食之有味 | 农大人的味蕾深处有没有怀念家乡的味道

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身在异乡求学的我们

无时无刻不在思念着家乡

每当夜幕降临时

心中的记事本就开始算着 

离回家的日子又近了一天

夜晚总是独自苏醒

看看天空中月儿圆缺

仿佛家乡就是那一轮明月

承载着埋在心底的思乡情

在农大已经度过许多个朝朝暮暮，尝过了许许多多不同的美味，但在你我的心底，一定有那样的一种味道让我们魂牵梦萦，那就是家乡的美味。

让你最怀念的，诱惑着你想要飞回家去的美食是什么呢？

01

     黑龙江 齐齐哈尔

      齐齐哈尔烤肉

@Authority :

"我想回家吃烤肉！齐齐哈尔的烤肉最正宗了，锅分两部分，下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。家庭中的烧烤拌肉加入的作料不同，齐齐哈尔烤肉伴随着齐齐哈尔人一起成长，早就成为了不可分割的一部分。"

02

     黑龙江 哈尔滨

      哈尔滨红肠

@Oink , oink :

"我是土生土长的哈尔滨人，我最想的当然是哈尔滨红肠，最正宗的地方是秋林，前去排队才能保证买得到，过年过节的要排很久的。特点是颜色较深，稍微油腻，肥肉较多，风味最为正宗，哈尔滨红肠和大列巴，秋林格瓦斯一起吃，特别好吃。"

03

     辽宁 丹东

      丹东海鲜

@心照不宣 :

“我是辽宁丹东人，辽宁盛产海鲜，口感极好。我的家乡丹东的海鲜也在这个季节隆重上市，各类海鲜品类繁多，虾爬子、对虾、虎头蟹、泥螺等肥美新鲜，都是我的最爱。但我最想吃的是黄蚬子，煮着吃、烤着吃、凉拌等，怎么吃都好吃。”

04

     河南 新乡

      河南烩面 登封烧饼 奶奶做的菜

@麦穗色 :

“河南烩面是河南三大小吃之一，它是一种类似宽面条的面食，然后配上汤汁和蔬菜。汤好喝、面筋道、营养高。还有登封烧饼，是河南登封传统名点，由纯天然小麦和白芝麻制成的，将芝麻用水粘在饼的表面，吃起来焦中透香，还夹杂着白芝麻的味道。我更想吃奶奶做的菜，吃了十多年，熟悉的味道，也是家的味道。”

05

     贵州 毕节

      丝娃娃

@长安 :

“丝娃娃，贵州的丝娃娃最好吃啦！因为看起来很像是小娃娃被包裹着，所以起名丝娃娃。薄饼用大米面粉烙成的，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝等等，还要加入辣辣的汁液。菜丝切得极细，素菜脆嫩，酸辣爽口，想想就流口水呢！”  

06

      湖南 长沙

       长沙臭豆腐

@Adventure ：

“长沙的臭豆腐，外酥里嫩，是湖南臭豆腐的经典产品。闻着臭吃着香，咬上一口还有酱汁流入嘴里，撒上白芝麻香菜，简直是欲罢不能。长沙臭豆腐可以做成黄、黑、白三种。长沙街头遇到的大多数都是黑色或白色的臭豆腐，口味都差不多。”

07

     天津 津南

      天津狗不理包子 

@浮生若梦：

“狗不理包子的做工非常严格，做出的包子要求不走形、不掉底、不漏油，个个呈菊花形状。特别是包子褶花匀称，每个包子必须是18个褶皱，多一个少一个都不行，不然就会当作废品扔掉。 喜欢的是这个味道，更是每个包子中蕴含的责任与态度。”

08

     山西 朔州

      大同刀削面

@吾皇:

“山西人以面为主食，无面不欢。因为山西人都很勤劳，只有吃面食才能吃饱，山西的面是出了名的好吃，家家户户都会做。”

无论前行的脚步有多远

只有故乡的味道最熟悉而牢固 

它就像一个味觉定位系统

一头锁定了千里之外的异地

另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡

不管聚散与悲观来得多么不由自主

总有一种味道

以其独有的方式

每天三次 在舌尖上提醒着我们：

认清明天的去向

不忘昨日的来处

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-HBAU1958-

图文编辑 | 李艳楠

责任编辑 | 子 文 高 爽

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