小清新配重口味什么的，最棒了。

＊泡菜冷汤面＊

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=o0199rcnj6k&width=500&height=375&auto=0

自从做了日食记以来，我这个原本只是业余爱做做饭的人，尝试了很多不曾做过的菜，上面视频里的的泡菜冷汤面就算其中一道。

冷汤面的汤很奇特，是用晾凉的牛肉高汤，和浸泡过水果的酸甜汤混合而成的。鲜美凉滑的口感中，那一丝酸甜味激发了食欲，成为了它的亮点。

这次的泡菜是自己腌的，均匀抹盐后脱水的大白菜，用酱汁一层一层抹上，压上盖子，发酵三天，才算大功告成。

而当泡菜被汤水浸泡，外层包裹的浓酱略褪，更显露出腌制后的趣味。酸甜脆口伴着凉爽弹滑的冷汤面，让人忍不住来盘烤肉，解解小清新：）

面条冰凉，烤肉飘香，

和风一起勾勒出初夏的模样。

——《日食记 · 泡菜冷汤面》

——抽奖的分割线——

虽然最开始猜测泡菜冷汤面的酸甜汤有点奇特，但试吃之后却意外的好吃。

这次的冷汤面，跟上次的凉面一样，能在全家便利店买到。不知道未来是不是有一天能发展到早中晚餐都替你们解决：）

另外，视频里我用的面，和全家便当里的机械面不同，虽然小伙伴们觉得口味上基本是相似的，但口感也会有些许差别。

今天依然抽十位朋友，请你们吃面！

上市时间

5/3 本帮炒素凉面

5/10 韩式泡菜冷汤面

6/10 台式芝麻冷面

【抽奖方式】

右下角留言，抽十位送全家凉面兑换券。

注1：微信只呈现部分留言，但所有留言后台都能看到。

注2：下一期推送结尾将公布得奖人。

我是姜老刀。

养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。

为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。

“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）