有24年之久。那个时候五星花园还是个花园,也不比如今的车水马龙。而赵肥肠自然成了许多南充小伙伴童年的味道。



作为一个重口味吃货,首当其冲推荐的肯定是这份椒香金钱肠。红彤彤的干辣椒,看着就颇有四川儿女豪爽的气质。肥肠炒得很干,一点也不会油腻,配上“咔滋”一口的锅巴,瞬间让我有种仗剑走天下的冲动!

人均:50元

地址:顺庆区大南街


玖玖香芋儿鸡




开店十几年了,难能可贵的是味道一直保持未变,尤其喜欢这个芋儿,大坨大坨,却又耙又糯,十分入味,除开芋儿鸡他家辣子鸡也是十分棒,小颗小颗,香!

人均:30元

地址:顺庆区丰登路18号


红灯笼.白灯笼



图片来自南充915

如果你是一位地地道道的南充人,在吃卤菜方面,你是不是记得很早以前就有一家红灯笼白灯笼的卤菜店呢,这么多年后,它摇身一变,变成了卤菜连锁店。




他们家的卤菜都是当天卤制,当天卖,不卖过夜的菜品。整个卤味都是非常新鲜的。卤牛肉,跟别家的很不一样,是一个像拳头大小的牛肉团,外表看上去黑黑的,呀呀呀,像黑面的张飞,不过整块牛肉切开,里面就露出了红色的面容,皮黑肉红说的就是这货吧。

人均:20元

地址:顺庆区西华路


老店老味道

多霸道?吃过才知道!


内容来自嗨南充


小编混到今天这碗饭,全靠你点zan!

下方点一个zan,小编工资就涨5毛…

——— 精彩推荐 ———

“大限”已到!今天起,南充约5万人手机将被停机!

从南充坐火车就能去的5个国家,一个比一个惊艳!

南充9县市区“最美夜景”评选,赶紧为你的家乡投一票吧!

从南吃到北!深扒南充五大商圈最有人气的20家馆子

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存